371章 棕苞炒臘肉（2/2）
黃樂安車子剛駛出董家，鄭虹和曾其崧騎著摩托車進了庭院。
兩人帶來了荷包胙，黃元米果，珍珠粉和幾斤腐竹。
董家那些親戚往常節日都會往老董家送點土特產。
特別是過春節的時候。
但是今年到目前為止，只有鄭虹送來了，其他幾戶人還沒見。
估計是老董認了潘大章，他們心內都有怨氣。
兩人來了都想跟潘大章聊聊寫作上的事情。
溫小芹泡茶，端上果品招待。
她看見後院靠近圍牆一排的棕樹，上面有很多棕苞，估計有幾年沒修剪了。
「奶奶，要麼叫大章去把棕苞割下來，今晚炒一盤臘野雞肉拌棕苞，放一點冬筍辣椒大蒜，保證味道格外鮮。」
黃憐香：「那麼高，那麼辛苦，還是不用去理它。」
「奶奶，那些棕樹每年最好修剪一下那些棕苞，它來年才長得更茁壯。不修剪，影響它生長的。」
潘大章聽見了，笑著說：「小事情，我看家裡不是有一付人字梯麼？我去把它割下來。」
他看見有十幾棵棕樹，其中有一棵還枯萎了。
董衛東：「注意安全。棕苞炒臘肉我吃過，確實味道很好。不過也要廚師炒得好，不然會有點苦。」
潘大章對曾其崧和鄭虹說：「今晚在這裡吃晚飯吧？」
董衛東把鄭虹工作調到了鎢業公司資料室，比在糖廠輕鬆多了，待遇也不差。
而且糖廠職工現在大多數人心慌慌，她最早跳了一個好單位，內心裡對姨父是無比感激的。
加上潘大章的存在可以加深她和曾其崧的了解和感情升化，所以她連忙表示：「好，曾其崧你去幫小潘老師割棕苞，我去幫小芹煮晚飯。」
曾其崧高興把人字梯搬了出去。
他文弱書生一個，又戴著眼鏡，叫他上去割棕苞，他也腿顫。
潘大章讓他扶著人字樓，自己敏捷地爬了上去。
他用刀沿著棕葉處順直割開，在棕下面割一個圓圈。
取下一層葉子，就看見裡面包著的棕苞。
割下後繼續割第二層。
一棵棕樹差不多要割十幾分鐘，可以取七八個棕苞。
那棵枯蔞的棕樹他索性連最頂上的棕芯都砍了下來。
他對樹下的溫小芹說：「臘野雞肉炒棕芯還更好吃，棕芯它不會苦。」
溫小芹：「那就炒棕芯。」
她把砍下的棕芯剝開，洗乾淨，切成薄片。
潘大章快速處理了七八棵棕樹。
黃憐香看見天色暗下來了，勸他：「大章，要麼剩下的隔幾天再割吧？」
潘大章：「不要緊的，還有幾棵，索性全部剪完。」
庭院內黃狗在歡快地跑來跑去。
幾個月過去，它完全長成了大狗。
它繼承了狼犬兇狠的基因，陌生人即使在院牆外窺探，也會毫不客氣發起攻擊。
但是對於家裡人它又格外溫順。
護主能力特別強。
曾其崧第一次來董家庭院時，就差點受到它的攻擊。
好在黃憐香及時把狗叫住了。
現在黃狗在棕樹下歡跳著竄來竄去，他都有點心驚。
扶著人字梯的手都有點顫抖。
潘大章站在人字梯上明顯感覺到了。
他喝斥黃狗：「你發顛了，跳什麼跳，把地上的棕苞全部叼到廚房去。」
黃狗垂下尾巴，開始幹活。
曾其崧感到稀奇：「它還聽得懂你說的話哦。」
「我家裡也養了一隻狗，可是它很笨，沒有這隻狗十分之一的聰明。」
「它是狼犬跟家狗雜交的，你看它的耳朵也是豎著的。」
…董衛東看著院子裡潘大章幾人的歡聲笑語，臉上也露出了舒心的微笑。
自曉夏病逝後，家裡就沒有出現過笑聲了。
去年前年兩人過年那天還相對著流淚。
幾個親戚就知道打著自己的小算盤，沒有一個人能夠設身處地考慮過他們的感受。
所以他和老伴也從來沒有想過，從親戚之中選一個做為自己的繼子或者繼孫。
今年潘大章兩個來了，才有了煙火之氣。
又花了一個小時，潘大章終於把十幾棵棕樹都收割完了。
割下的棕苞都有幾十斤。
他對曾其崧和鄭虹說：「等下回去帶一點回去。」
溫小芹燒了熱水，問他要不要先去洗澡。
身上落了許多泥垢和棕葉。
他先去洗乾淨。
出來時，溫小芹已經把飯菜都搞好了。
桌上擺了幾個葷菜，幾個素菜，還有一個湯。
最亮眼的就是那道棕芯炒臘野雞肉。
色秀味俱全。
潘大章給老董倒了半杯酒，自己半杯，也給曾其崧倒了一杯。
幾個女人說喝湯就行。
「我來嘗嘗小芹芹炒的棕芯臘雞肉，味道怎樣？」潘大章喝了一口酒，夾了一點棕芯嘗了一下。
特別鮮美，滿嘴噴香。
「不錯，就是這個味。」他連連吃頭。
「好象你以前吃過一樣。」溫小芹撇了他一眼。
潘大章一愣，醒悟了過來。
差點說漏嘴了。
前世他吃過最好最難忘的菜，就是棕芯炒臘豬肉。
是三十年後在呂全東在俞督開的餐館中吃的，當時他從桂省回老家過年。
在鐵珊籠礦認識的一幫朋友，相約在呂全東新開的餐館喝酒聊天。
呂胖子是跟別人合夥開的。
那時鐵珊籠礦實行了改制，在礦上幹了幾十年的人都得到了五六萬元的買斷工齡費。
口袋裡從來沒有這麼多錢，稍有野心的人就想用這些錢當一回做老闆的癮。
於是很多人去開店經商。
幾年以後，真正能夠堅持下去的並沒有幾個。
第二天就聽說呂全東的餐館開不下去了，繼續找了個礦山去干老本行。
潘大章跟他的友誼也逐漸淡了。
「我吃過棕苞炒臘肉，就是這個味。」他解釋說。
鄭虹吃了一口，也是稱讚不已：「小芹有做特級廚師的天份，你若是去開一間餐館，憑你的廚藝肯定會顧客盈門。」
溫小芹：「也難說哦，說不定以後開餐館也有可能。」
董衛東和黃憐香都吃得有滋有味。
廚師老陸的手藝都差得遠了。
鄭虹認真地說：「以後有空我就來姨媽家，跟小芹學炒菜。」
曾其崧：「我就過來跟小潘老師學寫小說。」
「上次那篇報告文學寫得怎麼樣了？」潘大章問。
「唉，還是水平問題，投了一家省級刊物，被退回來了。昨天《岡州日報》編輯通知我，說明天在報紙文藝副刊欄發表。」
潘大章早知道會是這個結果，自然也不好說其他的。