892 幹細胞人造肉（1/2）

「你決定了，真的要做人造肉？」

深城科技大學，人造肉實驗室。

實驗台放著一個金屬盤子，盤子上放著一塊四四方方的豬肉。

陳耀對著顯微鏡，仔細觀看著這塊人造肉的分子結構，這是一塊植物蛋白肉，同樣是用大豆製成，加入了其他的天然色素，表面看起來和真肉一樣。

中午吃過，口感上跟真肉差別還是挺大的。

「是的，現在布局電商O2O，若是能做出媲美真肉一樣的人造肉，肯定大有前途。」

「肉價挺貴，外賣的牛肉更貴，教授都吃不起了。」鍾國強開了個玩笑。

陳耀臉色認真問道：「教授，你認為植物肉和幹細胞肉哪個更加有前途？」

「肯定是幹細胞培育的人造肉，原因你想想就明白。」

所謂的植物肉，說到底只是仿真肉，不是真的肉，口感營養跟真肉差別還是挺大的。

而且，它的原料是大豆，種植大豆需要占用大量土地資源，像咱們國家人多地少，每年都要從國外進口大豆。

若是讓植物肉完全代替傳統肉，該要多少大豆？

國產大豆產量有限，只能進口米國和巴西的大豆。

植物肉若是代替了傳統養殖肉，到時候，國人想吃肉都被米國卡住。

植物肉因為成本的原因，價格還非常高，動不動就要100元一斤，跟傳統肉相比沒有優勢。

而幹細胞培養肉，只需要從牛的身上抽出幹細胞，放在培養基裡面，它就會長出肉來。

那是真牛肉，口感和傳統肉是一樣的，甚至可以做到比傳統肉還要更細嫩的口感。

實現大規模量產之後，比傳統的養殖牛肉還要便宜。

有科學家測算過，這種人造肉可以節省80%以上的土地，80%以上的水資源，成本更低價格自然更便宜。

控制牲畜的數量，還可以減少甲烷的排放，這種有害氣體會加劇全球變暖，20%的甲烷都是牛羊這些牲畜放屁等等的原因製造出來的。

控制牛羊的數量，牛牛和羊羊再也不怕被人類殺掉，快樂地生活在草原上。

總而言之，人造肉的好處簡直不要太多。

「教授，我需要一個出色的助手配合我接下來的科研工作。」陳耀說道。

相關的科研資料都已經從宇宙U盤裡面取出，光靠自己還是完成不了的，需要這方面的專業人才配合一起搞定它。

「她來了。」鍾國強看向實驗室門口。

一個穿著白色外套，佩戴著口罩的女人走進來，她是人造肉實驗室的研究員，名叫歐陽菲。

實驗台這塊豬肉就是她參與研發的，已經做到國際最先進水平，只是想要再突破就很難了。

她是個出色的助手，配合陳耀是沒問題的。

鍾國強簡單地介紹了一下，歐陽菲伸手過去跟陳耀握了握：「陳先生，和你一起科研是我的榮幸。」

這個男人做的事情，一直在改變世界。

和他一起做科研會帶來驚喜，成功的機率會很大。

陳耀戴上口罩：「沒別的事，我們現在就開始吧。」

「好的。」歐陽菲立刻投入狀態。

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