第四百七十九章 與特一級麵點師（2/2）
這也是為何當初王華沒有採購到一種食材，導致整個決賽都被延後的緣故。
能夠剛剛進入特一級水平不久，就走到了決賽程度的，高典還是第一人。
天才如魏巧依，也沒有進入決賽，而是停在的第二輪對抗賽上。
這才是正常情況，高典這是屬於非正常情況。
能夠成為特一級麵點師的，誰不是天才？大家在天賦上的差距是有，但是沒有那麼大。
在這個水平里，積累越是深厚的，水平也就越高，這是需要時間來慢慢熬的。
從烹飪這個角度來說，並非越老的越厲害。人是有極限的，身體、精力的巔峰，就只有那些年，一旦過了巔峰期，就會走下坡路。
這也是為何，越早進入特一級麵點師的水平越好的緣故。
王華在賣了個好之後，也沒有和高典多做交談，隨後他便離開了。
目送著王華離去，高典也回到了房間。
這一番折騰下來，如今已是傍晚。
高典定了個鬧鐘，時間正好是典心樓下班後的時間。
他躺在酒店的床上，玩兒著手機，有些無聊。
打了會遊戲，連續幾次十連抽都沒有出個金，氣的高典把手機一丟，罵罵咧咧。
不過他還有理智，並沒有直接將手機丟在地上，而是丟在了床上。
這時，門口響起敲門聲。
「誰啊？」高典高聲問到。
「是我。」門口響起杜大偉的聲音。
高典聽了出來，心裡便是一怔，杜師兄……怎麼突然來找自己？
心裡雖然疑惑，但高典的動作並沒有慢，快步走過去將門打開。
「杜師兄，您找我有事？」高典問到。
杜大偉說：「一起下去走走？」
高典心裡更加疑惑，不過杜大偉的邀請，他也沒有拒絕的理由。
「好啊。」
兩人走出酒店，來到外面的街上，漫步走著。
杜大偉一直沒有開口，高典心裡的好奇，也只能忍著。
「你在賞味樓里當學徒的日子，仿佛就在昨日，如今你都已經成長到與我同等水平了。」杜大偉開口說到，語氣里頗有些感慨。
當初的日子，歷歷在目，時間還沒有過去多久，可是高典就已經成長到了這個水平。
這是杜大偉沒有想到的。
高典說到：「那時候，還要多謝杜師兄您的照顧。」
高典在賞味樓當學徒時，遇到過不少問題，也去問過杜大偉。
不然的話，即便高典再怎麼開掛，進步的速度也不會這麼快。
杜大偉笑著說到：「其實你不用謝我，都是師父吩咐我這樣做的。」
當時杜大偉幫助高典，的確是魏老爺子安排的，杜大偉也沒有在意，以前他帶師弟們的時候，也是一樣的。
「不管怎麼說，還是得謝謝。」高典說到。
他分的清楚，杜師兄教自己揉面和面的東西，就算是老師安排的，可是人家教了，就得謝謝別人。
「你在面點這條路上，幾乎走到了極限，對於未來，你有什麼打算？」杜大偉問到。
「極限？應該不至於吧，我現在的水平，不過特一級而已，還有大師級呢。」高典說。
杜大偉笑著說到：「你可知咱們特一級麵點師和面點大師的區別？」
高典搖了搖頭，說到：「不是很清楚。」
他入行的時間太短，當初老師也沒有和他說過這些，他不知道也正常。
杜大偉說到：「面點大師製作出來的面點，不一定就比特一級麵點師做出來的面點好吃。」
高典有些驚訝道：「為什麼？面點大師的廚藝，不是應該比特一級麵點師高嗎？」
這是高典自己的認知，都是面點大師了，那廚藝肯定比特一級麵點師高嘛，不然為何有面點大師的說法？
「的確如此，從廚藝上來說，面點大師確實比特一級麵點師厲害，這裡說的廚藝，是廣泛意義上的廚藝。」杜大偉說到。
高典聽的越發的懵了，他問到：「這廚藝還等廣義和狹義的？」
杜大偉解釋道：「當然有所區分，這是因為認知不同。就拿外行人來說，他們大多認為廚藝就是烹飪出來的菜餚好不好吃。
但是我們就不是這麼認為的，廚藝沒有那麼狹隘，烹飪只是實際操作一部分，理論也是廚藝的一部分。
烹飪出來的菜餚，只是廚藝的一個體現，但是並不能絕對代表廚藝本身。」
高典聽著，有些明白了，同時他也有些尷尬，因為他就是杜大偉口中的「外行人」。
當然這也不能全然怪他，只是之前很少有人給他說過這些。
按照他以前的想法，廚藝就是烹飪。
但是現在杜大偉告訴他，並不是這樣的，烹飪只是廚藝的一部分，同時，理論也是廚藝的一部分。
「我明白了。」高典說到。
「所以你說面點大師在廚藝上，比特一級麵點師厲害，這本身沒有問題。但是，這是綜合起來看的，若是具體到製作面點，面點大師就不一定能夠做出比特一級麵點師更好的味道。」
杜大偉說。
「我想我有些明白了，面點大師厲害的，在於理論上是吧？」高典問到。
「差不多吧，具體的，我也說不太清楚，畢竟我並不是面點大師。」杜大偉說。
高典想了想，問到：「那剛剛師兄你說，面點大師和特一級麵點師的區別在於什麼？」
杜大偉說到：「你應該知道，所謂特一級麵點師，就是走出自己的道路，擁有自己特色的麵點師。」
高典聞言，連連點頭，他自然是知道這點的。
「那麼面點大師，就是在這個道路上，走到一定程度，形成了自己一套完整的理念，可以獨成一脈的麵點師。」杜大偉沉聲說到。
高典聽的心裡震動不已，他明白了兩者的區別，正是因為明白，所以他才大受震撼。
他是特一級麵點師，知道要形成一套完整的獨特理念，是多麼困難的事。
按照杜大偉的說法，面點大師就是可以開宗立派的存在！
良久之後，高典才長長吐出一口氣，說到：「原來這就是面點大師啊。」
杜大偉點了點頭，他目中也露出嚮往的神色。
但凡走到特一級麵點師的，沒有誰不想成為一名面點大師。