第一百四十章 春卷和包子（2/2）

95分的面點，在這之前都沒有出現過，這還是本次比賽中出現的第一種95分的面點。

單憑這一種，王忠就有四強的實力。

要知道，高典之前廣受好評的饅頭，也沒有達到95的高分。

場中。

輪到了高典的包子，還冒著熱氣的包子，看起來平平無奇。

三人漱了口，各自夾起一個包子品嘗。

呂彩霞仔細的品嘗著，只是第一口讓她有些失望，她是很期待高典製作的面點的，可是今天的包子，入口卻有著普通，沒有驚艷的感覺。

她繼續嚼著，忽然她的心裡一驚，這是什麼味道！

原本有些平平無奇的包子，突然一股咸鮮濃郁的滋味爆發，讓整個包子的味道頓時變得驚艷起來。

這是屬於第一感覺平淡，但是越嚼越香的包子。

「這麼大的火腿丁？」左邊的老爺子扒比餡裡面的一顆肉丁，方方正正，帶著臘紅的顏色。

「怪不得，我說怎麼突然有一股咸香濃郁的滋味，原來是這火腿肉丁啊。」右邊的老爺子恍然。

「這包子的濃郁風味，是火腿帶來的。」左邊老爺子說到。

「不對！你們單吃火腿肉試試。」呂彩霞說到。

兩位老爺子聞言，單獨嘗了嘗火腿肉丁，味道不錯，是火腿的味道。可是相比剛剛嘗到的滋味，卻顯得有些或許平常了。

兩人對視一眼，疑惑道：「這是怎麼回事？」

呂彩霞說到：「恐怕這肉餡並非我們嘗到的那麼簡單。」

「你的意思是說，是這肉餡和火腿肉丁結合，才產生的剛才那種驚艷的滋味？」右邊老爺子詢問。

呂彩霞看向高典說：「你說說看。」

高典解釋道：「確實如此，肉餡是特意調的這種味道，單獨吃起來沒什麼特別的，可是與火腿的咸香混合，卻能形成另一種味道。」

左邊老爺子詢問：「那你為何不把火腿肉丁切碎，而是要切成這麼大的肉丁沒呢？」

「這是為了保留火腿的咸香，若是切碎，火腿的滋味會被包子皮吸收，味道就沒有那麼驚艷了。」高典說到。

「原來如此。」左邊老爺子應了句。

三人把剩下的包子吃完，那種奇特美妙滋味，令人回味。

「很有意思的一道面點，在咬碎火腿的一瞬間，就仿佛咬到了一顆炸彈，美味頓時在口腔里爆開。」右邊老爺子評價道。

「很不錯的包子，火腿和豬肉的滋味結合的想法也很奇妙，一瞬間爆發的美味，令人驚嘆，也讓人回味無窮。」呂彩霞說到。

左邊老爺子笑道：「那我來當壞人。美味毋庸置疑，缺點也非常明顯。你這包子設計非常巧妙，可是必須要咬到火腿肉丁才會產生美味，而沒有吃到之前，味道就有些普通。同時，這股美味來的快，去的也快，殘留的時間不長。後面你可以試著改進一下。」

三位評審完成評價，接下來是打分環節。

三位評審很快給出了分數。

感謝守候，你抬頭的溫柔書友打賞！

我又掉了……卑微求票！感謝大家！