第一百三十一章 山珍炊飯（1/2）

一直保持在‘食義’的狀態之內，也讓才波朝陽的神色越發的平緩，漸漸和副評裡的許多代理師範有了幾分類似的模樣。

不過他的料理手段卻和這些副評們有著天壤之別。

至少當眾人察覺到他在牛肉拉麵湯里加入的東西后，都是一副驚訝至極的表情。

“是咖哩？”

“不!不止是咖哩，甚至還有一絲絲甘醇的沙茶醬的味道...”

“用這些烹飪牛肉倒是並不奇怪，可你竟然能夠與拉麵進行結合，還如此的合適...”

在看著湯麵浮現的金黃顏色的時候，一干評委們才真正意識到了，這位之前並沒有比其他料理人更凸出多少的世界級天才，也是一個真正的怪物級的存在。

至少在主食料理這一趴展現的東西，足夠讓許多人一輩子都想不出來了。

這種靈光的閃現，正是真正的怪物與一般天才的分水嶺。

在許多天才們一輩子都在孜孜追求那堪稱神靈賜福的靈光的時候，對於這些怪物天才們來說，這些靈光就好像是路邊的野花，俯首便可以拾取。

這些天才就是真正印證那句話的實踐者。

人與人之間的差距，比人和狗之間的差距，還要更大！

...

才波朝陽的面上帶著一絲溫和的笑意，聽到一干評委們的話語，有些意外卻並沒有讓心境產生多少的漣漪。

“確實如此，不過也並不只是加入了那些香料。”

“其中的細節，諸位評委嚐了就知道了...”

聽到他賣關子似的隱瞞，在場的料理人們也十分的好奇，一道家庭式的牛肉拉麵，又能玩出什麼花來。

即便是加入了咖哩和沙茶醬，不也是家庭式的料理的味道麼？

難道還能變化出什麼新東西麼？

就是因為這些疑問，一干料理人都在腦海裡排布著這些食材間的味道，想知道究竟是什麼調味，能夠讓驚喜出現。

然而直到評委們揭曉這個秘密，他們的推衍也沒有任何一個人接近過答案。

...

“是鮮！”

“最為簡單純粹的鮮美！”

“骨鮮，肉鮮，以及若有若無的一絲果酸的鮮美。”

在品嚐了一口這道家庭式拉麵後，眼前一亮的幾位評委都忍不住露出了震撼的神色。

那種果酸因為過於熟悉，以至於他們都無法相信，在咖哩和沙茶醬的雙重夾擊下，這些鮮味竟然更加純粹的表現了出來。

而香料的味道也沒有任何的喪失，反而是成為了鮮味純粹味覺之後的豐富層次感官。

這樣一點點不斷釋放的風味，就連幾位評委也是感覺到了驚豔之感。

雞蛋拉麵也極好的承擔了它的作用，將湯的鮮美完美的吸入了食客的嘴裡，即便是不用勺子，你的每一口也會帶上許多的湯汁。

那極致的鮮美微微的果酸，就在那唇舌間不斷的釋放美妙滋味，讓人口舌生津。

牛腱子肉片的軟滑勁道，筍子的濃香，豆芽的清脆，木耳的爽脆，不同的口感也在一齊交織。

每一口的麵條，都帶上了許多的湯汁，偏偏這次的家庭拉麵是如此的清澈，又一點都不濃稠。

讓人不管吃多少口，也只覺得好像無法滿足自己的胃口。

美妙的滋味在口舌間綻放，極致的鮮美變換著到來，混合著無數的口感，緩緩釋放著一股濃郁的甘醇，越是咀嚼麵條的香氣也就越是釋放出來。

與湯汁融合，形成了另外的一種鮮美。

可以說才波朝陽的這道料理的層次之豐富，還要超過一開始眾多評委的預料外。

“光是這一道拉麵，就已經體現出了深厚至極的料理技巧。”

“牛骨湯為底，加入了牛肉燉煮，又放入了咖哩粉和沙茶醬，如果我沒有猜錯，沙茶醬裡還要少許的花生醬，讓口味會多一絲堅果香氣，可是放入了這些香料以後，湯色竟然沒有任何的渾濁。”

“依舊是這麼清澈，還有一股番茄的酸甜鮮美。”

“你應該是將這些醬料都做了一點霧化細化的處理，並且提取出了番茄的味道，去掉了多餘的顏色對吧...”

對於現代料理科技的進步，有了一個全新的認識，竟然可以做到這種程度的萃取，味道香氣都沒有失去的同時，還能讓湯汁的感受越發的美妙。

沒有等才波朝陽回答，點評著這道料理的薙切仙左衛門，神色異常的興奮。

因為他看到了才波朝陽的進步，這樣的進步，簡直是讓人不由得精神一震。

“更加難得的是，這樣的湯汁，完美的配合了雞蛋拉麵，讓拉麵的味道不斷的釋放，也同時吸收了湯汁的鮮美。”

“兩者不斷的融合，也造成了更加美味的姿態。”

“雖然名叫家庭式牛肉拉麵，可是卻絕非家庭可以烹飪出來的味道。”

給出了極高的評價以後，薙切仙左衛門才終於緩了一口氣。

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