481 開始（2/2）

光頭佬擠眉弄眼的對張偉道：「嘿，這傢伙和你一樣的倒霉呢，都是這種難搞的東西！不對，你比他更倒霉！」

巨型藍環章魚還有處理辦法，但魅魔精魄都快超出常規物質範疇了，根本沒有料理餘地。

張偉可沒工夫和他表演，還在沉默中，思考著料理方法。

第二箱！

一股酸味迎面而來，是醋的味道。

人工製品，醋布！

醋布有三種做法，第一種是海帶晾乾，攜帶些鹽，雖然是鹹味，但也以醋布為名。

第二種是醃製的鹹菜，蘿蔔等物品進行醃製，以醋料和鹽為主，曬乾後能存很久。

為了入味，蘿蔔會削皮成很纖細的薄紙，也有醋布的名聲。

最後一種是釀造醋蒸餾，製作成高度數的醋精，然後對亞麻類浸泡，粗糙的纖維能將酸味留住。

而這個醋布顯然不簡單，是利用澱粉直接在纖維上發酵，整張纖維上都是深入骨髓的醋味。

而經過發酵後，布的纖維會被侵蝕嚴重，被煮後會快速消融，十分的方便。

張偉輕嗅一下，這種醋布的食用等級不高，十分常規，但……

醋布中有一股苦味，應該是發酵時衛生不達標，導致真菌過量。

雖然沒有什麼毒，自然釀造的醬油、酒、醋都會有不同程度的真菌感染，但要是過量的話，就會散發出異味。

是劣質食材呢。

不過，這些都沒有張偉的食材有難度。

張偉絕對是天崩開局！

但張偉滿不在乎，這已經是平運帶來的最優解，這還是先選，落後的話，指不定還有什麼新奇玩意。

而且自己的惡魔大蚊，也不見得有人能處理。

在某一個賽場，金牙布萊恩剛剛打開的箱子，看著裡面的惡魔大蚊，不禁破口大罵。

「究竟是誰這麼缺德！」

「太缺德了！」

…………

食材領取完畢，評委入場。

評委總共四人，分別是高矮肥瘦！

高杆評委，為人和善，擅長尋找到料理的優點，並且分析方法和用意，最喜歡鼓勵選手，在料理圈十分有名。

矮星評委刁鑽毒辣，為人古怪，最喜歡打擊選手，開口就是各項缺點，很多廚師在他的點評下放棄了職業生涯被說的一無是處。

肥佬像個球，食慾巨大，不管菜餚什麼樣都會吃完，並且將料理分析的明明白白，將吃下的每一口都在牢記在心。

甚至在點評時，能回想起你二十年前的手藝，指出你在哪裡有進步，哪裡有退步。

被稱為專業技能最強，最受歡迎的評審員。

而瘦猴評審則正相反，口味刁鑽的很，若呈上的料理不滿意，僅僅會象徵性的嘗上一口，只有被其認可，才有可能吃上第二口。

若一道菜能被吃上三口以上，對廚師而言便是天大的榮幸！

四人到來後，恭恭敬敬的對著裁判長行禮，並尊稱道：「見過長須仙人，吾等有禮了。」

裁判長輕輕點頭道：「食材已經交付完畢，這裡就交給你們了。」

「尊長須仙人令。」

張偉默默觀察著，沒想到藏馬的老師，竟然有這種地位，真是難以想像呀。

這四名評審可是赫赫有名，張偉聽不少參賽選手提起過，是相當重量級的人物，若能獲得他們的點評，對廚藝會有相當大的幫助！

「行了，那麼比賽開始吧！」

(本章完)