第二章 千萬負翁的窮開心（1/2）
「喝茶……是山裡的野茶，自己炒的。跟那些名茶沒得比，不過喝著也別有一番滋味。」
茶葉確實是封燊自己炒的，只不過鮮茶葉是跟村里鄉親買的。
那些野茶是在森林公園裡的老茶樹采的。都是老茶樹，一棵也采不了幾兩新鮮茶葉。
他買了兩籮筐大概三十斤的鮮茶葉，最後炒出六斤的茶葉。
吳主任拿起茶杯。茶杯應該是白瓷，不過外壁有碎花釉色，是超市大批量銷售的那種。
杯子不怎麼樣，不過茶湯顏色卻相當鮮明清亮。
他看了一眼，放到鼻下嗅了一下，茶香很濃。抿了一口，果然是濃茶，入口苦澀，入喉清涼，口齒留香，大腦也為之一醒。
他喝了一口，笑著說：「這茶入喉之前苦澀，過後回甘。果然不錯。」
魏士進也喝了一口，點頭說：「這茶比你之前帶去辦公室的要好一些。」
封燊笑著說：「之前我帶去上班的，是跟村里鄉親們買的。我就圖它能提神，加班時喝了效果最好。晚上喝了，卻容易失眠。」
真不是吹，這茶沒有名字，但提神效果槓槓的。比咖啡還厲害。喝一壺，能精神幾個小時。而且喝茶還有一個優點：不用擔心會上癮。
「你剛才說你會炒茶？之前可沒聽你說過？」
「有什麼好說的。就是跟著我二爺爺學了一些皮毛。他老人家生前是炒茶高手。只是後來年紀大了，精神不濟，好些年沒炒了。」
他這種茶，是清茶。
原料是茶芽下面三片以內，當年新長出的茶葉。只在炒後進行過一次搓揉，之後不許任何發酵就直接烘乾。做法很簡單。
但也有一定要求：茶湯鮮亮透徹，口感濃重。
村裡的鄉親也有做這種茶的，但手藝都比不上他二爺爺。
喝著茶，魏士進提起莊主任他們的來意：「封燊，莊主任和吳總計劃做的節目，需要找一個合適的錄影地點。你是這裡的地頭蛇，有沒有好介紹？」
這是舊話重提。
封燊點頭說：「就是不知道莊主任和吳總對錄製地點有什麼要求？」
吳總看了莊主任一眼，看對方沒有說話的意思，就開口說：「其實我們要錄製的節目，是想通過節目嘉賓在山村的生活，體現鄉村生活與大城市高壓力快節奏生活的差異。
「所以，我們希望能找一個能儘可能體現山村生活的地方。比如儘可能多品種的種養殖；儘可能多的野趣生活。但同時也希望能儘可能接近鄉鎮，又可以避免被圍觀的地點。」
聽了這些要求，封燊大概明白他們為什麼會來這邊找錄製節目地點了。
「符合兩位要求的地方，在秀安水庫其實有不少這樣的地方。唯一無法保證的，就是被圍觀的可能。」
封燊笑著說：「附近一帶，種植各種蔬菜的、種茶的、種田的、種水果的，養雞鴨鵝豬，養野豬和兔子，還有養蜂的。
「另外，有些地方有山塘水庫。
「山里猛獸是沒有的。但狐狸、野兔、刺蝟、獐子等等野生動物也有機會見到。春天，山里各種野花綻放；到了夏秋季節，山里可以食用的野果也不少。
「季節對了，山上可以采蘑菇、挖竹筍，對了竹林里還有筍象和竹蟲兩種昆蟲是可以吃的，那也算是野趣的吧。
莊主任聽他說完，笑著說：「剛才車子進鐵門，看到路下邊有一片梯田，那也是封老闆你家的吧。」
「是我家的。朋友那得了一些稻種，給我一些，說是挺不錯的品種。就讓人幫忙開了荒，秧苗也是昨晚才插完。」
「我說呢。」吳總笑著說。「這好像不是插秧的季節。」
封燊是在農村長大的，也做過農活：「種莊稼確實需要講究節氣……
「不過，水稻這種草本植物，只要在生長周期有足夠的積溫，生長周期內又出現超出忍受範圍的極端天氣，那它就有結實的機會。
「現在才插秧，確實有些晚了。那些水稻成熟時，應該是在中秋之後。」
在亞熱帶，就算沒辦法種兩茬水稻，也可以收了一茬水稻之後，再種一些稍微耐寒的作物。甚至可以種一茬小麥。
但封燊這裡的水稻種的有些晚，收割後大概再沒辦法種其它作物了。除非是搭溫棚。
但這一茬水稻，是肯定能成熟的。
田裡那些水稻，其實是系統給的稻種。據說是胭脂稻。
至於是不是紅樓夢裡提到的那種，封燊也不確定。
反正胭脂米在幾年前曾經「出現」過。據說一公斤賣到八千塊錢。
他也查過資料，知道胭脂稻是一種古老稻種，原產北方。
後來產地被圈做御田，產出只供應內廷。後來因為人為因素，加上氣候變化，據當地縣誌稱已經絕跡。
十多年前，又出現了顏色與傳說中的胭脂米差不多的稻種。但那其實是人工培育出來。
那是不是真的胭脂米不得而知，但用了胭脂米的名號，而且價格炒得超高。
但就封燊知道的，顏色是紅色大米，其實並不是沒有。實際上在西南、嶺南等地的一些山區，就有紅米。
顏色也跟胭脂米差不多。
甚至，在嶺南地區，九十年代曾出現過一種利用這種米釀造的紅米酒——一種原漿酒。只是後來又沒有了。
封燊也不知道他那十幾畝水田種的，是傳說中的胭脂米，還是蹭熱度的西南少數民主種的紅米。
那是什麼米，其實並不重要。
封燊急著將那些水稻種下去，關鍵還是為了跟系統簽約。時節不重要，最後產量也不重要。
……
陪著三人聊了一陣，封燊看時間也中午了，就笑著說：「老魏你幫我招呼一下莊主任和吳總，我去準備午飯。」
魏士進自然無不應的。
封燊家的廚房，面積不小。客廳邊上的一個房子改造來的，足有五十個平米。但是並算不上現代化。
有一個土灶——上面是灶膛，下面是出灰口的那種節能灶。
有一個鋪了瓷磚的水泥平台，可以用來放砧板切菜、安放煤氣灶和電飯煲等廚房用電器。
一大一小兩個大蒸爐、一大一小兩個烤爐。
一側牆邊還有一排三個專門存放食材的大冰櫃。另外一個三層雙開門大冰箱。
有抽油煙機，也有一個大功率的排風扇。
封燊先是將殺好的整雞放進一個大鍋里，插上電。
然後從一個塑料罩子裡拿出解凍好的排骨，剁成三寸長的段。放大盆子裡縣醃製。
這時，魏士進來了廚房：「你這廚房家什挺全的。連大烤爐都有。」
「不讓你招呼人？怎麼進來了。」
「來看有什麼要我幫忙的。」
「你能幫忙當然好了……幫我將魚殺了。」
殺魚？
魏士進皺眉倒退一步：「你還是讓它來殺我吧！」
他是和平愛好者，怎麼忍心殺生？
封燊往灶膛里塞了一根木柴。灶上還燜著一鍋雞湯。
「你家還燒這種灶？」這土灶，他只在電視裡見過。
「這種灶燒飯才香！」
魏士進不是為了跟探討灶台的問題的：「看你這像模像樣的樣子，還真有兩手。」
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