第一百零五章 味道天下（2/2）

可是這種做法也有一個很大的問題，非常考驗醃製時候，冰櫃，以及處理過程裡的乾淨程度。

也特別看食材的新鮮程度。

不然稍微有點情況，這些新鮮的海鮮，就成了讓人腹瀉不止的毒藥了。

正是因為意識到了這一點，幸平創真便創造性的改變了一下烹飪的手段。

在將新鮮的海鮮都清理乾淨後，他特地的將貝殼類吐沙洗乾淨後，以清酒烹飪，讓貝殼裡面的本身就有著鹹度的湯汁滾煮出來，又經過了清酒的去腥，再搭配上一些其他的調味料，其實這就已經算是極好的貝類海鮮湯了。

但這對於冷湯來說，也不過是剛好適用的調味料而已。

以貝殼熬煮出的鹹度調整鹹澹，然後將各色的海鮮，炙烤過後，去殼取肉。

殼藉著火味，進行熬煮出湯汁，接著混合取出來的純肉，再以貝殼湯調整鹹澹，配上少許的蘋果冰沙，進行冰鎮。

得出來的，便是這一道彷佛充滿了堆起來蘋果冰沙的，海鮮雜燴冷湯！

要注意到的是，這道海鮮湯內並沒有使用魚類，主要都是甲殼類和貝類食材。

也因此，海鮮的腥味經過了炙烤，還有在海鮮新鮮的情況下，配合上果汁的味道，才能讓涼下來以後，海鮮湯裡也依舊沒有任何的腥味。

清新微酸的果香果甜，搭配上極致的海鮮鮮美，以及隨後逸散出來的甘甜。

對於任何一個食客來說，都好像一副熱帶海島沙灘上的清風。

美妙的感受，簡直令人如沐春風。

也只有這樣的味道，近乎沒有任何瑕疵的味道，才能得到五位副評的認可。

甚至就連有幾位主評也有些意動，讓人送了一份給他們嚐嚐，雖然沒有令他們食慾完全滿足，可相較於幸平創真的料理境界。

這樣的手藝可以稱之為驚豔了！

“沈兄！”

“嗯！”

沈長青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會打個招呼，或是點頭。

但不管是誰。

每個人臉上都沒有多餘的表情，彷彿對什麼都很是淡漠。

對此。

沈長青已是習以為常。

因為這裡是鎮魔司，乃是維護大秦穩定的一個機構，主要的職責就是斬殺妖魔詭怪，當然也有一些別的副業。

可以說。

鎮魔司中，每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

當一個人見慣了生死，那麼對很多事情，都會變得淡漠。

剛開始來到這個世界的時候，沈長青有些不適應，可久而久之也就習慣了。

鎮魔司很大。

能夠留在鎮魔司的人，都是實力強橫的高手，或者是有成為高手潛質的人。

沈長青屬於後者。

其中鎮魔司一共分為兩個職業，一為鎮守使，一為除魔使。

任何一人進入鎮魔司，都是從最低層次的除魔使開始，

然後一步步晉升，最終有望成為鎮守使。

沈長青的前身，就是鎮魔司中的一個見習除魔使，也是除魔使中最低階的那種。

擁有前身的記憶。

他對於鎮魔司的環境，也是非常的熟悉。

沒有用太長時間，沈長青就在一處閣樓面前停下。

跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮魔司中，呈現出不一樣的寧靜。

此時閣樓大門敞開，偶爾有人進出。

沈長青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進去。

進入閣樓。

環境便是徒然一變。

一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。

鎮魔司每個人身上那種血腥的味道，幾乎是沒有辦法清洗乾淨。