第三十九章:天、地、人(2/2)
「還有效率,餐廳中的食材一般都是提前準備好的,但這種方式必須要重新處理食材。
我們的話,一道料理從頭做起至少也要半個小時,而客人可等不了這麼長的時間。」紀之國寧寧說道。
「嘛,各種意義上來講,楊老師都超~厲害!」久我照紀讚嘆到。
「布奇,楊老師真的好厲害,還很帥……」茜久保桃擺弄著玩偶熊自言自語。
只有久未出場的睿山枝津也沉默不語,今天見識到的一切,都令他耳目一新,心中也做出了決定。
……
楊曌挨個記下了面前的一大疊菜單,然後對幫廚下達指示。
「鯽魚、鯛魚、鰆魚、鱈魚……各一條。」
「水牛兩頭,活豬一隻……」
「土豆磨成泥,處理好的海老芋、白蘿蔔……」
「豆蔻、大茴香、小茴香、八角……不夠,再多準備一點!」
「一號到十號爐灶點火,分別是大鐵鍋五個、二號平底鍋、四號湯鍋……」
在楊曌的指示下,幫廚們只是微微一愣神,然後迅速動了起來。
而楊曌也沒有閒著,面前擺著幾隻剛剛斷氣的家禽,雙手帶著一雙特殊的手套。
「羅漢虎爪拔!」
只見楊曌此時的雙手頓時化作一道道殘影,面前擺放著的家禽以肉眼可見的速度,渾身的毛被拔得精光。
然後,楊曌將大小不一、形態各異的七把廚刀整齊地擺放在一旁。
「七星刀瞬斬!」
七把刀,宛如有了生命一般,不停地在楊曌手上翻飛。
開膛、破肚、掏出內臟、切割、洗淨,從開始處理家禽開始,一直到這一切準備就緒,沒超過五分鐘。
「大鵝下鍋,旺火燉煮!加入五片鰹魚片!」
「哦……好的楊主廚!」
「雞翅取翅根部,剔骨反包,雞蛋清十個,鮮蝦拍泥!」
「是,楊主廚!」
……
二廚此時也呆住了,在他眼中,楊曌就不斷地在料理台和爐灶間來回穿梭,甚至出現了殘影。
宛如分身一般,在做一道料理的同時,又在處理下一道料理的食材。
「好強!真的好厲害!這就是「重瞳子」的實力嗎?」佐井二廚內心充滿了激動。
「佐井二廚,愣著幹什麼?還不快點只做料理!現在可沒有時間給你發呆!」
聽到楊曌的呵斥,佐井二廚才從激動中退了出來。
「十分抱歉,楊主廚!」佐井二廚也知道自己犯錯了,趕緊將注意力重新放在自己的料理上。
但他突然發現,自己愣神時沒有來得及處理的食材,居然已經處理好了,擺在自己的面前。
「這!這是!難道是楊主廚!?」
「還愣著幹什麼?聽不懂人話嗎?」
「是……是!」
將這一幕默默地記在心裡,佐井主廚不再走神,他在心裡堅定地想到,一定要跟進楊曌的腳步,為客人獻上完美的料理。
……
「【水晶羅漢雞】,完成,天字二號包廂,四號客人的料理。」
「是!」
一道料理完成,楊曌立馬讓人送到對應的客人手上。
「【恆河炒麵】,天字五號包廂……」
「【五花螃蟹煲】,地字一號包廂……」
一道道精美的料理出爐,被服務員一一端上了餐桌。
……
「這!這是!」
「太……太精美了!」
「這真的是料理嗎?簡直是藝術品啊!」
「還有這香氣,讓人慾罷不能!」
「我……我忍不住了!我要吃!」
……
從楊曌的第一道料理送到客人面前之後,此起彼伏的奇怪的叫聲在天字號包廂和地字號包廂之間層出不窮。