第三十九節 警局為家（2/2）

虎平濤被廖秋說的有些不好意思，轉向坐在側面的傅躍輝：「傅哥，你今天怎麼有空過來。」

「我是來找你的。」傅躍輝笑道：「上次你幫我查的那個案子有眉目了。按照你教給我的辦法，後廚和食材方面加強了管理。前天晚上，有個住在酒樓宿舍的廚師外出，說是去看他住在城裡的一個親戚。他當時帶著一個很大的包，保安聞到那口袋裡有很重的腥味，於是把人扣了下來，又給我打了電話。我趕到現場一看，好傢夥，魷魚乾、瑤柱、花膠、海參……袋子裡全是各種海產乾貨。雖然沒有鮑魚，但基本上可以確定就是這傢伙在中間做了手腳。於是我連夜報警，廖所這邊帶著人過來，隨便審了一下，從他宿舍和工具倉庫里找到了被偷的鮑魚。」

廖秋插進話來：「小虎你上次做的案情分析很不錯，合乎邏輯。接到傅老闆的報警，我帶著人趕到現場。那名廚師供認不諱，就是他從中上下其手，盜竊食材。」

說到這裡，廖秋看著虎平濤，意味深長地說：「我得考考你。就憑著剛才我和傅老闆說的這些情況，你能不能分析出這個廚師究竟是通過什麼方法，竊取了這麼多食材，卻從未被人發現？」

虎平濤不假思索道：「我之前就想過這個問題。他不可能是一次性作案，這是一個長期，不間斷的過程。倉庫和餐飲部之間的對接沒有問題，尤其是餐飲部這邊收貨的人每次都要開具小票，這樣才能在每個季度對帳的時候拿出依據。可食材發放的過程就不一樣了，做菜的是廚師。以鮑魚為例，「水中花」酒樓的紅燒鮑魚針對不同的客人，有大份、中份和例份等多種規格。大份的鮑魚有八個，中份四個，例份一個，還會根據客人的要求進行增減。總之一盤鮑魚端上桌，確保每個客人至少都能分到一個。」

「這就給了廚師做手腳的機會。比如這次從餐飲部發貨員那裡領取了五十個鮑魚，他可能只用水發開四十個，或者更少。菜單上只寫著當天賣出去的「份數」，而不會精確到具體上桌鮑魚的「個數」。這其中出現的誤差，就是最好的利益來源。」

「要換了我也會這麼幹啊！別看著單次漏下來的鮑魚不算多，但只要日積月累，數量就很驚人。同樣的道理，只要是值錢的，可以長期保存不變質的食材都可以這樣操作。至於什麼時候能運出去，這就得看機會。畢竟都是酒樓的員工，平時抬頭不見低頭見，保安不可能對每個人都仔細檢查隨身物品。只要把東西帶出去就能換錢，老闆和上司也不會發現，何樂而不為？」

「另外，就是這些乾貨的藏匿點。「水中花」酒樓雖然很大，可大部分場地是公共區域，員工宿舍四個人住一個房間，幾乎沒有私人空間。剛才傅哥你提到「工具倉庫」，說明犯罪嫌疑人以前一直把那裡當做藏貨點。工具倉庫不比物資倉庫，放在那兒的東西都是公用品，雖然是倉管，卻人人都可以進去。如果我沒有猜錯的話，他應該是把竊取的乾貨藏在工具底下。就像那句話說的：最危險的地方，也最安全。」

廖秋有些驚訝，眼裡卻帶著欣賞的笑。

傅躍輝則有些驚奇，他倒吸了一口冷氣：「小虎，你這腦子究竟是怎麼長的？你說的這些一點兒沒錯，那天廖所帶著人審了一個多小時，才把情況搞清楚。你今天剛回來，隨便聽了幾句就把這一切全都推理出來……還別說，你真是天生適合吃警察這碗飯。」

廖秋打趣道：「王雄傑今天在電話里一個勁跟我說，必須讓你去刑警隊。他說雷躍也是同樣的想法，看在同學的情分上，務必讓我答應……小虎，我也難啊，你說說，我該怎麼答覆他們？」

正說著，廖秋的手機響了。他點開屏幕一看，是妻子的號碼，於是連忙對虎平濤和傅躍輝做了個禁聲的手勢，按下通話鍵。

辦公室里變得安靜下來，廖秋的手機音量開得很大，坐在旁邊的兩個人都能聽見談話內容。

電話里傳來一個奶聲奶氣的小女孩聲音：「爸爸，你快回來吧，家裡出事了。」

廖秋一愣，整個人隨即變得緊張：「怎麼了？」

「媽媽的錢包不見了。你是警察，快回來破案，幫媽媽找錢包。」

「錢包？這個……」廖秋一時間不知道該說什麼好，他想了想：「讓你媽媽接電話。」

話筒那邊傳來妻子的聲音：「餵。」

廖秋疑惑地問：「妞妞說你的錢包不見了，到底怎麼回事？」

妻子在電話里的聲音有些幽怨：「你天天加班，都一個多月沒回家了。女兒想你，她故意把我錢包藏起來，打電話讓你回來破案，其實是想見見你。她藏錢包的時候我都看著呢，只是不方便戳穿。放心吧，家裡沒事。」

「我……」廖秋只說了一個字，後面的話就堵在喉嚨深處怎麼也說不出來。良久，他才訕訕地說：「我下個星期輪休，你跟妞妞說，到時候我帶她看電影，吃大餐。」

虎平濤在旁邊默默地聽著，這才想起今天是星期日。

妻子很善解人意：「我知道你工作忙。沒事，你忙你的，我帶著女兒也一樣。不過你每天晚上必須給她打個電話。女兒說了，看著相片跟你打電話，這樣才不會忘了爸爸長什麼樣。」

掛斷電話，廖秋緩緩放下手機，臉上露出一抹無奈的笑，虎平濤卻看見他眼裡微微有些液體在晃動。

（謝謝老安的盟主打賞）