第八十三章 現場教學（1/2）

白石原讓優菜把客廳的窗戶打開，自己去找出凹形的鐵鍋。

沒多久才用過，隨便洗洗就行了。

然後，調味品都有，還有上次沒用完的姜蒜。

甚至還有跑了好幾個地方才買到的紅辣椒干。

又打開冰箱看看有哪些食材。

常備的有土豆，一般是用來切成塊和咖喱一塊煮的。

這次可以拿來炒土豆絲。

還有豬肉和牛肉，以及洋蔥胡蘿蔔等蔬菜。

正好可以再炒兩個葷菜。

白石原打開爐灶上懸著的油煙機。

雖然不能完全吸掉油煙，但能吸一點是一點。

「先將土豆切絲。」

「好。」

優菜把土豆洗淨後仔細地切成絲狀。

因為之前都是切成塊，這還是第一次切成絲，顯得很不熟練。

期間白石原注意到一個細節。

優菜的收並不像其他同齡女孩子那樣光滑纖細。

雖然白皙，但稍稍有些粗糙。

一方面是因為經常做家務事，一方面是缺乏包養。

白石原雖然從沒聽她提過以前的事，但看她的樣子，也能猜到，她以前的日子過得並不是多麼優渥。

刀只有一把，白石原轉身將牛肉泡在水中去掉血水。

然後將蒜、姜、紅辣椒干、蔥、鹽、味精、生抽、醋、辣椒油這些等會用得上的東西一一擺在旁邊。

「這些都是炒菜中常用的調味品和佐料。」

白石原還給優菜一一介紹起來。

雖然大部分東西優菜都認得。

「唔嗯嗯。」優菜點頭。

土豆絲切好，白石原又讓優菜去切青椒和蔥。

食材準備好，就是下鍋了。

這裡才是最關鍵的。

「倒油，讓鍋底那一小塊被蓋住就行了。」

「好好。」優菜擰起油桶向鍋里倒油。

「中火加熱，同時用鍋鏟將油鋪到鍋邊。」

優菜一手拿起鍋鏟，一手扶住鍋柄，笨拙地用鏟子將油推到鍋邊。

她是第一次使用這種鍋，第一次進行這樣的操作。

一不小心失誤了，就有油順著外沿緩緩滴下。

碰到灶火後，立馬變成一道黃色火焰噴了上來，優菜手一抖，差點沒把鍋打翻。

平時做菜哪有這麼兇險。

果然電視節目上做中華料理時必定會噴火的情景是真的！

「不要怕，沒事的。」白石原向優菜身邊走近了一步，輕聲說，「後面小心點就行，繼續。」

有白石原在身後站著，優菜似乎更放心。

手上動作不停，沒多久就愈發熟練起來。

看油和鍋熱得差不多了，白石原說，「下辣椒干和蒜瓣，翻炒。」

優菜端起切好的辣椒干和蒜瓣扔進油鍋。

刺啦聲響起，優菜沒有猶豫，接著翻炒起來。

十多秒後，白石原又說，「倒青椒，繼續炒。」

優菜將切成條的青椒倒進鍋中。

刺啦聲更甚，同時還有些油星飛濺了出來。

「啊」優菜低呼起來，下意識後退了一步。

正好撞進白石原的懷裡。

「沒事吧？」白石原低頭問道。

優菜不好意思地仰起頭，側臉對上白石原的視線，「沒事，只是稍微被濺了點。」

說這話的時候，她小心地將手藏起來，躲開白石原的視線。

「讓我看看。」白石原抓住她那隻躲起來的手。

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