第一百二十二章：烤魚（2/2）

醃製五分鐘就好了。

計算著時間，五分鐘後，將放到鐵絲夾網裡……正巧，張晨就已經回來了。

他們在院子裡烤魚。

陳放在廚房裡，將切的豆腐切成塊，先放油鍋里炸。炸到表面有焦褐感，便撈出來……再將土豆炸一下。

然後開始炒料。火鍋底料、Z縣豆瓣，搭配刀口辣椒，以及一些青椒筒，各種香料，炒出香味後倒入水，燒開三五分鐘即可。

周柏他們的魚，也烤的差不多了。

陳放拿出大烤盤，洋蔥打底。將烤魚放在洋蔥上面，淋上料汁……將豆腐、萵筍、土豆條放在魚的周圍。最後，澆一些熱油……

烤盤製作好。

取出燒烤架裡面還在燃燒的木炭，將木炭放在烤盤下面……

最後一道工序，撒上胡椒粉、花椒粉，香蔥，香菜。

「別動！」看周柏準備動筷子了，陳放立馬喊住了他。

「為什麼？」

「還沒好……烤盤裡的魚，還沒有入味。等幾分鐘……」陳放說著起身拿了啤酒出來：「弟弟們，弟妹們，咱們走一個。」

趙吉陽拿著啤酒，瞟了陳放一眼，無語。

李雪和張瑤相視笑了一下。

周柏和張晨，哈哈笑著……

「走一個。」

進入了九月份。

大山裡的晚上，便略有了寒意。

晚上吃燒烤，喝冰啤酒，也是再舒服不過的事情。

盤子裡，咕嚕嚕開著了。香味兒，越發的濃郁。

「差不多了吧。」趙吉陽說。

「可以吃了。」陳放道。

「開動。」趙吉陽道，伸出筷子，夾了一塊豆腐。

用油炸過的豆腐，更容易入味。一口下去，又辣又燙，還有點麻……當然，麻辣鮮香，一樣都不少。

周柏也夾了塊豆腐，送入口中：「燙，燙，燙……」

「你慢點吃。」李雪忍不住的想要說他，又覺得特別好笑。

「好辣啊。」周柏喝了一大口酒：「真的是，你每次做菜都做這麼辣。」

「辣麼？」陳放看著趙吉陽。

「不辣。」趙吉陽搖頭。

「辣不辣。」陳放看向張晨。

張晨聳聳肩：「好吃……」

「我也覺得不辣。」李雪低頭笑道。

「行，算你們厲害……」周柏再喝了一口酒。這個魚，又辣又燙又好吃，特別是那個味道，真的很誘人。

豆腐最先入味。但還不到最好吃的時候……

如果再等幾分鐘，魚鮮味完全融入豆腐裡面了，味道會更好。

烤魚這道菜，本就是越吃越香。烤盤下面有火，烤的時間越長，味道越好……

盤子裡的豆腐最先被消滅乾淨。

「怎麼不多準備一些豆腐。」周柏抱怨道：「沒吃過癮……」

「我又不知道今晚吃烤魚。」陳放吃了塊魚腹肉：「魚肉也入味了。」

他們是六點過吃的晚飯，現在才九點過，吃著烤魚喝著酒，擺著龍門陣，這樣的生活好不安逸。