第三百九十六章 代表生命的脂肪（1/2）

「這料理，水平很一般嘛。」

面對墨老的評價，張偉毫不在意，只是笑道：「可莫要拿自己的喜好，去強加給別人呀，適合才最好。」

墨老皺眉。

沉默半晌道：「我認為，無論給誰製作料理，都應該用心，全力以赴才對，不應該因為沒有飯錢，而忽略了對自己的要求。」

「這道菜雖然材料豪華，但這料理水平……恕我直言，只能算是平均水平，沒發揮出你應有實力的三成。」

看得出來，墨老對這菜包很不滿意。

「不不不，我做菜從未有不認真，這菜我可付出了不少的心血，對了，它有自己的名字--懸壺。」

沒錯。這個纖維陶鍋，就像一個大水壺一樣。

墨老眉頭皺的更深了：「那是調料弄錯？手滑？員工代做？」

「都不是！」

墨老怒哼道：「恕我直言，這道菜真是失敗的難以想像，油水過重，給人一種十分油膩的感覺，不重新製作不說，還用濃重的味道來掩蓋，以至於菜品變得又咸又油，簡直就是敗筆！」

墨老繼續道：「如果我沒想錯的話，米飯在蒸煮完成後，用油輕炸了一番對不對？」

張偉點頭。

墨老又道：「所有的配菜都是事先加工，並且正常投放了調味料對不對？」

張偉又點頭。

「還有，湯水裡的滷料也有鹽分，並且滲透了不少，炒飯的過程中，除了添加新的油脂外，還加入了大量的醬油和糖……」

「不愧是墨老，不是廚師都能說個八九不離十。」

墨老怒道：「可你這麼做，至少放了三遍鹽，三遍油，口味已經扭曲了！還有，配菜裡面都是些大油之肉，含脂量極高，調味料方面，也還有雞精、味精、香料沒算在內，這樣一來，這有怎麼會好吃！」

張偉並沒有反駁墨老，而是指著一眾難民道：「可是，他們才是我的食客，好不好吃要由他們決定。」

說著，張偉動用氣力大喊道：「炒飯好吃嘛！」

「好吃！」

「太香了！」

「從沒有吃過這麼香的食物，解饞！」

「嗚嗚嗚……咳咳咳……」

雖然回應聲亂糟糟的，但幾十萬人的稱讚之言，還是讓這裡的氣氛變得熱烈。

「墨老，你覺得呢？」

後者搖搖頭：「這麼久以來，我發現我還是看不透你，或許培養你不是一個明智的選擇。這群飢腸轆轆的災民，吃什麼不覺得香？根本不能證明什麼。」

「而用不完美的料理去應付食客，這不是一個廚師應該做的，這是……一種傲慢！偏見！與無理！」

還從未見過墨老發這麼大的火。

看來對張偉真是失望至極。

張偉嘆息一口道：「並非如此，其實傲慢與無理談不上，但你卻有絲絲的偏見……不能說偏見，只能說太想當然了。你真的能與難民感同身受嘛？」

「墨老，你有多久沒體驗過飢腸轆轆，瀕臨死亡的感覺了？」

「這……」

墨老一愣，似乎真的很久了。

富裕人家的浪蕩公子，有超強細胞天賦的三流詩人，浪跡天涯探尋詩詞與美食，用畫筆和文章記錄各地……

似乎，從未有過瀕死般的飢餓，自從成為人間界守護者後，有人類至高美食協會的供應，更不需要為食物奔波發愁了。

張偉道：「所以，你真的明白，對於這些災民來說，什麼才是最需要的嘛？」

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