第五百九十一章：（2/2）

這邊的空氣也特別清新。

每一口呼吸，似乎都能嗅到淡淡的芳草氣息。

已經是冬季了，可草甸周圍島嶼上，依舊有鳥兒一聲聲叫喚。

看不到盡頭的草甸，但每個幾十米就能看到一個草洞。草洞口趴著特別多的魚，主要是草魚。

「嚯，這個地方……漂亮，人間仙境一樣。」董浩說道。

「能養『好魚』的地方，環境自然不能差。這邊的魚全都是自然生長，沒有餵過飼料。」陳爸說著蹲在草洞旁邊，用手指敲擊聲，一條大鯉魚『嗖』一下從水底下竄了出來，咬住陳爸的手指……陳爸笑著扣住它，另一隻伸進水裡將大鯉魚弄了出來。

二十幾斤一條大鯉魚，後背發黑，肚皮泛黃，身材雲層……魚鱗更是特別漂亮，好似龍鱗。

「紅岩水庫最好的魚，其實是草魚。那些草魚主要吃這裡的水草……我本來向抓草魚的，沒想到抓了一條鯉魚上來。」陳爸笑著抱起鯉魚，將它放回了回去。

草洞邊為了一圈的人，全都往裡面看。

草洞這裡，水色發黑，主要是光線的問題。

「紅岩水庫能養出大魚，好魚的秘訣，就是這一片大草甸。」陳爸道。

「這草甸賣不？我想買一塊回去放家裡的魚缸上面……」

「抱歉，草甸是非賣品。培養這些草甸我們用了二十年時間……」陳爸抱歉的道。

草甸絕對是非賣品，不對外出售。

參觀到中午的時間，陳爸組織人返回，前往大竹魚莊。

今天由他們公司請客，吃冷鍋魚。

用的都是大白鰱……

大白鰱最精華的部位是魚皮，魚尾和魚鰾。

大幾十斤的白鰱，魚鰾膠也長出來了。

像100斤的白鰱，魚鰾膠能有4斤，曬乾之後也有1斤多。

空間裡的魚，長大到一定程度，魚鰾膠就特別肥厚。

魚皮膠質感滿滿，魚尾的肉質細嫩，同時魚尾部位的魚皮，也特別厚實。

再就是魚鰾膠，一口咬下去，黏牙。

今天包下了大竹魚莊，每人準備的是5斤多點的分量。一頓飯吃下了，基本上不剩。

第二天就是拍賣會了。

今年的一黑一白兩條頭魚。

黑鰱86.8斤，特別吉利的數字。起拍價是75萬元……

因為現在普通的黑鰱售價，每斤價格也是75元。

白鰱108斤，數字也特別吉利。起拍價是45萬元。代表著普通白鰱每斤45元的價格……

頭魚，其實吧，就黑鰱來說，營養價值和七八十斤的黑鰱差不多。只不過魚越大，魚鰾膠越大，魚皮越厚實，口感就越好。

特別是黑鰱，86.7斤的魚，魚頭最起碼有三十好幾斤。用來做剁椒魚頭，簡直爽到爆。

至於白鰱……

現在是冬天了，白鰱魚可以製作成臘魚。寓意年年有餘……

大白鰱做成的臘魚也很美味，並且可以將魚鰾膠單獨進行烘乾、保存。

大頭魚，鮮活的最好吃。

鰱子，魚頭比較小，相對來說做成臘魚，非常不錯。