第五百八十六章：回籠資金（2/2）

第二批葡萄九月份開始採摘，總共8萬噸。

之前採摘的一批葡萄酒11月份就能上市，屬於輕口酒。價格便宜……

今年的葡萄多。

最便宜的輕口酒定價是19.5元1瓶。

整個農場有一千多名工人，全都忙忙碌碌的。

「今年的葡萄酒有點多。」王龍說：「銷售這邊，可能面臨壓力。」

「搞網上銷售。」陳放道：「我們的沙漠農場酒莊，也應該高調起來了。」

「行。」王龍點頭。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計，要一斤半的葡萄。

但是，要達到一次性發酵不需要添加糖分的葡萄，出酒率並不高。大概3斤葡萄才能出1斤葡萄酒……

按照今年的赤霞珠價格，1瓶還算不錯的赤霞珠，僅葡萄成本就是22元（這是不需要加糖就能直接發酵成干紅的赤霞珠）。當然了，如果是自己種植的赤霞珠，成本又另算……

但不管怎麼，赤霞珠葡萄的市場價擺在那裡。

陳放的沙漠農場已經獲得了有機農場認證，是有機葡萄園。

輕口酒，也就是輕酒體紅葡萄酒，這類葡萄酒適合配餐。通常，輕酒體紅葡萄酒沒有那麼高含量的單寧和濃郁的顏色，而它們奔放的果香和可口的酸度十分開胃。

這類葡萄酒釀造工藝簡單，出酒率也高，可以在葡萄水分最多的時候採摘。大概1.6斤葡萄出1瓶酒。

而干紅，2.25斤左右才能出1瓶葡萄酒。

今年採摘了10萬噸葡萄釀造輕口酒，大概能有1.25億瓶。這裡面也有起泡酒……

餐酒19.5元1瓶，起泡酒29.5元1瓶。其中起泡酒大概2千萬瓶……

干紅和可以陳年的起泡酒，用了8.1萬噸葡萄，大概可以出7200萬瓶。售價是29.5元和59.5元。

品質方面比去年略差一些，產量多了嘛。但品質還是不錯，絕對超過百元內的任何一款葡萄酒。

10年生的葡萄樹，期間多次使用空間水進行灌溉。

根系深入地下應該有十幾米了，可以攝取到更多的營養物質。

往年，沙漠農場葡萄酒很佛系。雖然有十萬畝，但產量不高，有固定經銷商，網上再賣一些，都不夠賣。導致每年上市時候就被哄搶……

今年的葡萄，增產了4倍左右。產出率，增加了5倍還多。

往年都是釀造干紅，和可以收藏的起泡酒。出酒率很低……

「今年的葡萄酒能不能趕上雙十一？」陳放問。

王龍搖頭：「趕上雙十一惱火。不過前年的葡萄酒正在灌裝了。今年要忙的事情太多，前年的葡萄酒還沒有上市……」

前年的葡萄酒總共產出應該只有3500萬瓶。

之前的葡萄酒都是陳年一年多，才開始第一批裝瓶。正常情況要陳年兩年以上……

前年和大前年的葡萄酒，今年才開始上市。

總共有3000萬瓶左右。

「酒的品質怎麼樣？」陳放問。

「很好，屬於頂級品質。」王龍道。

「那這些葡萄酒不能再賤賣了。」陳放說：「定價99元1瓶。」

「行。」

陳放現在缺錢了。

後續，農場要開闢葡萄園，果園，需要龐大的資金支撐。

陳放現在著急回籠資金……