第一百一十五章 餃子（1/2）

包餃子這種技術，說難也難，說不難也不難。

反正到最後，趙雲輕就放棄了包餃子，乖乖地在旁邊拿起了擀麵杖，將那些切好的小麵團慢慢地碾成圓圓的餃子皮。

「時不時地撒點麵粉，免得粘在案板上。」呂安在旁邊開口提醒，順帶拿起一個餃子皮就開始包餃子。

「好的。」趙雲輕伸手，抓了一點麵粉，然後撒上去，便繼續開始碾餃子皮：

「大叔，你怎麼不直接買餃子皮呢？還要自己做？多麻煩啊。」

「我這不是一個人嗎？」呂安手中不停，快速的將剩下的幾個餃子皮全部包成了餃子：

「反正左右無事，就慢慢來嘍。再說了，外面賣的餃子皮，包的時候還要蘸一點水，麻煩。」

「哦哦。」趙雲輕手中不停，看著旁邊的餃子皮已經沒了，忍不住說道：

「大叔，你好快啊。我都跟不上你的速度。」

「沒事，慢慢來，熟能生巧。」呂安順手從旁邊的面盆裡面挖出一塊面，開始在案板上摔摔打打：

「我正好給你準備點麵團。」

「嗯。」

兩人就這樣配合著，餃子皮很快就只剩下幾張了。

「大叔，最後這幾張讓我來試試吧。」趙雲輕皺了皺鼻子，有些不服氣：

「我就不信我學不會包餃子，你再給我講述一遍訣竅。」

「哈哈，行。」呂安自無不可。

在呂安的指導下，趙雲輕的餃子總算是成型了。

不能說難看吧，反正是和餃子沾不上邊。

「我去煮餃子。」呂安面無表情地起身，走到廚房。

「大叔，你還沒說我這餃子包的怎麼樣呢。」

「挺好的，一會我煮給你吃。」

「不行！」趙雲輕反對：

「我好不容易包出來的餃子，當然要給大叔你吃了。」

端著自己包好的餃子，趙雲輕就跟進了廚房。

「大叔，你怎麼不下餃子呢？之前在麵館的時候，你不是給我說餃子要冷水下鍋嗎？」

呂安瞅了一眼鍋裡面的水還沒開，便對趙雲輕解釋：

「麵館吃的餃子是買的速凍餃子，自然要冷水下鍋，讓餃子和水溫慢慢的升起來，免得破了餃子皮。

但是自己包的餃子，就要等水沸了才能下，不然容易粘在鍋底。」

「大叔，你懂得真多。」趙雲輕誇讚。

呂安沒有說話，臉上露出一個矜持的笑容。

「唰」趙雲輕忽然伸手，在呂安的鼻尖處輕輕一點，手上之前沾的麵粉就在他的鼻尖上留下了一部分：

「身為一個合格的餃子大師，臉上怎麼能沒有麵粉呢。」

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「……」呂安伸手摸了摸鼻子，然後就看到手上果然有一點麵粉：

「那你身為幫工，臉上也要有。」

說完後，呂安就伸出手朝著趙雲輕的臉蛋伸了過去。

「啊！不要啊。」趙雲輕尖叫一聲，就直接跑出廚房，同時大喊道：

「水開了，可以下餃子了。」

呂安看了一眼湯鍋，距離水沸還差一點，但呂安也沒有追出去。

……

「你吃湯的還是乾的？」

「乾的。」

兩碗餃子端出來以後，趙雲輕看到自己包的那幾個壞的餃子居然在自己的碗裡面。

「大叔，這是我專門給你包的餃子，你怎麼能給我呢？」趙雲輕將自己包的那幾個比較丑的餃子夾出來，放到呂安的碗裡面。

「你自己包的餃子，自己都嫌棄，別人怎麼可能吃。」

「大叔，我不是嫌棄，這是我一片心意。」

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