第二百四十三章、餐廳開業（2/2）
「我還。」曹達華低頭服軟，從口袋裡掏出錢還給周星星。
「這就對了。」數著錢，周星星滿意的點點頭。
「頭，上頭傳來指令，讓我們不用在意那傢伙，裝看不見，只要不耽誤我們工作就行了。」胳膊傳來的聲音，吸引了周星星和曹達華的注意。
「我才不在乎他，只要他不接觸辛迪就行了。」政治部的小頭目邊洗手邊說道。
「辛迪是誰？」聽到政治部的人談起了辛迪，周星星下意識感覺這是一條線索，跟下去說不定有意想不到的收穫。
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數百家店鋪不可能同時開業，不說人員不夠，就是夠也不行，光人員還有食物的調度協調就能把領導累趴下。
只能一步一步來，先開十幾家做龍頭，慢慢擴張，用半年到一年時間，把店鋪遍布香江各地，反正商鋪都已經提前準備好了，不用擔心因為擴張過快，找不到商鋪，也不用擔心租金的問題。
今天是尖沙咀第一家快餐廳開業的日子，作為幕後大老闆，雷衛東自然要到現場捧場，隨便給當地社團放一個信號。
這些餐廳是雷衛東罩著的，那個社團敢伸手就砍掉誰的爪子。
「東……東哥，你來這裡吃飯。」出乎雷衛東的預料，朱婉芳竟然在餐廳里做服務員，看到雷衛東進店，連忙上前迎接。
「小芳，你怎麼在這裡，不上學了。」看著服務員打扮的朱婉芳，雷衛東眼睛一亮，想不到小丫頭穿起制服來這麼漂亮。
「我中五已經畢業了，媽媽說，上大學對我們這樣的家庭來說用處不大，很多大學畢業出來的學姐賺的還沒有我爸爸賣豬肉多。
有那個時間還不如出去打工，學點一技之長好，這裡正好招工，我就過來應聘了。」
朱婉芳一邊擦桌子一邊道。
「嗯！」
雷衛東點點頭。
在香江，除非你是最頂級大學畢業出來的學霸，要不然進入大公司也只能做個文員，看著是高高在上的白領，其實賺的不多。
「你懂收錢嗎？」看到朱婉芳很認真的收拾桌子，雷衛東問道。
「懂呀，放學的時候我就去老闆的豬肉攤幫忙，錢都是我幫他收的。」朱婉芳把桌子擦拭乾淨，又幫雷衛東把點的快餐送上來，笑道。
「懂就好。」雷衛東向負責迎賓的經理做了一個手勢。
「老闆，有什麼吩咐。」老大召喚，經理立刻屁爹屁爹的跑了過來，殷勤道。
「這是我鄰居的女兒朱婉芳，照顧一下。」雷衛東用手一指朱婉芳，道。
「明白，老闆，我一定照顧朱小姐。」看著亭亭玉立的朱婉芳，經理知道這位女孩運氣真好，開業第一天就被大老闆看上了。
要對其多照顧點，說不定以後成為老闆娘自己還要指望她呢。
「今天生意怎麼樣？」看了看，店裡進進出出的人群，雷衛東問道。
「好的不得了。」
說起生意，經理臉上帶著微笑，「公司的定位實在太准了，不僅店內裝修超過這一條街的所有店面，還裝有空調，一看就是高檔餐廳，價格還不高，和別的快餐店一樣，為此吸引了很多人進來。」
「來的人多了，不會有人蹭空調吧。」看著店裡的顧客打包走的比坐著吃的人多，只關心結果不關心過程的雷衛東問道。
「現在天不熱，增空調的人少，天熱了之後怎麼辦？」
「這多虧了朱小姐。」經理指著朱婉芳道，「培訓的時候，針對這個問題朱婉芳提出了一個解決方案。
那就是打包外帶免費再送點優惠券，可以下次使用的那種。
這就讓很多人貪圖優惠券的利益，選著外賣，從而節省了店鋪的使用空間，提高了利用率。」
「效果怎麼樣？」雷衛東問道。
「很好，打包的人明顯比坐下吃的人多。」經理笑道，「我已經安排人做統計了，晚上就會把結果報上去，明天開始所有餐廳都會使用這種方式。」
「小芳，你怎麼想到著辦法的。」經理的話讓雷衛東有些意外，沒想到朱婉芳還有經商的才能。
「這都是平時的積累，我媽媽就是這樣的人，有時候買菜為了能省一毛錢，能逛好幾個菜市場，買最便宜的菜。
我想既然買菜是這樣，那麼到飯店吃飯一定也是這樣，特別是我們這樣的快餐店，吃的都是簡易的快餐。
在店裡吃和外面吃沒什麼區別，最多就是有沒有空調，為了幾毛錢，很多人願意在樹蔭下面打發自己午餐或者晚餐的。」朱婉芳低著頭道。
「說的很多，小芳，就你這個才能做服務員太委屈了，經理，把小芳列入預備店長培訓，在半年內成為一成熟的店長。」拍拍小芳的肩膀，雷衛東看著經理吩咐道。
「明白！」經理點點頭，心裡對朱婉芳更是看中了。
「外賣這一塊怎麼樣，人多嗎？」雷衛東又問道。
「有一點，不是特別的多，估計是因為名氣還沒有打開，還有漢堡包、炸雞這樣的食品大家還是喜歡上門自己拿。
等到中餐廳開業應該好一點。」
「加大宣傳，除了那些街坊，周圍的商鋪和辦公室里的人員才是主力，他們工作忙沒時間下館子，時間對於他們來說就是金錢。」看到經理對外賣這一塊有些不看重，雷衛東特意提醒道。
「老闆，我這就安排沒事做的外賣人員去發名片，爭取早日把外賣這一塊坐上去。」看到雷衛東生氣，經理連忙點頭表示一定努力。
「小芳，你的事交給別人做，你在這賠老闆說會話就行了。」看到雷衛東揮手，經理很識趣的離開，不過走之前把朱婉芳留了下來。
「東哥，你是這家店的？」經理離開後，朱婉芳很是小心的問道。
「不止這家，我這次開了十幾家店，如果不是因為人員不夠，我可以開上百家店。」雷衛東示意朱婉芳坐下，隨便把點的可樂遞給她。
「上百家店，東哥，你不是警察嗎？」喝著雷衛東遞過來的非常可樂，朱婉芳有些奇怪的問道。
「警察就不能賺外快了，這年頭公務人員簡直經商的太多了，只要不偷不搶不利用職能偷稅漏稅，不違反規定就行了。」