第五十四章 他學會了自我滿足(2/2)
如果你的菜品味道好,價格還實惠,都不用你做GG。什麼朋友圈、群之類的,顧客還沒開始吃就衝著一桌菜拍照——就在幫你做GG。
口碑是一個傳一個的。
林亞強的農家樂,口碑還算可以。但也不是最好的。往年在旅遊淡季,能維持收支平衡就算不錯了。
總的來說,他家農家樂,主要看旺季能賺多少錢。
去年因為大環境的問題,旅遊業極度萎縮,林亞強就盼著今年能重新火爆起來,好彌補去年的虧損。
這幾天,他的生意總算是如願了。幾天時間,生意就突然旺了起來。到今天中午,三十多桌早早被人預定了。
這在往年淡季,是從未出現過的火爆。
原因也不難找。
只要看客人點什麼菜就能分析出來。
最近幾天,用了蘑菇醬的菜品,被點的次數最多——幾乎每一桌客人都必點的。
原來,之前另外一家農家樂推出了過幾種好吃的菜品,可是沒兩天就斷了。
那樣敗人品的事,在吃貨驢友們的朋友圈怨氣衝天。
現在突然又有人說吃到差不多味道的菜品,已經在吃貨圈發酵成熟的怨氣,突然爆發了出來。
之前吃過的,想重溫舊味。沒吃過的,或慕名而來,或不信邪要來試試的。
反正林亞強的生意一下火爆了起來。
看著生意火爆,他卻是既得意又憂慮。
得意的,是自己眼光獨到,買了蘑菇醬,生意果然好了。
憂慮的,是封燊沒有同意他地區獨家的要求。用不了多久,競爭者大概就該找上封燊了。
封燊那裡還有一萬多斤的蘑菇醬,足夠像他家農家樂同等規模的三四家用一年的。
雖說多三四家強力競爭者,生意還是比往年生意好。只是獨自高光,所帶來的口碑,豈是數家同香能比的?
更何況,他家的廚師,在同行中廚藝並不占優。如果更有優勢的同行拿到了封燊的蘑菇醬,那他這裡的競爭力就比較岌岌可危了……
他甚至有找封燊買下所有蘑菇醬的衝動。但又害怕風險——封燊也說了,就算是超低溫保藏,蘑菇醬最好在兩年內用完。
除非他開分店或者擴充店面,不然一萬幾千斤蘑菇醬,能用四年……他很是搖擺不定。
他在大堂跟廚房之間來回,總下不定決心。
就在這時,大堂經理匆匆找到他,說:「老闆,有客人想買我們的蘑菇醬。我說了不賣,可是他們非要買。而且還說,就算我們這裡不賣,他們也就是費點心機找,也不怕找不到。你看該怎麼辦?」
大堂經理有些著急,現在生意好了,她獎金也能多些。如果客人都買了蘑菇醬,誰還來這裡吃飯?
李亞強卻是眼前一亮,說:「他們要就賣,只要留足我們自用的就行。我們按瓶賣。每瓶十五塊錢……對了,還得有數量限制。」
如果競爭者派人來買,賣了豈不是沒事找事?
「每人限購五瓶……不行,還要有消費限制。累計消費超過一千元以上的客人,以小票為憑證到櫃檯最多購買一組五甁。就說數量有限,給客戶的回饋。」
「真賣啊?」
「賣!」
至於客人買回去不會再來吃飯?那不是杞人憂天嗎?
來農家樂吃飯的,以家庭游和年輕人組團游為主。不管是家庭還是年輕人,真正會做菜的有幾個?
不是他小看他們。他們買幾瓶回去,最多就是拌麵吃。
大堂經理看老闆決定了,趕緊回去大堂跟客人說。
林亞強眼光閃爍,回到辦公室就撥打封燊的電話。他得先下手為強。
…………
封燊接到林亞強的電話,說是想將他剩下的蘑菇醬都買了。
對方倒是沒跟他玩虛的:「封老闆,你的蘑菇醬是真的好。來我這裡吃飯的客人,圍著我要買了帶回家去。
「我想著你那裡還有那麼多,賣給誰不是賣,對吧。我就想著,我就都買回來,拿來轉手賣給客人。給客人一點方便,也算是我們對客人一點回饋。
「……至於價格,我們也不圖賺多少錢,就收回存放的電費和運輸費。你看,剩下的那些,我全要了,也不用按三十五,就按四十。我這裡每瓶買十五,作價一斤賣四十五。你看行不?」
生意上門,封燊那有不願意的。而且他現在心情好得很。
調味料任務終於結算了。任務獎勵除積分之外,再無其它。
但他已經有兩萬四千個積分了。這個積分量,也安了封燊的心。
不管是將配方拿出來合作收到的兩千萬,還是自己自己銷售得的二三十萬,連已經交給頤博生產的調味料銷售後的分紅,全部被系統認為依靠它賺的錢。
他算過之前積分獎勵,正好符合他前段時間因調味料賺的錢。
這是個大喜事。以後他不僅可以從頤博分紅,還可以從那邊得到相對比較穩定的積分收入。
這是出日常簽到之外,最可靠的、最穩定的積分來源。也許每個月只有一兩百,但這是一個方向。
他心裡正高興,而且聽林亞強說得誠懇,略微是靠一下就答應了。
反正不管怎麼說,按對方說的方式賣出去,他賺的也不少。至於李亞強能不能按照剛才說的那樣,不圖賣蘑菇醬賺錢,那跟他沒多少關係。
只要對方有辦法,一瓶賣一萬也是人家的本事。
聽封燊同意了,林亞強禁不住大笑,說:「那就這麼說定了。我這就聯繫車去拉貨。」
雖說直接買蘑菇醬賺不到幾個錢,而且需要冒一定的風險但林亞強對自己這招很是滿意。
按消費出售,可以吸引不少喜歡吃蘑菇醬的客人長期消費。
同時短期內杜絕了競爭者從封燊那裡買到蘑菇醬的可能,他可以做獨家生意。
以後封燊大概還會繼續做,但有這次合作,他已經走在其他人前面。
林亞強如何得意,封燊不知道。他只是對這次蘑菇醬的銷售相當滿意。
總共就付出二十來天的功夫,最後純賺二十幾萬。相當於一天賺一萬多。
他回到農村想過閒適日子不假,但能證明自己能力,還是挺自我滿足的。
事實上,林亞強這一招是快狠准。
封燊存著打算賣的蘑菇醬才剛被他拉走沒多久,就又有人想跟他買了。