242 是真捨得呀!(2/2)
白玉雕龍紋餅!
沒錯就是以咱們的白玉雕龍紋圓形玉佩,為圓形製作的。
吃這塊的時候,服務員還做了特別介紹,據說這一塊蛋糕模具的開模費就花了十幾萬。
這價格,聽得金俊豪都直咋舌,這店家還真是捨得啊!
這得賣多少餅,才能賺回來?
不過等他把那白羽龍紋餅,從點心盒裡拿出來的時候,他就覺得人家這錢花的值了。
地下依舊是巧克力底座,上面是一顆圓形淡綠色的小餅。
小餅的上面,真的和我們的龍紋玉佩一樣,雕刻著精美的龍紋。
如果不知道這是一塊小甜點,保不齊還真會把這塊餅看成是玉佩也說不定。
不誇張的說,人家真的是做到了以假亂真的地步。
而且這餅外面淡綠色的殼也不知道是什麼材料做的,淡綠色還含有一些絮狀物的造型。
從上面看,還有這玉一樣的潤澤度和反光度。
就連一貫沒什麼審美細胞的金俊豪,這時看著這塊餅都是讚不絕口,不忍下口了。
對面的程曼雪這時更是把手機都快按禿了,卡嚓卡嚓的快門聲更是響個不停。
到最後,更是自己端起蛋糕,然後把手機往金俊豪手裡一塞。
開始各種凹造型,金俊豪只能選擇了連拍,幫她拍照留念。
「哎呀,老靈額!哈苦愛,要是這店開到魔都就好了,我要天天去吃…」
好不容易幫她拍完了照,金俊豪迫不及待的拿起餐刀,一刀下去,玉佩兩半……
果然和他猜的了一樣,上面一層綠色的是殼,裡面裹著的是夾心蛋糕。
用刀叉叉起一半放進嘴裡,嗯,這回的蛋糕不像之前幾個那麼甜。
不過在嘴裡抿了抿,他終於知道那層綠色的殼是什麼做的了。
原來是一層開心果醬,沒錯開心果做的醬。
而且為了把果醬做成型,所以用模具擠壓成型之後,就把這蛋糕放進冰箱裡定型了一段時間。
所以這蛋糕帶著一股冰箱味~
這開心果醬本來就不易保存,看來這廚師製作這個點心的時候,考慮的不太到位啊!
光顧著擺造型了,對口味有所忽略。
白瞎了這麼一個創意了~
要是在製作工藝上能有所改進,把那冰箱味去了,那就完美了。
接下來是鵝肝甜蝦根塔配覆盆子果凍,俄羅斯甜蝦薩拉塔,黑松露雞蛋千層酥。
這些就是專門為不喜歡甜點的人準備的咸點!
做的中規中矩,和金俊豪在魔都高檔甜品店裡吃過的味道差不多, 造型麼,略微精緻一些。
程曼雪對這些不怎麼感興趣,就都進了金俊豪的肚皮。
而金俊豪不能接受的幾款甜點,就都被她給包圓了。
倆人互補,到是吃了個正好。
尤其是後面的黑松露雞蛋千層酥金俊豪是非常的喜歡,口感就和咱們經常吃的千層酥差不多。
上面的雞蛋碎和黑松露融合到一起,咸中帶香很是別有一番風味。
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