第一百一十九章 極致刀工（2/2）

「你們仔細看！」已經看出了點端倪的歐兆豐信手一指，就把那部分生疑的人的視線指引到了冰雕的細節上。

而直到這個時候，他們才恍然的發現，原來這座冰雕上每一個魚身的鱗片都有一塊薄至纖毫的魚生緊緊貼敷在冰塊上面。

因為不同部位的魚生顏色也各有些許的差異，而這差異放在整個冰雕上面則剛好形成了一個物體的明暗面。燈光之下，冰雕栩栩如生的原因就在這裡。而這種細節上的處理，根本就是普通廚師根本想像不到的神奇。

尤其是這刀工。歐兆豐伸出筷子從冰雕上揭下了一塊魚生，對著燈光一照。只見燈光直接穿透而過，內里經絡紋理清清楚楚，這種纖薄簡直就是一種極致。哪怕是他這樣的大廚，也根本無法想像，到底是怎麼樣的刀工才能把魚肉給片到這種細緻的地步。

也不用什麼蘸料的，直接把魚生往嘴裡一放。一陣冰涼的味覺過後，鮮美的汁水和極致的嫩彈立馬在舌尖綻放出來。讓他忍不住就瞪大了眼睛。

「好刀工，簡直就是神乎其技。把魚生片到如此纖薄的程度還能不損壞肌肉本身的紋理，幾乎就是將魚生的原始鮮美鎖在了這最小的方寸之間。這種鮮美，何止是翻倍的往上增長，簡直就是超級加倍。小師弟，我服了。刀工這一門技藝，我願稱你為最強！」

「老豆，有沒有這麼神奇啊。」

看歐兆豐這語氣明顯是長他人志氣滅自己威風，歐嘉慧有些不服的就要伸出筷子，親自品鑑一番。而她還沒有來得及把魚生放到嘴裡的，曹瑋已經是托著一盞小碟子的遞到了她的面前。

「師侄女可以試著蘸蘸我的秘制醬料，或許會有別樣一番風味？」

「不就是芥末醬油，有沒有你說的這麼神奇！」

微微一嗅，感覺自己已經聞出了個大概。歐嘉慧嘴上不屑著，卻也是老老實實的往碟子裡蘸了那麼一下。而她剛把魚生放到嘴裡，稍微一個咀嚼的。立時之間，她的表情就已經是凝固在了那裡。

「怎麼樣？大小姐，你倒是說話啊！」

「嗚嗯...」歐嘉慧不說話，只是閉著眼睛，仿佛是回味起了什麼美好的東西一樣。只顧著沉浸在自己腦海中的世界裡。而一看她這種表現，歐兆豐臉色一變的，也是立馬將醬汁一蘸的，就放進了自己的嘴裡。

「薑汁、蟹醋、醬油，還有黃芥和蟹黃！嘶，這滋味...」

伴隨著含糊不清的言語和一聲用力的吞咽，歐兆豐也是忍不住的閉上了眼。

「辛酸中夾雜著極致的鮮甜美味，就好像是回到了我年輕時的求學時光。雖然那個時候每一天都過得很辛苦，但是那種每天都能感受到自己的成長，每天都和師兄弟還是師傅在一起的幸福時光，真是...太讓人懷念了啊！」

歐兆豐的說法讓在場的所有人都為之動容，他們沒法想像這到底是怎麼樣的一種美味，居然能讓一個老廚師失態到這種地步。但光憑這種表現，就足以讓他們對這道魚生垂涎三尺。

幾個被委任的裁判連忙的伸出了筷子，而邊上的幾個幫廚也是一副躍躍欲試，恨不起直接開搶的生猛模樣。

這讓何敏直接為之卻步，哪怕說她也很強品嘗一下這種美味，到底是不是如同歐兆豐說的那樣誇張。但出於一種矜持的心理，她到底還是沒敢加入到這種搶奪的行列。

不過曹瑋猜到了這一點，所以他提前就準備了一份單獨的份額。而也是悄悄的把這一份遞到了何敏面前，何敏忍不住驚喜的一瞥，嫵媚神色自然流溢之下，當真是美艷而不可方物。

如此絕色，實在是不下於眼前的美味佳肴。只可惜在場的大多數人都已經被美食給蒙住了心，以至於只有曹瑋才把這美態給收入了到了眼中。

就一份約會來說，如此收穫已經稱得上圓滿。而就在曹瑋準備近身一步的，對著何敏說些悄悄話的時候。歐兆豐卻是陡然驚醒的，對著曹瑋就喟然長嘆了起來。

「果然是英雄出少年，長江後浪推前浪啊。小師弟的本事，我是心服口服了。能讓一道菜如此的充滿情感，以至於說將人內心最美好的回憶給勾取出來，這已經是廚師所能達到的巔峰境界了。只憑這一點，我就不如你。更何況還有這登峰造極的刀工。剩下的兩道菜，不比也罷。我認輸了！」

歐兆豐說這話的時候表情自然誠懇，顯然是真有此意。但曹瑋可不敢太過於拿大的，只能是連忙說道。

「師兄說過了。我不過是占了材料的便宜。也是這金槍魚本身就鮮美至極，不然我刀工再好，也不可能做到這種地步。」

「況且我們師兄弟，何必一定要分一個高低。不過是自家人的切磋而已。相互印證學習才是更重要的。」

「你能這麼說，師兄我很欣慰。不過輸了就是輸了，我還不至於連這都輸不起。」

看著一臉微笑，全然沒有半分自傲意思的曹瑋。歐兆豐在老懷安慰的同時，也是忍不住的一陣唏噓和可惜。

他是感慨曹瑋這麼好的天賦，居然志不在此。但人各有志，既然曹瑋有自己的想法，他自然也不能說強迫他去當個廚子。所以也只能是在心裡長嘆一聲的，他就轉而繼續道。

「不過師弟說得對，相互印證和學習才是關鍵。既然這樣，師兄我就繼續獻醜了。請嘗嘗我的第二道菜，水煮江山。」