第四十章 展示廚藝（2/2）

「詩雨，嘗嘗這個水煮魚。」

林軒溫柔的給唐詩雨夾了一塊魚片。

「謝謝軒哥哥。」

「跟我還這麼客氣幹嘛。」

看著兩個孩子，相互為雙方夾菜，趙元靈微笑的點了點頭。

「奶奶，最近村子裡怎麼樣？」

「最近還好，不過你表叔那邊，在搞什麼養殖業，好像是在養殖龍蝦什麼的。」

「龍蝦？」

「對，過年的時候，你表叔回來了，就沒出去，說龍蝦這個東西，城裡人愛吃，所以就待在家裡，搞養殖龍蝦。」

「噢，那生意如何？」

「不怎麼樣，好多龍蝦養著養著就死了，讓你表叔放棄，你表叔根本不聽，還在繼續搞。」

「這樣啊，那我明天去看看。」

螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池

塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。

龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來。

而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側臥於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。

龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。

水質的pH值在5.8～9範圍內，溶氧低於1.5mg/L時仍能正常生存，正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。

龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。

下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。

龍蝦喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光。

在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山後開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。

若受驚嚇，迅速逃回深水中。

該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向後，彈跳躲避。

龍蝦生長適宜水溫為24～30℃，當溫度低於20℃或高於32℃時，生長率下降，水溫15℃以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，幼蝦晝夜溫差不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否則會造成重大損失。

在Z江三角洲及華南沿岸地區，一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養殖池中，並在養殖池西北角搭擋風牆或防寒棚。

胚胎發育適宜水溫為22～32℃，若保持28～30℃，孵化時間可大為縮短。

按照奶奶說的，那表叔養殖龍蝦的方法，根本不對。

明天自己去看看，要是可以的話，說不定等回去之後，還能再城市開一個龍蝦店，比如做什麼蒜蓉龍蝦，香辣小龍蝦，十三香小龍蝦等等。

至於店裡的負責人，林軒其實已經想到了是誰。

不過具體還得看表叔的意思，看看他願不願意跟自己合作。

「詩雨，想吃龍蝦嗎？明天跟我去表叔那邊，我去買點龍蝦，回來做蒜蓉龍蝦。」

「蒜蓉龍蝦？軒哥哥，龍蝦好吃嗎？我還沒吃過呢。」

「只要做的好，那龍蝦就好吃，明天你等著，我來給你做一道蒜蓉龍蝦。」

「好~~」