第二十四章：桂言葉的選擇（1/2）

隨著聲響，四人的目光轉向桂言葉，薙切繪里奈看了看時間，還沒有超時。

「嘩～」

在桂言葉將烤箱打開的一瞬間，一股雞蛋和牛奶的香氣夾雜著花瓣的清香如龍捲風一般席捲全場。

「這是！好濃郁的香氣！」

「果然，被楊曌哥哥認可的弟子，不是普通角色。」

「哦！好香啊！」

三人紛紛發出感嘆，只有楊曌，看向桂言葉的目光充滿了欣慰和滿意。

「還請品嘗我的料理，【紅寶石蛋撻】。」桂言葉將蛋撻放在餐盤上呈現給四人。

「這是！好漂亮！」薙切繪里奈、新戶緋沙子和幸平創真震驚地看著蛋撻。

和常見的蛋撻不同，蛋撻皮渾然一體，十分輕薄，還是波浪形狀，中心是光滑平整的金黃色蛋面，而蛋面上，鑲嵌著鮮紅色的星星點點，宛如黃金上鑲嵌的紅寶石一般。

如果說，剛剛幸平創真的「變身雞蛋拌飯」是有趣的玩具盒，那麼這道「紅寶石蛋撻」就是一個精美的藝術品。

「原來如此！玫瑰花是用在這裡的嗎？」薙切繪里奈理科明白了桂言葉要新鮮的玫瑰花的目的了。

「是的，玫瑰花的香味淡雅，可以很柔和的中和雞蛋、牛奶和淡奶油的膩味，是整體的風味得到升華，也更加柔和、清爽。」桂言葉說道。

「不僅如此！玫瑰花的碎片灑在……不對！你不是灑在蛋撻上的！而是與蛋液一起烤的！但是為什麼？為什麼被高溫烤過的玫瑰花碎末看上去還如此鮮嫩？」薙切繪里奈驚訝到。

「因為我先烤制蛋液，在快要完全凝固的時候將其取出，再撒上玫瑰花碎末，然後將烤箱轉到保溫上，用裡面的餘溫，慢慢地將蛋液完全凝固。」桂言葉解釋道。

「原來如此！」薙切繪里奈瞭然。

「為什麼這個蛋撻一點沒有焦黑啊？我記得蛋撻不都是有點焦黑嗎？而且那淡淡的焦味可以提升蛋撻的味道啊，而且麵皮也不蓬鬆。」幸平創真問道。

「你說的，應該是葡式類蛋撻和酥皮類蛋撻，而她做的，是牛油類蛋撻，牛油類蛋撻的特點，是蛋撻皮上塗有牛油，炙烤後，比起酥脆而言，口感更像曲奇。」薙切繪里奈講解到。

「嘿～原來蛋撻也分這麼多種類啊。」幸平創真表示自己又學到了。

「但我看……你根本就是直接用的曲奇吧？」薙切繪里奈問道。

「是的，其實曲奇和蛋撻皮都是用低筋麵粉，但牛油類蛋撻類似於曲奇的蛋撻皮有一種……四不像的感覺，又有曲奇的硬實口感，都又有一點蛋撻皮該有的蓬鬆感。

所以我就改進了一下，選擇了直接選擇了曲奇來替代蛋撻皮。」桂言葉解釋道。

「原來如此，很厲害的改進。」薙切繪里奈真誠地誇讚到。

「謝謝。」

「但這道【紅寶石蛋撻】的秘密，不僅僅是這點吧？」楊曌饒有興致地問道。

「是的，老師，但還請允許我賣個關子，各位可以再品嘗中嘗到，這道料理的核心。」桂言葉說道。

楊曌點了點頭，拿起一個蛋撻放進了嘴裡。

薙切繪里奈也一樣，她現在有些不服氣，因為她沒有找出楊曌所說的核心是什麼。

「這！這！」薙切繪里奈震驚地睜開雙眼，捂著小嘴看著桂言葉。

「我認可你的弟子身份了，但我也不會認輸的！我也要成為楊曌哥哥認可的弟子，並且，奪走你的大弟子地位！」薙切繪里奈向桂言葉下戰書。

「只有這個，我是絕對不會讓給你的！」本來挺弱氣的桂言葉此時也爆發出無邊的戰意，和不服輸的意志。

「繪……繪里奈大人！」

「怎麼了？我覺得沒什麼特別的啊，不過桂的蛋撻真的好好吃！」幸平創真說道。

「你們難道沒發現，這個蛋撻沒有放一點糖嗎？」薙切繪里奈提醒到。

「怎麼可能？明明有甜味啊！」

「是啊，繪里奈大人，甜味很充足，而且還帶著淡淡的清……香……」說著說著，新戶緋沙子愣住了，瞳孔開始緊縮。

「發現了嗎？」

「是的，繪里奈大人，桂同學她這道【紅寶石蛋撻】沒有用任何的糖，之所以有清爽而充足的甜味，是因為她使用的是花蕊！」新戶緋沙子說道。

「花蕊？」幸平創真歪著頭疑惑道，這個問題很明顯超出了他的知識範圍了。

「沒錯，就是花蕊，新鮮的玫瑰花本身就帶著淡淡地甜味，而花蕊，是玫瑰花甜味最集中的地方，而且桂言葉同學選擇的玫瑰花，花蕊部分應該都帶著花蜜，如此一來，不需要使用到糖，就能夠有足夠的甜味。

而且和糖不同，花蜜本身就可以算是中藥的一種，擁有「補中」、「潤燥」、「止痛、「解毒」等多重功效，而玫瑰花本身也擁有著調和腹髒，舒筋活血的功效。

所以這道【紅寶石蛋撻】，不僅是一道精美的西點，同時也是一道藥膳！」薙切繪里奈講解到。

「啪～啪～啪～」

「不錯，所以言葉，你的這道【紅寶石蛋撻】，在我這裡，不僅是合格，而且是優秀。」楊曌誇獎到。

「謝！謝謝老師！」桂言葉激動道謝，在她心裡，沒有誰的認可和誇獎，能夠比得過楊曌的認可和誇獎。

「原來，一個小小的蛋撻，居然隱藏著這麼多秘密！」幸平創真再次受到打擊，愣神地看著眼前的蛋撻。

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