第二百三十四章：水牛肉（2/2）

一口特別大的砂鍋，陳放開始打去砂鍋里的浮沫。然後改了小火……

十二點過，燉一個小時多了。

「好香啊。」趙叔笑著走進院子：「要開飯了不。」

「還沒燉爛。買的是水牛肉，要多燉些時間。」陳放在淘米煮飯了：「新漁場談的怎麼樣了？」

「明天派勘探隊一起去看看。應該是成了……」陳爸說著，彎腰揉了揉小白的腦袋，又摸了摸跑到他面前的大黃。

再等了一會兒，張晨和張瑤也過來。

陳放開始製作蘸水……

蘸水做好。

陳放將白蘿蔔切塊，放砂鍋里，繼續燉。

牛肉味混合了白蘿蔔的香味，就聞著這個味兒，口水流淌。

等周柏和李雪他們過來，便開始擺桌。

從十一點下鍋，一直一點鐘，這個牛肉才燉爛了，入口即化。

蘸水是青辣椒，蒜蓉，加了生抽、花椒麵等等。裡面還有香菜……

一股子青辣的味道，混合了香菜的味道，就一個字『正』。

先喝一碗湯。

牛肉牛骨湯，加了白蘿蔔，湯味是相當不錯。

牛肉已經燉爛了，入口即化。

牛骨，牛的肋骨。

這個牛肋骨上沒啥肉，主要用來熬湯，增加湯的鮮味。

趙叔吃的大快朵頤，專門挑帶肥肉的牛肉，那吃起來，是特別的過癮。

「水牛肉的味道就是正。」趙叔說：「好久沒吃過水牛肉了。這個肉，多少錢一斤？」

「四十多1斤。」

「這麼貴……」

陳爸道：「鄉下的牛肉本來就貴。雲溪鎮的菜市場，牛肉不是經常有的，得看運氣。」

雲溪鎮菜市場的牛肉，豬肉，都比城裡貴。特別是牛肉，比城裡貴得多。但一些本地能產的蔬菜，就比城裡便宜。

雲溪鎮的牛肉，如黃牛肉，便宜的都是三十多塊1斤。但城裡卻能買到二十幾塊1斤的牛肉……

貴是貴了一些，但吃著放心不是麼。

鎮上牛肉都是掛在肉市場裡買的，半邊牛，吃哪裡，割哪裡。新鮮得很，沒有水分……

而城市買的牛肉，都是柜子里冰鮮的。買回家，濕噠噠的……

鎮上賣的牛肉。

如果去的早，那還能看到牛的肌肉在跳動。

陳放拿了七八斤牛肉回來，燉一大鍋。中午這一頓，吃了個乾乾淨淨，連肉湯都快喝完了，就剩些白蘿蔔。

美美的一餐，吃的舒服。

飯後也是特別滿足……

吃過飯午飯，陳爸他們到前院睡午覺。

陳放去收拾了廚房，也回去了臥室。

趙吉陽在外面看了會兒會計考題，進來臥室，縮到被窩裡：「今天賣了多少錢？」

「一千三百多，買牛肉就花了幾百塊。」

「冬筍應該還挺多的，下午再去挖？」趙吉陽道。

「嗯。」陳放翻過身，將趙吉陽抱在懷裡，笑著道：「讓我睡個覺，下午挖冬筍。」