第二四四章 炸廚房的爸爸們（2/2）

「那沒問題，我這主食管夠！」

小藝兒提來的麵粉並不多，只是小小一袋子，畢竟小朋友拿不了那麼多，和林韻涵主持的那檔美食節目一樣，選食材不可能直接選出四十五人份的食材嘛，都是一人份的食材擺著，選完了再給大家補齊。

這個節目也一樣，小朋友們拿來的同種類型的食材，根據家長需要的多少，還會添加，但也只能添加，不能無中生有。

「完了完了完了，我這西紅柿炒蛋沒西紅柿啊...」運動員呂駿喊道。

「你那算什麼，我說我要豆腐，我女兒記成了豆子，給我帶來一包黃豆，是讓我現場點嘛？」喜劇演員裴博捂臉道。

大家的食材或多或少都有些偏差和短缺，畢竟很多需要的食材老鄉家裡也不一定有，還是得看運氣...

大家選擇的菜都相對簡單，只有莫竹的複雜一點，還要和面。

說話間，莫竹已經把面擠壓成團，開始慢慢用麵團捲走粘在盆沿的面絮，繼續擠壓，做到盆光、手光，這樣麵粉才都被利用到面上，不浪費。

接著揉到面光，就算是完成了經典的三光！

「這火好大啊，能不能小點，我感覺我這東西下去就會糊掉！」

剛揉完面，就聽到唐賢玉的求助，莫竹轉身過去，拿了把木灰塞進灶台，火勢漸漸變小，這些在村里算是簡單到不能再簡單的常識，也是能難住他們的啊。

「奈斯，接下來熱鍋涼油，下雞蛋...」

「油少了！」莫竹喊道。

「不少吧，油吃多了不好...」

明顯是沒做過飯的人，看到廚師倒油撒鹽就覺得油多了，鹽多了，其實根本不多，尤其是炒雞蛋，本就是個吸油的東西，這點油根本不夠。

「咳咳，怎麼這就糊了！」唐賢玉開始躲煙，這還不像用煤氣灶，火隨時關，這會兒可沒辦法。

「你油放得少了，可不會焦嘛...」莫竹拿到一個勺子，快速的把雞蛋給弄了上來：「雞蛋吸油，少了會焦，你要是油少，就跟水炒蛋那樣，一點一點的下，別一次下完！」

「哦哦，明白了！」

唐賢玉炒雞蛋不是最危險的，最危險的是裴博，本來打算做麻婆豆腐的他因為沒有豆腐，決定改做紅燒牛肉，為此還特意跑了趟唐賢玉的洋房，拿來了插電的高壓鍋。

接著，他在這個小小的廚房，挑戰起了炒糖色這項複雜的技術。

「竹子，你幫我看看這算不算棗紅色？」

他得到的菜譜是棗紅色冒泡泡的時候往鍋里倒水，糖色就炒好了。

莫竹一聽懵了，糖色？他急忙放下手裡的活去看了眼：「過火了，這會發苦的！」

聽到莫竹的話，裴博拿起水就要倒，莫竹急忙攔住了他，水灑在了自己身上。

「糖色不能用冷水！」糖色的溫度是很高的，倒冷水因為溫度差異太大，糖漬會四處崩開，跟炸了廚房一樣！

「啊？」

沒等裴博發愣，莫竹已經拿出了燒水壺，這壺熱水他是想用來泡發粉條的，只能先給他用了，新手老老實實用醬油調色就完事了，炒什麼糖色嘛...

粉條是齊鳴為了感謝莫竹幫他切洋蔥而送的，同時唐賢玉還送了雞蛋，這兩樣東西，能讓他的韭菜餡餅多一些風味，節目組沒有阻止，畢竟是莫竹勞動所得嘛！

而且因為有他在，這個廚房的其他人，雖然手忙腳亂的，但至少沒有把廚房炸掉...