第八十九章 第一次評分（1/2）

所謂的冰川，實際上是一座肉山。

伸出筷子，將如薄紙一般的肉片取下……

「天，肉片竟然如此完整！」

「最主要冰肉分離，並不是黏在一起的，這應該是先經過冷凍後，在擺放上去的。」

「你們看，這些像紙一樣的肉片，在陽光下瞬間軟化了！現在看起來，更像是蠶布絹絲！！」

「肉片半透明，能依稀看出嫩黃色……果然是地利生鮮的經典魚生！」

略微蘸些醬料，嫩黃的魚肉染上深沉的色澤。

酸鮮的醬汁沿著肉的紋理滴落，讓人食指大動。

眾多評審紛紛將肉丟入口中，上百雙眼睛同時眯起來，臉上浮現出享受的表情。

微涼的生鮮入口，沒有絲毫腥味。

隨著咀嚼與溫度的上升，肉仿佛在口中活過來一般。

配上完美搭配醬汁，以及冰涯雪蓮的花瓣，刺身的精髓奧義被完美的凸顯出來！

「這……感覺有魚在口中來本彈跳！」

「仿佛置身河流之中……似乎看到魚躍出水！」

「這高級的味道，難道說是鯛魚？」

烏茲傲然道：「不錯，正是鯛魚，而且是傳說中的暗金佳吉鯛！足有25斤！」

佳吉鯛，一種生活在緩流淡水中的魚類。

捕獲等級並不高，但卻數量稀有，十分罕見，是鯛魚種中最為高級的！

佳吉鯛鱗片呈現銀白色，這時候的佳吉鯛味道濃重，略失格調，只能算是一般。

隨著年齡的增長，鱗片會經過淺粉、深粉、血紅、暗紅、暗金這幾個檔次。當達到暗金時，代表這隻佳吉鯛已經活過上百個年頭了。

所以被稱之為暗金佳吉鯛！

而佳吉鯛雌性體積巨大，味道粗糙。

只有體積小巧的雄性才能蛻變成暗金色，而25斤，已經是極為恐怖的重量的了！

要知道這種檔次的魚肉，價格不會低於百萬！

「不愧是霸占漠北五江六河的地利生鮮，竟然能拿出這種檔次的極品！」

「老夫口服不淺啊！」

「今天的第一道菜，竟然就高到這種境界！」

烏茲抱著臂膀，對於眾多評委的反應絲毫不意外。

為了準備這道菜，地利生鮮上下不知道籌備了多久，花費的人力物力不可計數！

為的就是在這場比賽中一鳴驚人！

以這道菜來說，即便是冠軍也未必不可！

接下來是打分環節，眾多評委紛紛沉默起來，一臉嚴肅的在腦海中衡量。

主持人算計好時間，朗盛宣布道：「那麼觀眾朋友們，讓我們看看今天的首秀，有請評審亮牌！」

紅橙黃綠青藍紫……

沒有紫，沒有藍……最低級的也是青色，而且寥寥無幾！

紅：1

橙：2

黃：55

綠：35

青：7

……

青色代表平平無奇，綠色屬於表示讚賞，已經是不低的評價。

而黃色是認為，該料理能夠作為廚師之典範，是極高的肯定！

至於橙色則是徹底折服了評委，代表這隻味道一生也不會有幾次機會能吃到。

紅色……

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