0028章 螃蟹的吃法（1/2）

眾人聽說拿手電筒也能抓螃蟹，便四散回家，去拿手電筒抓螃蟹去了。

蘇燦路反鎖好了大門，回頭屋裡，看著倒在大盆裡面爬來爬去的螃蟹，皺著眉頭。

「我說良子他娘，這麼多螃蟹，咱們可吃不完啊。」

螃蟹涼性，吃多了拉肚子。

「明天咱們煮十五個吃，一人吃五個就行了，螃蟹啊，吃多了容易拉肚子。」

蘇良抱著小膀子，大人大樣得說道。

韓彩娥看著自己兒子，覺得自己兒子好像懂的很多，比自己懂的都要多的樣子。

這一點很讓人難懂啊，畢竟自己兒子才七周歲半，怎麼懂的這麼多呢？

「那麼剩下的螃蟹怎麼辦？」

鳳凰嶺村還沒有誰見過這麼多螃蟹，因為抓螃蟹的季節，是農忙的時候，誰有閒空去抓螃蟹啊。

再說了，在村民眼裡，螃蟹裡面沒有多少肉，吃著不能填飽肚子，太麻煩。

但是呢，小孩子們有時間，喜歡抓點螃蟹，丟在柴火裡面烤熟了吃。

不過，丟在火堆裡面烤，外面都烤糊了，裡面還不熟，怎麼能好吃。

仔細人吃螃蟹，還要小木槌，小鑷子，小鉗子，星子稱等等。

蘇良小心得抓起一個螃蟹，心說，自己上初中的時候，曾經吃過一次同學家釀造的螃蟹鹹菜，味道一絕。

而且自己當年還曾經問過那同學如何釀造螃蟹鹹菜，當時還認真記在本子上的。

只可惜，當年的時候，自己沒有功夫抓螃蟹。

等到自己會抓螃蟹的時候，鳳凰嶺村這邊的螃蟹資源，便沒有多少了。

鳳凰嶺村周圍的黃芩會被挖光，小河裡面的螃蟹，也會被抓光。

這些情況，前世的時候，蘇良是一清二楚的。

「螃蟹，可以醃鹹菜吃。」

韓彩娥驚訝得說道：「螃蟹，還能醃鹹菜吃？」

韓彩娥生活的圈子很小，見識也很少。

蘇燦路忽然想起來了：「對啊，螃蟹真的可以醃鹹菜，我有個朋友就會用螃蟹醃鹹菜，可是，我那個朋友是泰南的，也沒法去打聽啊。」

蘇良很自信得說道：「不用，我知道怎麼用螃蟹醃鹹菜，先用酒泡，泡兩天。」

蘇燦路眨眨眼看著蘇良問道：「用酒？為什麼用酒呢？」

蘇良也不客氣，指著螃蟹說道：「用酒泡螃蟹，兩天之後，螃蟹便把肚子裡面的髒東西都吐出來了。而且螃蟹喝醉了酒之後，醃製出來，味道更加香甜。」

蘇燦路看著八仙桌子下面放著的，盛酒的白皮塑料桶，笑了笑：「泡酒的螃蟹，嗯，肯定很好吃。」

韓彩娥感覺自己就是個傻子，啥都不懂，只聽他們爺倆說話。

「螃蟹泡好，再用白糖抹一遍，將辣椒剁碎。攪拌進去，然後再放鹽和水還有花生油，放在鹹菜缸裡面，用泥巴封口，醃製兩周之後就可以吃了。」

蘇良說完，蘇燦路咽了口口水，然後對韓彩娥說道：「這辦法肯定行。」

不過，他很快又想起了什麼，看著蘇良問道：「哎我說兒子，你這個方法，是跟誰學的？」

蘇良微笑著，看著自己父親說道：「從電視上面學的。」

這理由是真好使啊。

「我怎麼沒看到呢？電視上面什麼時候演教人醃鹹菜啊？」

「我就是看到了呢，你又不看，我看到了呢。」

蘇良的解釋合情合理，蘇燦路根本沒有什麼懷疑的理由。

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