第605章，青瓷，青花瓷碾茶具（1/2）

沈瑜發現這件長方體的瓷器頂面，有一道凹槽，對於其用途，大概有了猜測。

他對店長說：「老先生，我能看看這個件東西嗎？這是做什麼用的？」

老人將瓷器取出，放到了櫃檯上，說道：「這件瓷器不完整, 很多人在我這裡看過之後，判斷不一致。你看看。」

沈瑜看到瓷器底面平，頂面略凹，帶有凹槽，有磕碰的痕跡。他搖頭：「看不出用途。」

店長笑呵呵的說道：「咱們說了半天，我都有點口渴了。你也別著急, 嘗嘗我這裡今年的新茶。一邊喝茶, 咱們慢慢研究這件瓷器。」

沈瑜說：「謝謝您。」

老人把青釉瓷器放到茶桌上, 然後開始泡茶。

沈瑜反覆觀察，基本能確定這塊瓷器是碾茶用的，但是，還不能確定年代，大概的判斷是宋元時期。

他一邊琢磨，一邊看著店主泡茶。

店主用的茶海不大，但是茶具齊全。

他熟練的沖茶，用公道杯把茶水分入兩隻白釉的鈴鐺杯，茶香慢慢飄散。

沈瑜聞了茶葉的香氣，說道：「您的龍井茶，與市場上賣的可不一樣。」

店主笑著說道：「你是會品茶的人。先嘗一嘗。」他把一隻茶杯，輕輕放到沈瑜近前。

沈瑜依照禮節謝茶，沒急著喝，先看茶湯的顏色。茶杯不大，在白柚的襯托下，茶湯非常清亮。

端起杯子, 淺嘗一口，這茶湯略有苦味, 回味甘甜, 沒有澀口的感覺。

他贊了一句好茶。

店主說：「我喝的茶，雖然也是龍井，但絕對不是什麼名貴的茶。我的朋友，在臨安周邊的產茶區種茶，每年都給我留一些茶葉，這些茶葉也就是通常說的口糧茶。

我喜歡喝的這種茶，兩葉一芽，穀雨前後採摘，和名貴的茶葉沒法比，但是，這位朋友的炒制技術好，我比較喜歡這種口味。」

沈瑜聽店主說了一通茶葉，也適時的奉承一句：「您這才是享受生活。」

店主話題一轉：「你看出這瓷器的來歷了吧？」

沈瑜裝糊塗：「看不出來。」

店主呵呵一笑，說道：「我再給你看點兒東西，你大概就明白了。」

他拿出了兩樣東西，一個像是茶船，還有一個像砂輪中間帶孔。

沈瑜看到，茶船形瓷器的外壁，裝飾有青花紋樣，砂輪無釉。

店主把砂輪放到茶船里，說道：「這是青花的茶碾，用來碾碎團茶用的。你看看青釉瓷器上的凹槽，像不像？」

沈瑜心中已經有了答案，聽到店主如此說，就明白這位是明白人。他問道：「您的意思是，這件青釉瓷器也是茶碾？」

店主說：「我判斷是茶碾。在唐宋時期，人們飲用茶類主要以餅茶為主，飲茶前需要先將餅茶碾成細末，才能煎茶，否則很難將茶汁煎出來。茶碾的作用，就是將餅茶碾成細末，是煎茶用的一種器具。」

沈瑜感慨：「這種物件比較少見。我能上手嗎？」

店主示意可以上手。

沈瑜拿起青花茶碾的兩件，分別查看。茶碾的下半部為船型碾槽，底面平，當為穩定之用。另一部分是瓷質砂輪碾。

店主在旁解釋：「我的這件青釉茶碾，比青花茶碾的時間更早，可惜，已經不成套了。」

沈瑜問道：「這種器皿，在古代也叫茶碾？」

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