第二十章：提煉精鹽！大唐第一富家！（1/2）

陳良吃到紅燒肉的第一口，味道是非常鹹淡，一種說不出來的感覺，你要說鹽給少了，不像，鹽給多了也不像。

味道沒有上輩子吃的那麼美味，那種肥而不膩，味道恰到好處，和自己吃的完全不一個味道。

他便開口問道：「小芸，你平時炒菜都放多少鹽？」

小芸一愣，不太明白，但還是回答道：「莫約有一小勺，都是按照一定比例放的，不會放多，難道…」

小芸拿起筷子嘗了一口，眉頭一皺，道：「少爺…沒有問題啊，味道和平常做的一樣。」

陳善也說道：「阿良，我相信小芸的廚藝，為了照顧你，我還托一位大廚教了小芸半個月才敢給你做飯，味道絕對不會有錯的。」

陳良搖了搖頭，似乎明白了什麼，說道：「小芸，去把廚房的鹽拿出來給我看一下。」

「好吧。」

小芸雖然不知道發生什麼，少爺突然要看廚房裡的鹽，但她一切尊從少爺的話。

過了一會，小芸再次出現，手裡端著一個小盤子，盤中一顆顆的白色晶體，晶瑩剔透中又多出一些雜質，微微泛黃。

陳良拿起來舔了一口，不料立馬吐了出來，味道實在比不上精鹽，根據他前世所學的知識：粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味重。

但，粗鹽中的氯化鎂再受到熱量時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的胺基酸，刺激嗅覺神經後，會使人感到粗鹽比細鹽的香味濃。

粗鹽有粗鹽的好處，製作蔬菜醃菜，不僅能加快醃製過程，縮短醃製周期，而且滅菌消毒效果好，具有防蛻變的成效。

但絕對不適合日常做飯，大多數精鹽的用處好處都比粗鹽多。

所以，他似乎想到了一個賺錢的好辦法。

「爹，在當朝賣鹽，可算犯法？」

陳善被突如其來的一問，給懵逼了，好久緩過神來，解釋道：「大唐不盛產鹽，大部分的鹽都是從大楚購買，一些商人也會在兩國之間倒賣鹽，所以是不犯法的，只需要得到檢閱司的允許公文就可以。」

陳良心中一喜，抑制不住的眉頭上揚，微笑的問道：「父親，你可知細鹽？」

「細鹽？」陳善想了想，說道：「確實有這種鹽，比普通的鹽好上幾倍，不過價格極高，只是皇朝中人吃得起，我們家可吃不起！」

「為何？」陳良追問道。

陳善輕嘆一聲：「這粗鹽提煉成細鹽，需要大量人工步驟，最後才能提煉一小部分細鹽，價值極高，就這樣，各種成本，細鹽的價格要比粗鹽高上幾倍也供不應求。」

陳良自然知道這個道理，之所以要問也是為了確認，當今世上能夠快速簡潔的提純細鹽只有他一人知道。

這樣，便夠了。

猛地一拍桌子，陳良大喜道：「爹，小芸，只要我的方法能夠成功，將來我們就是整個南城，不！整個京城最富裕的家族！」

看著盤中的粗鹽，陳良想出了一個絕妙的賺錢方法那就是——提煉精鹽！

古代人大多吃的都是粗鹽，遠遠沒有精鹽好用，最主要的原因還是因為提煉精鹽的方法很難，步驟繁瑣。

他陳良可不一樣，經歷過高等文明社會，懂得知識比這個世界上所有人都多，並且常看網文的人也知道，男主在古代提煉精鹽走上人生巔峰！

就算沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。