第一百零一章 承上啟下的味道（2/2）

這也是才波朝陽需要用心處理的部分。

而他的湯品追求的便是‘求減’！

簡單的骨湯，可以對任何的料理做到承上啟下的部分，可是這種簡單也是必須極致純粹的簡單。

在許多人看來，那是比任何清湯，高湯，都要更加困難的選擇！

...

一個個強大的對手，都拿出了自己最精彩的部分來烹飪這一道絕對能夠令人難以忘懷的美味湯品。

那麼趙扶餘自然也不會示弱。

實際上在選擇食材的時候，他的心中就已經有了十足的想法。

單純的一兩種手法和食材是無法做到完全的承上啟下的，不過他想到了多點結合的手段。

於是乎才在食材裡，既是選擇了雞鴨鴿子和飛龍四種禽鳥類，又取得了後腿肉，五花肉和冬瓜，這幾種食材。

可以說雙方几乎都是風馬牛不相及，可是卻要在趙扶餘的手裡進行完美的結合。

在將四種禽鳥類都焯水以後，就直接扔進了湯鍋內，起碼要進行一個半小時以上的燉煮，其中還需要放入黃芪，山藥，薏仁，白胡椒粒，薑片，蔥段簡單的進行提鮮去腥。

四種禽鳥慢慢的熬煮出一鍋湯汁，然後再以這些湯汁來烹飪接下來的湯品。

這才是趙扶餘通常使用的手段，也可以混合原本不搭的食材，達到一種鮮上加鮮的效果。

不過這次趙扶餘會這樣做也不僅僅是為了鮮上加鮮，更是為了有足夠的湯汁來源，並且能夠讓作為主要食材來源的冬瓜，增添更多的鮮美。

畢竟冬瓜這種食材，本身的味道是極為的清澹的。

這也是為什麼趙扶餘會選擇拿後腿肉，五花肉來進行搭配。

兩種豬肉，也需要進行一個完美的蛻變，才能真正成為食材的一員，並且在料理當中，成為一種令人意外的厚實味道來源...

“沈兄！”

“嗯！”

沈長青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會打個招呼，或是點頭。

但不管是誰。

每個人臉上都沒有多餘的表情，彷彿對什麼都很是淡漠。

對此。

沈長青已是習以為常。

因為這裡是鎮魔司，乃是維護大秦穩定的一個機構，主要的職責就是斬殺妖魔詭怪，當然也有一些別的副業。

可以說。

鎮魔司中，每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

當一個人見慣了生死，那麼對很多事情，都會變得淡漠。

剛開始來到這個世界的時候，沈長青有些不適應，可久而久之也就習慣了。

鎮魔司很大。

能夠留在鎮魔司的人，都是實力強橫的高手，或者是有成為高手潛質的人。

沈長青屬於後者。

其中鎮魔司一共分為兩個職業，一為鎮守使，一為除魔使。

任何一人進入鎮魔司，都是從最低層次的除魔使開始，

然後一步步晉升，最終有望成為鎮守使。

沈長青的前身，就是鎮魔司中的一個見習除魔使，也是除魔使中最低階的那種。

擁有前身的記憶。

他對於鎮魔司的環境，也是非常的熟悉。

沒有用太長時間，沈長青就在一處閣樓面前停下。

跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮魔司中，呈現出不一樣的寧靜。

此時閣樓大門敞開，偶爾有人進出。

沈長青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進去。

進入閣樓。

環境便是徒然一變。

一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。

鎮魔司每個人身上那種血腥的味道，幾乎是沒有辦法清洗乾淨。