第620章 準備出發（2/2）
「這個啊，其實就是來店裡的客人大江南北到處都有，但他們一般也吃不慣其他地方特色的豆腐腦，所以我就多了一些選項，兩廣那邊比較喜歡吃偏甜一些的，但在北方吃的就是咸豆腐，四川人大部分還是喜歡在裡面加油辣子，然後江浙那邊的有些地方會吃這種肉醬的。」
陳年解釋道。
「不錯，能考慮到這些客人們的不同口味，實際上多加這些品種其實並不會為店內增加多少負擔，但卻能讓客人們產生被關照的感覺。」霍甫雲說道。
不得不說和霍甫雲這樣的廚師聊起來就是舒服。
「那我來一碗甜豆腐腦好了，再來一根油條。」霍先生點著菜。
而另一邊的霍甫雲的徒弟則是要了一碗小面以及一籠小籠包。
「霍師傅，您這邊的甜豆腐要放白糖嗎？還是薑汁紅糖？」
「薑汁紅糖也有？真的假的！？如果有的話那我要薑汁紅糖。」霍甫雲聽到陳年的話之後露出了驚訝的神色。
「有的，不過是我特意做的，畢竟福建的福安地區吃這樣的口味，雖然在豆腐腦的做法上有些不一樣，但薑汁紅糖我做的應該還是挺正宗的。」陳年說道。
實際上他是專門熬製了一些薑汁紅糖，這種吃法是他還在白金之星號上的時候從黃素那裡學到的。
據黃素所說，他們那邊的吃法就是如此，當然也有一些喜歡吃其他的，但薑汁紅糖是他們那邊特有的一種做法。
隨後陳年便將自己這邊點的早餐告訴了後廚。
點完之後霍甫雲便開始給陳年介紹起了他的徒弟：「我這個徒弟叫楊英才，算是我的大徒弟了，跟了我七年多，現在在我們那兒也是大廚了。」
而陳年聽著這話點了點頭，伸出手來和對方握了握手。
「你好，我叫陳年。」
「陳師傅，我早就知道你了，你之前在網上和他們合作拍的視頻每一個我都看過。」對方也表現的很是尊敬。
畢竟據他師父霍甫雲所說，陳年的廚藝在年輕一代里也算得上是佼佼者了。
「沒有沒有，以後我們互相學習。」
在霍甫雲介紹過自己的徒弟之後，陳年也打算給對方再介紹一下自己這邊的情況。
畢竟來都來了，能到處看一看，說不定還能給自己找到一些不足之處。
「霍師傅，楊哥，要不我帶你們到後面去看一看？」
「好啊。」
反正吃飯也不急，飛機要等到中午十二點半才起飛。
一路上陳年向霍甫雲介紹了自己的老媽以及溫阿姨。
來到後廚又介紹了一下自己的那幾個徒弟，同時又向自己的徒弟們介紹這是來自於CD市五星酒店的行政總廚。
其他人一聽，不禁肅然起敬。
尤其是李挺，他之前就在五星酒店的後廚里打過雜，只是後來覺得那邊的工作不太滿意，所以就出來了。
到了紅紅飯店之後，不僅現在工資已經和當時持平了，就連負責的東西也多了起來，畢竟以前在廚房裡切肉的就是切肉的，切菜的就是切菜的，處理魚的就是處理魚的。
不像在這裡，地方小人少，什麼都要做。
「你的徒弟還挺多的。」霍甫雲看著眾人笑道。
「其實我師父本來也沒打算收徒弟的，主要還是我們想要給師父當徒弟。」這時謝玉在一旁說道。
「那說明你們的師父年少有為嘛，如果是我遇到很厲害的人，我也會忍不住向對方請教的。」霍甫雲對此倒是很看得開，也沒有說陳年這麼年輕就收了這麼多徒弟不應該怎樣怎樣的。
而且霍甫雲在陳年這邊的餐廳里轉了一圈之後對這裡表示非常的滿意：「小陳，你們店裡一直都是這樣嗎？每天都有人打掃。」
「對，因為從外面一眼就能夠看得到廚房裡面，雖然大部分人都不會去看，但我們也得保持乾淨才行，就算是每天都做衛生，其實也不會花多少時間，所以我就這麼安排下去了。」陳年說道。
「而且在那些食材和調料的上面我都讓他們填了日期，以免到時候東西過了期又拿出來給大家用。」
說完之後陳年卻見對方沒有什麼太大的神色波動。
後來聊的時候才知道這種操作在他們那邊都是基本操作。
不過就這麼在廚房裡看了一會兒，霍甫雲就發現陳年的這幾個徒弟好像真挺有一手的。
首先謝玉在紅岸上的水平就已經不比自己的徒弟差了，而何海在白案上面的功夫也挺嫻熟的，雖然會的種類就那麼幾樣，但光看何海這和面的手法就已經相當老道了。
在這幾人當中最讓他感覺到驚艷的其實是李挺，李挺的刀工非常的熟練且精準。
相比之下，反倒是喬招妹稍微差了點意思，但陳年卻說喬招妹主要負責的還是打荷，在做菜這方面乾的不多。
陳年考慮以後等到店能進一步擴大或者是在招人以後，就培養喬招妹也去學一學做菜。
在這邊參觀完之後他們就開始吃起了早飯。
他們對於早飯的味道還是相當滿意的，畢竟也沒有什麼不足之處，雖然陳年沒有進廚房裡面，但那也是在外面通過玻璃看著裡面的徒弟們做的。
不過就在他們吃飯的時候，霍甫雲還是給了陳年一些建議，比如在店裡的構造上可以再多增加一些裝飾方面的東西，還有廚房裡的分區也可以設置的再明顯一些。
聽著這些建議陳年點了點頭，其實霍甫雲所說的也是他接下來準備進行變動的地方。
但由於自己要離開，所以得等到回來再去做。
當初在夢境空間中的時候陳年就已經和自己的師父學到了很多這方面的東西。
就這樣吃過早飯之後，陳年向眾人告別。
「這次我要走大概一個月左右的時間，你們好好干，還是之前說的那些話，如果有什麼問題就給我打電話或者是發信息。」
「放心吧，師父。」
最後陳年點了點頭就轉身拿著自己的行李上了車。
「陳年，等一下我們到機場之後就先過安檢，中午之前我們再吃點東西。」
「好的，沒有問題。」陳年說道，對於這行程方面的安排，陳年沒有什麼想法，跟著對方來就好。
「還有就是我們這次坐飛機會先到杭州中轉，然後需要在那邊待一天左右的時間，酒店我回頭會讓我的徒弟們訂好，你在這方面有沒有什麼偏向的地方，就是比如酒店的地理位置或者是裝飾風格之類的。」
「沒有，我都可以的。」