第601章 揚州炒飯DIY大賽（2/2）
講完之後，麥迪作為主持人開始上台走流程。
陳年在下面也早已經準備好了。
隨著麥迪叫到自己的名字，陳年也上台準備開始操作。
所有的食材都已經放在了一旁備用，陳年先是一個一個的拿起來給大家展示了一下。
隨後便開始處理了起來，大部分食材都是要切成丁的，只見陳年出手乾淨利索，菜刀與案板碰撞的聲音不斷響起，客人們的眼睛也漸漸的亮了起來。
有的人是在驚嘆於陳年這麼年輕就有這麼好的刀工，有些則是在暗暗記下陳年是如何處理的。
包括那些作為副手的廚師也是如此。
雖然他們當中大部分都沒有做過揚州炒飯，可畢竟是廚師，再加上這揚州炒飯的菜譜是精簡了許多的版本，所以基本也不用擔心他們看一遍做不出來。
但完成度有多少陳年還是不敢保證。
而在這些副手的廚師當中，黃素顯得尤為認真。
所有人員都是之前就已經安排好了的。
不過就在昨天，陳年還專程去了一趟黃素那邊。
黃素自然知道陳年來是幹嘛的。
馬上就要舉行比賽，這同樣是他們這些廚師露臉的機會，不用說陳年肯定是過來給自己開小灶的。
雖然他在這之前也有這樣的想法，但是好面子和拉不下臉來的性格使得他一直都沒有去找陳年。
畢竟以前都是自己教陳年的，這現在自己跑過去請陳年教自己，那像什麼話？
而且在這種公平競爭上面，陳年給自己開的小灶，萬一別人知道了
可陳年才不管這些，雖然黃素的性格上有明顯的缺陷，但他肯定不是什麼壞人，相反如果接觸久了就能發現黃素這個人其實還是挺好的。
至少心不壞。
所以陳年細緻的給黃素講了一下揚州炒飯的做法，並把各種需要注意的點都告訴了對方。
黃素雖然嘴上說著不用不用，但在陳年的「強烈要求」之下還是認真的都聽完了。
此刻他站在台下看著陳年在上面做揚州炒飯大出風頭，心裡已經再沒有半點嫉妒了。
主要是這種嫉妒對他來說一點用都沒有，越和陳年接觸的多，他就越發現陳年和自己想的根本不一樣。
原本在他的印象里，陳年就是一個運氣好的小子。
可實際上陳年在做菜上所付出的努力以及在這方面的悟性都比他要強的太多，水平完全不是這個年紀的人該有的。
如果說陳年其實是一個實際上有40多歲，但面相年輕的人，黃素也會毫不猶豫的相信。
兩個人差距過大的時候，嫉妒就會轉變為羨慕。
陳年的鍋勺在鍋中不斷的翻炒著。
食材翻飛，觀賞性十足。
很快陳年直接關火，將揚州炒飯盛出。
一盤色澤金黃的揚州炒飯便出現在了眾人面前。
「好了，剛才在過程當中，陳師傅已經把所有的步驟都很詳細的講明白了，也不知道大家學會了多少，不過我們本次比賽的宗旨是重在參與，當然，如果有優秀的參與者，我們也會給予非常豐厚的獎勵。
最後容我再次提醒，各位在烹飪的過程當中，一定要注意安全，雖然我們船上有非常優秀的船醫以及非常可靠的滅火裝置，但哪怕各位受到一點驚嚇，那也是我們的失職。
下面我宣布本次的揚州炒飯大賽正式開始！」
隨著麥迪在台上慷慨激昂而又不失幽默風趣的過了一遍詞之後，大家也都開始認真了起來。
在開始之前登記報名者的時候，他們就把每一位客人打算 DIY的方向都記了下來，畢竟 DIY就是根據個人的喜好和創意去製作，所以每個人所需要用到的食材是不一樣的。
白金之星號就需要根據每一位客人的要求提前將食材準備好，有些需要泡發的提前泡發，有些需要提前處理乾淨的則是提前處理好。
盡最大的可能性為參賽選手提供便利。
比賽開始之後，陳年就在台上看著眾人，這次比賽他也是評審之一。
除了陳年之外的評審，還有霍先生、付師傅、每次大賽都能穩拿第一的托尼歐的老師吉歐以及白金之星號的船長。
第一次從選手席坐到裁判席上，陳年不可避免的還是有點緊張的。
畢竟這種身份的轉變陳年以前從來都沒有體會過。
他手上拿著一張紙和一根筆記錄著他們的現場表現。
不得不說有一些外國廚師做起中餐來還是有一定的局限性。
不過整體來說也沒有太大問題就是了，就是看著有些彆扭。
而且選手們除了那些基礎材料之外，要的 DIY材料也是五花八門，多種多樣。
甚至就連他們評委席看到之後也不禁嘖嘖稱奇。
有一個來自於日本的選手，竟然當場在把揚州炒飯做出來之後，開始用揚州炒飯做起了壽司。
還有義大利的選手試圖將揚州炒飯做成披薩，陳年不經意間看了一眼吉歐這名來自於義大利的頂尖大廚，對方似乎也看到了這名選手，但看到對方如此褻瀆披薩之後臉上那叫一個義憤填膺。
還有的人則是把水果炒進了揚州炒飯里。
更有甚者在揚州炒飯做好之後直接讓副手廚師把鍋洗了，然後當場開始煲起了湯來。
如此舉動讓陳年都搞不清楚，對方到底是想要用揚州炒飯來煲湯煲粥還是要做成湯泡飯。
相比之下，黃素那邊反倒正常的多。
和黃師傅做搭檔的是一名來自於英國的客人，這人正好是那五名第三層客人的其中之一。
他並沒有那麼多花里胡哨的想法。
整個過程中他都是讓黃素去處理食材。
處理好之後，按照順序將食材下入鍋內，他就只負責翻炒。
在揚州炒飯做好之後，他又在一旁開始煎牛排。
陳年發現這人煎牛排的動作倒是挺熟練的。
再將牛排煎好之後便開始擺盤。
用專用的模具把揚州炒飯扣成一個半圓形的小球，放在盤子裡。
不遠處就是一塊兒不太大的牛排。
周圍還放了些紅紅綠綠的葉子和水果榨出的汁液作為點綴。
淋醬汁的時候特意畫了一條弧線，讓醬汁同時經過那已經被聚攏成一個半圓球體的揚州炒飯和牛排。
「小黃這次穩了。」看到這一幕，陳年不禁點了點頭。