第一百零五章 油潑麵（2/2）

店裡還有一些其它的菜餚，有涼拌的也有滷的，不過高典都不感興趣，他就想吃麵前這碗麵條。

一碗麵，高典吃的再慢，也吃不了太久。

吃完後，高典用紙巾擦了擦嘴。

坐在一旁的老闆忽然問到：「小伙子，怎麼樣，好吃嗎？」

高典聞言，轉過頭，豎起大拇指道：「好吃。」

老闆笑道：「那是肯定的，我做這個做了三十幾年，從十多歲就開始做。」

高典說到：「老闆，你這麵條是自己揉的嗎？」

「不錯，我這裡可是堅持手工製作。」老闆說到。

「現在手工製作麵條的很少了。」高典說。

這句話似乎有些觸動老闆，只聽他贊同道：「可不是嘛，現在有幾個還在手工製作，都用機器了。以前也有人來我這裡推銷過機器，我用過一段時間。說實話，機器做麵條，很方便，省時省力，可是機器做出來的麵條不夠好吃。用了段時間後，我還是手工製作，就是累了些。」

高典說：「確實，不過手工製作的麵條要好吃很多。」

「小伙子你這話說的不錯。」老闆笑道。

高典頓了頓問到：「老闆，我能看看你怎麼做的麵條嗎？」

老闆愣了愣，問到：「你看這個做什麼？」

高典說：「我想學習一下，要是不方便就算了。」

高典內心有些忐忑，要知道這是人家吃飯的手藝，怎麼可能輕易讓你學去。

誰知老闆聞言，沒有絲毫猶豫，笑道：「沒問題，你想學我教你就是。」

這反而讓高典有些驚訝，問到：「老闆，你這麼輕易的就答應了？」

老闆好笑的說到：「這有什麼，這又不是什麼多麼珍貴的手藝。我們那裡，誰都會上一手揉面的手藝。」

「謝謝老闆。」高典說到。

麵館老闆起身說到：「你跟我來廚房，我教你。」

高典聞言，跟著老闆走進廚房裡。

老闆是一個很熱心的人，他講的很細緻，從和面到揉面，然後擀麵、切面都講的很細緻，還和高典演示了遍。

最後，老闆還讓高典上手試試，並且大氣的說一點麵粉而已。

高典內心也有些躍躍欲試，他把老闆說的，和自己這段時間學的互相印證。

隨後，高典開始和面、揉面。

老闆一見，臉色頓時變了變，這位小伙子揉面的手法很專業啊！一點也不像新手。

揉好之後，便是擀麵，以及切面。

高典按照老闆說的做，很快一份麵條便製作出來。

「我看看。」老闆說到。

他走上前去，用兩根手指夾起一根麵條，輕輕捏了捏，心裡頗為震驚。

這麵條的品質，竟然絲毫不下於他做的。

要知道，他可是做了三十幾年油潑麵，其他的面點或許不行，但是在油潑麵這一項上，他還是很有自信的。

可是現在一個年輕的小伙子，第一次做出來的麵條，竟然就和他做的不相上下，這讓他內心震驚的同時，不禁懷疑面前這小子是不是說謊了。