第七百一八章 屠宰場 罐頭！（1/2）

李明達還沒有走遠幾步，只見肖寶兒從遠處跑了過來，此時的肖寶兒已經二十歲了，個子已經比李佑還高了，皮膚因為長年在海上暴曬，已經變成了古銅色。

「寶兒...！」看到肖寶兒，李明達喊了一聲，看到了李明達，肖寶兒也是笑的十分的燦爛。

「兕子...快點去碼頭...。」

「去碼頭，做什麼呀...？」李明達不知道為什麼肖寶兒突然讓自己去碼頭。

隨後就聽肖寶兒笑道：「捕鯨隊，這次又捕了一條鯨魚，你不是說你想要看鯨魚嗎，現在去，可以看到還沒有肢解的，真的是太大了，就和山一樣。」

「真的...！」李明達一個激動，連忙跑了起來，跟著還回頭對肖寶兒喊道：「多謝了兄弟...！」

「呵呵...。」看著開心的李明達，肖寶兒也是開心不已。

「有鯨魚，我也要去...我不知道吃了多少罐鯨魚肉，但是真正的鯨魚還沒有見過，哎...兕子，等等我，我坐你的馬車，我們兩人一起去看。」說著，李愔也追了上去，想要蹭李明達的馬車一起去看鯨魚。

捕殺鯨魚，一直以來都還是登州最大的一個賺錢行業，鯨魚的身上有很多寶貝，這是大家都知道的，特別是鯨魚的油脂，是很好的一種燃料。

捕殺鯨魚可以讓登州增加很多的工作崗位，不單單是捕鯨人，李佑在後面還建立了三座罐頭工廠，這三座罐頭工廠提供了幾百個工作崗位。

很多人會詫異，這罐頭在古代也可以生產？

這個是真的可以的，罐頭作為一種長期保存食物的有效手段，被公認是十八十九世紀之交歐洲人的重要發明，最早應用於當時拿破崙麾下的法軍後勤儲備之中，之後很快風靡歐洲各國，成為近現代軍隊軍用食品的重要組成部分，而且在民間也十分流行。

罐頭的原理實際上並不複雜，就是先用高溫蒸煮食物，然後迅速將其置入密閉的容器、密封隔絕空氣，容器的材質要麼是玻璃、要麼是馬口鐵。這樣製成的罐頭保質時間極長，在溫度濕度都較為適宜的環境能儲存幾年甚至幾十年不壞。

其實中國古代在很早的時候也發展出了類似的技術，成書於南北朝時期的農學百科全書《齊民要術》中，就曾記敘過將肉塊加鹽醃製後、再用麵粉混合置入陶罐，最後用密泥封裝的方法，用這種方法儲存的食物可以隔年不壞。

雖然這裡還沒有提到將罐裝的食物進行高溫處理，但書中還提到醃製、冷藏、乾燥等很多當時的人們保存食物的方法，不少在今天的日常生活仍然在繼續沿用。

不過古代的陶罐密封工藝似乎並沒有得到持續發展，在軍隊中更是沒有大規模運用，這是什麼原因呢？

首先，經過這樣處理的食物的確有利於長期保存，也很適合軍用，但古代軍隊不採用它的一個重要原因，是成本過於高昂。

這種方式最適合處理的是各種肉食，而不論豬牛羊等家畜、還是雞鴨鵝等家禽，在古代並非一般平民可以經常享用的，而且還需要耗費大量寶貴的食鹽，如果是少數高級將領少量食用還不算什麼，要供給動輒數以萬計的軍隊的話負擔就過於沉重了。

而當時的朝廷恐怕也不認為自己有必要為底層軍士提供這麼昂貴的食物。

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