第三十二章 無限列車後篇.窖燒桶烤 3（2/2）

外面一圈包圍，內裡卻顯得空擋，一個開口，上面一個出氣口。

類似於義大利的窯烤披薩的窯，又比那個要大上很多。

實際上這種東西頂多是臨時性的用一兩次，只有藥田的泥，又沒有什麼特別設計。

高溫烘烤之下用了幾次就會很快開裂。

不過趙扶餘本身也不是要做一個很結實的烤窯出來，能夠穩定的用上一次就已經足夠了。

等到外層的表皮透過趙扶餘調來了一些能量烘乾，他就首先把燒得七八成的炭火塞了進去，並且封住了窯口。

一方面是為了讓舀內部的水汽快速蒸發，另一方面混雜在烤窯裡的藥湯，櫻花瓣，花雕酒，都可以藉此將香味浸潤在烤窯之中。

這種料理的變化及其的微妙，可是任何一點的多餘氣味增加，以及配搭上百草的藥性，都是能夠讓這道菜的滋味提升的法寶。

以外物燻烤的方式，提升食材的滋味，其實也不是什麼很複雜的手段。

就好像許多製作滷菜，甚至是早餐大鍋菜的店子，他的菜就是比你自己家做，甚至旁邊新開店子味道好。

原因不止是手藝的拿捏，更有這些用具，年深日久下，也沾染了幾分滋味，而這一點點的滋味改變，在人舌頭上也是無法欺騙的。

這就是為什麼，好吃不好吃，味覺不會騙你的原因。

人哪怕一開始分辨不出，可是潛意識裡卻會選擇味道更適合自己，更好的那一家店子。

趙扶餘要做的就是將各方面的味道都打造完成，給這道百草窯雞奉上一個完美的環境，以及必然絢爛的出場。

是以在還坐在桌子上等著料理上桌的食客眼裡，趙扶餘將那烤窯燒製的時候，反而有一股不似藥湯，更有幾分薰香的氣味釋放出來。

讓他們感覺到了一種特別的美妙。

炭治郎和大蛇丸等人見識過趙扶餘料理各色料理，可這種料理前還製作一個廚具的手法還真是沒有見過，這次野餐也算是大開了眼界。

而戶屋敷耀哉和天音兩夫妻，更是看著趙扶餘巧妙的手段，心中暗自驚詫。

他們沒有想到，這些看似尋常的動作，可是一舉一動之中，竟然有他們完全無法理解的細節在發揮作用，那些舉動彷彿帶走了世界的某種玄妙灌注入食材裡，廚具裡。

讓他們看久了竟然生出了一種崇敬的心情。

鬼才知道，為什麼一道料理能夠讓他們生出崇敬的感覺，就好像見到了一種不可測之物一樣。

直到那股薰香的味道，漸漸淡去，變為一種好似混雜著碳火燒烤的滋味，這才讓兩人回過神來，下意識的對視一眼，都看出了對方眼裡的驚異。

不過趙扶餘可不會在意外界的看法，在察覺到烤窯已經準備妥當後，便將那已經準備許久浸泡到了時間，已經完全入味的雞肉拿了出來。

以鐵叉子從雞肉的下部腔內刺出去固定住，下面放一個鐵盤子，然後外面套上一個鐵桶子。

一個黑鳳雞就算是準備完畢了，不用再塗抹什麼東西，那是之後的步驟，接下來就可以直接用一個鐵鏟子送到那燒窯裡面去。

很快六個黑鳳雞都一一的擺入了燒窯裡，剩下的便只有等待時間的孕育了...