第178章糧食加工（1/2）

然後用放進缸裡面醃製，醃製超過二十天才能出售，大缸上面還得寫著醃製的日期。

這其實算是一門壟斷的生意，因為鹽是管營，不容許隨便賣，鹹菜參照食鹽管理，一共也沒幾家鹹菜作坊。徐州自己地盤裡賣的也挺多，往外銷的也多。其實成本很低，人工便宜，蔬菜自己種，食鹽海邊曬的。

相比起醬菜坊的熱鬧，糧食加工坊更是熱鬧。

這幾天王恆組織軍士

占地有二十畝的糧食加工坊里共計二百套石磨，二百套石頭碾子。

這是呂布的老前輩，陶謙大人建造的，為了預防戰爭時期敵人的圍困糧食都存在城裡，加工糧食的碾子和石磨自然也在城裡。

幾十頭毛驢拉著碾子正在碾壓玉米呢，玉米的顆粒比較大，直接餵豬的話消化不好，碾壓破碎之後餵豬就非常好了。

負責豬場的負責人也在，呂布問他：「現在大的肥豬有多少頭了？」

「回大人，現在有二百斤以上的肥育豬一千二百多，四百斤以上的也有二百頭。現在正採用玉米、紅薯干、麩皮、草粉追肥，雖然天冷，但是長勢很猛。」

「圈舍保暖一定做好啊，豬舍房頂該修的修，該加固的加固。另外你這飼料配比不夠科學啊，我記得當初給你說過要加魚粉。」

秦主薄見呂布責問，立刻過來解釋說：「前幾天主公太忙，一直沒顧得上問主公。我們一直不了解魚粉是什麼，詢問了附近的漁民說是白條魚之類的小魚，上鍋爆炒，炒熟透，然後碾碎，就是魚粉。可是這種魚粉造價堪比豬肉貴。」

呂布暗道自己大意了，忘記了這是物資貧乏，技術落後的年代。淡水魚魚粉成本高昂，非常的不合算。

海里那種號稱離水爛的小魚才是加工魚粉的好選擇，魚粉非常的有營養，豬吃了之後毛色光亮，生長更迅速，一百斤糧食里混合不過幾斤而已。

「魚粉的問題先放一放，等明年了，我來想辦法解決。豬舍保溫的問題，必須馬上改進，尤其是幼豬舍，用黃泥、紅磚建造火牆、火炕取暖，嚴防凍死小豬，三日後我去檢查。」

「好的，主公。我們這就去做。」

秦宜祿和負責養豬的主薄走了，並非他們做事不認真，而是基於時代的限制，他們認為豬就應該住的比較簡陋和粗狂。

但是小豬抗逆性很差，一旦來了寒流，下了大雪，損傷起來了可就大了。

負責養豬的主薄嘀咕著：「什麼事，給母豬小豬建火炕、建火牆、比俺爹待遇都好了。」

秦宜祿瞪了他一眼：「端正你的態度，主公又沒阻止你去給爹建火牆建火炕，更何況刺史府養這麼多豬也不是呂大人一個人吃肉。」

「沒，沒，我就是說說而已。」

兩人一溜小跑，母子間的豬舍可真不少，共計三百間。每個豬舍里差不多十頭小豬，共計三千多頭，怪不得呂布安排一定要儘快修建取暖設施。

秦宜祿召集了十幾個豬場的技術人員，看看怎麼弄合理。火炕顯然是不合適，豬不同於人，不會那麼老老實實的在上面。

商量來商量去就建造一個小壁爐，豬舍外面燒火，裡面暖和，煙從牆壁裡面走，還能溫暖一下牆體，唯一要注意的就是房頂是木瓦結構的，需要注意防火。

豬的破壞力太強了，只能用紅磚水泥來做壁爐，加固一層黃泥防火。

這是官府辦的豬舍，各軍的豬舍小的多，以徐州鐵騎為例子，只養了百十頭豬，剛入秋就安排注意保暖了。

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