第一百二十四章 我去切個西瓜（2/2）

俠女就是俠女，即便羞澀，該挺身而出還是會挺身而出。

林羽將林翎也趕走，自己親自動手幫著處理食材。

有林翎哄著薛婉她們幾個，估計就用不著他了。

雖然食材大部分都是早上就買好的，但是一下午處理還是挺忙。

之前黃俠他們聽林羽說厲家菜，一家三口要一天時間才能做兩三桌菜，甚至只做桌菜，本來沒什麼概念，但是看著林林總總的食材，各種各樣的處理手法，還有流程，就不由得興奮起來。

這有點高端私房菜的意思了。

「你們這私房菜，該不會真的像是劉姥姥進大觀園見的那種？連吃個茄子都那麼講究？」

顧海誠眨著眼睛，有點興奮。

他說的是茄鯗（xiǎng），紅樓夢裡頭鳳姐說，才下來的茄子把皮簽了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。

宮廷菜就是這麼講究，窮奢極欲。

現在再想要完全複製也挺難的。

「別多想，沒請你們吃海參魚翅，不然這一頓我家要破產。」

「沒錯，我家以前在魔都吃過的私房菜，人均一千多。」

其他人都進去坐著喝茶，黃俠才透露他去魔都吃過高端私房菜。

「老大，下次帶我去嘗嘗！」顧海誠討好地用手指撓了撓黃俠的肩膀。

有林羽的加入，整個進程就快多了。

到了晚間，準時開宴。

擺開了兩張八仙桌，張叔的愛人帶著小女兒也過來一起吃飯。

張叔的兒子張立凡比林羽大兩歲，在帝都上學。

周圍鄰居當中固然也有好人，但林家只跟張家交好。

聽到薛婉是林羽帶回來的女朋友，張叔的愛人秦玉梅歡喜地像是自家兒子帶了女朋友回來一樣。

薛婉的表現一直落落大方，完全不怯場，甚至超出了林羽的預期。

開宴是幾個小菜。

私房菜也講究排兵布陣，一般上來都是幾個小菜，比如醬黃瓜、蝦子芹心、蟛蜞螯、白斬雞、糖藕甜果之類。

然後才是大菜。

雖然沒有準備名貴食材，卻也花了不少心思。

醩蟹、半生蛤喇混燙毛蚶、酸湯竹蟶、白扒鮑魚、軟炸鮮貝、澆汁活魚、燒鴨、鮑汁鴨掌等。

吃完就上湯和甜食。

「這半生蛤喇真好吃！」

「這是燙毛蚶，還有著醩蟹，像是我們杭幫菜。」

林清端菜上來，聽著魏晴的話，頓時笑道：「沒錯！這是蘇東坡在杭城發明出來的，後世很多官府菜都參考蘇東坡的菜譜。」

「謝謝叔叔，真是太好吃了。」

一群人都是吃的讚不絕口。

光是這手藝，的確有高端私房菜的水平。

今天這一頓，的確是有口福。

「這是張叔從暨陽帶過來的米酒，喝著甜，容易醉，千萬小心了。」

看到幾個女孩子都喝著米酒，林羽連聲提醒。

顧海誠擺手道：「不妨事，就這點酒精含量，我一個人就能喝十斤。」

結果林清跟張叔入席沒多久，顧海誠就撐不住了，一頭栽在桌子上，梆的一聲嚇了眾人一跳。

正笑的不行，外頭有人推門進來。

「你好，打擾了。」聲音清脆，是個女子。

林羽抬頭看去，正是之前那開跑車的小姐姐，在柏園再次遇到的那個。

黃俠眼尖，也認了出來，頓時詫異道：「是你？」