第八章 香料與食材構建出的太陽（2/2）

谷虖

一次也無。

這就是最關鍵的一點，哪怕是有著無數世界的交流，如何將這些東西化為可以在自己世界實踐的一部分，這才是比交流和理論更關鍵的部分。

而這也是趙扶餘的料理會帶來的東西。

施行一切的...實力！

...

料理為基礎，其他的為輔助，一開始眾人還不能理解為什麼這裡要叫做餐廳，可是越是經歷得多了以後，才越發的明白。

思想是偉大的，是永恆的，可是想要活著推動思想，讓自己活著見證偉大，那麼需要的就不止是各個世界間交流出的靈光，最關鍵的還是兩個字。

力量！

而在無數世界當中，他們也沒有見過比趙扶餘的料理更容易獲得力量，並且更快加強自己擁有的力量的存在了。

包括葉修在內，這麼一個來自現代社會的存在，即便是完全沒有超凡力量體系, 也可以藉著這些料理的力量，讓自己的精氣是意心各個方面, 超越常人的極限，來到一個完全不可想象的程度。

這就是多元世界餐廳最不可思議的地方。

...

對於各路的食客到來，開始進行交流，趙扶餘自然是聽在耳內，不過他倒是沒有太過的在意，反而是將各方面的注意力都放在了自己的料理當中。

所謂的咖哩，本身就是需要相當多香料的配搭，而為了搭配出類似於陽光普照一般的效果。

其中的配比就更需要仔細。

還好之前從多元世界美食系統裡兌換的半個‘香料不等式’在這個時候就展現出了自己的能量來。

以新加坡流行的叻沙底料為基底，帶著濃濃的南洋和香料風味的特殊咖哩醬料被配搭了出來。

尤其是格外不同尋常的是，一般的咖哩底料會使用許多幹制以後，味道更加濃郁的香料，可是趙扶餘卻別出心裁的使用了大量新鮮的香料來組成這道咖哩的配比。

這樣的使用，也是為了增加其中那獨屬於陽光的味道，讓真正的屬於陽光的魅力加入料理當中。

香茅草，南姜，羅勒葉，紅椒，黃姜，蝦米，蝦羔，蒜茸，幹蔥，胡荽籽，小茴香，白胡椒，花椒許許多多的香料，尤其是那些需要大量陽光照射生長的香料，都被使用在了這道咖哩當中。

透過黃油與洋蔥，番茄的溼潤炒制，經過了關鍵性的攪拌機的破壁打碎，然後又是一次炒香過濾，剩下的那些略帶醬色的底料，便是趙扶餘這次選擇使用的咖哩！

也是維持這道陽光普照咖哩味道的全部所在。

說起來複雜，嚐起來更加複雜，無數複合的香料味道在底料裡面，甚至還有些會出現矛盾的衝突，可也就是這些味道的變化，讓這道咖哩擁有了更好的面貌。

對於各種食材的包容性！

以薑黃為主的咖哩醬色裡更多是透著橙黃，此時要倒入的不是其他的東西，正是在空閒時候炒製出來的蔬菜高湯，唯有蔬菜高湯的味道，才能更好的將咖哩的味道釋放出來。

胡蘿蔔，白蘿蔔，西芹，洋蔥，土豆，花椰菜這些蔬菜熬煮出來的純素高湯，不但能夠給咖哩帶去濃稠，更是能夠讓它們吸收大量源自蔬菜的香濃甘甜。

反而促進那醇厚的咖哩味道，得到一絲絲的釋放，甚至是淡化讓它可以與其他的食材進行更好的搭配。

而接下來趙扶餘要做的手法，就是讓在場的許多人都沒有料到了，要知道哪怕是在烹飪咖哩的時候，也沒有人想到可以這樣增加味道，增加獨屬於咖哩的也是獨屬於艾斯的...味道！

火的味道！