第163章 油爆蟲條(1/2)
屠夫出去之後,成紀就被留在了這間倉庫里。
在這裡成紀看到了許多他沒想過的食材,以成紀那種黑暗料理的水平,他都沒想過這些東西可以拿來吃。
正當成紀在那裡看著一塊明顯是渣土的紅灰色石塊時,出去的屠夫又走了進來。
「你看的那個是高鐵亞嶺土的土塊,這種土舔起來有一股說不出的咸辣味,我一般用來當鹽來使用。」
「鹽?」成紀有些無語,他有些搞不明白屠夫的想法。
屠夫點點頭,「我走的紅之廚師的道路在食材方面並沒有那麼挑,再說了,如果你走上廚師之路你就會學到一些東西,有些土也是可以吃的。」
一面說著,屠夫就一面拿起放在一旁的蟲肉。
此時成紀發現,經過處理的蟲肉已經開始變了顏色。
原本是一種古怪紅色的蟲肉,此時已經變成了琥珀色半透明的那種紅。
屠夫將之拿起來看了一眼,又把蟲肉給放了回去。
「還要一小會兒,火候還不對。」
成紀看著屠夫判斷火候的方式,又想起了之前屠夫煮蟲子的樣子,他不由地問了一句:「少許、適量、一些指的是多少。」
「看感覺,你感覺放這麼多,那就放這麼多吧。」
屠夫愣了一下,便明白了柳治在問些什麼,他哈哈一笑給出了一個回答。
成紀一聽感覺有些意外,屠夫的回答可算是相當隨意了。
屠夫倒沒感覺什麼,他其實並沒有向成紀解釋自己紅之廚師的路線指的並不是他煮出來的東西全是紅色的。
而是因為紅之廚師介於白廚師與黑暗廚師之間,他們的菜譜相當的隨性,不像白廚師那麼精緻,也不像黑暗廚師做的黑暗料理那樣,故意往難看難聞難吃方面走。
他們真的是有什麼就往裡面加入什麼,至於加入的量,完全看當時他們的手感。
至於做出來的味道,這些怎麼說也是專業廚師,再差也差不到哪去。
屠夫時不時會跑出去處理他的血海土筍凍,閒下來的時間,他都在處理這些蟲肉。
屠夫對於蟲肉相當的熟悉,拆下來的每一份材料,他都很好地利用上了。
之前蟲殼被他砸碎泡在了一種液體裡,最後析出了一層暗紅色的油。
等蟲肉已經完全變樣之後,屠夫這才拿出了一口鐵鍋,把暗紅色的油給全部倒了進去。
之後屠夫挑選了一些看起來油性很重的木頭放在了鍋底,用最猛的火燒著。
對於他的作法,屠夫一點解釋的想法都沒有。
但在一旁看著的成紀明顯可以感覺的出來,這種暗紅色的油不是那麼的好燒,柴都燒了大半天了,油溫並沒有明顯的提升。
成紀有些好奇地問道:「你以前用過這種材料?」
「實驗過。」屠夫此時連抬頭的空都沒有,正全力盯著油鍋里的情況呢。
「那這蟲肉吃起來會有什麼效果?」
「加體質與力量,另外會增加木屬性的規則,用東方的話來說,就是加一條木靈根。」
成紀還想再問,屠夫就揮了揮手,抬手便把所有處理好的蟲肉全部扔入了油鍋之中。
那油溫明顯沒有升起,但屠夫卻當作油溫已經升高到一定水平了,在把所有蟲肉都放下去之後,屠夫這才轉頭對成紀說道。
「這是世界樹的油,這種油沸騰的溫度極高,沒有三千度都不會有一點反應的,而蟲肉下鍋炸的溫度不能超過四百度,想做油爆蟲條,溫度是把握的關鍵。」
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