【011】回家(2/2)
現在的豬肉是兩塊來錢一斤,五塊錢能買兩斤多一點。
家裡有辣椒粉,宋星辰覺得可以醃漬後在鍋里煎一煎,撒入辣椒粉後可以包著生菜吃,鍋底里留下的油可以炒菜,雖說有點其他的味道,這個年代有的吃就不錯了,況且油也是金貴東西。
家裡有自己做的豆瓣醬,晚上可以做炸醬麵吃,麵條做起來也不難。
宋小軍拎著肉回來,放在灶台上,然後站在旁邊看宋星辰做飯。
炕間裡,蔡小雅和杏花嬸子在給倆人縫被褥,這麼多天家裡沒有住人,之前的被面和床單都得重新拆洗,不然晚上睡著可不舒服。
下午在院子裡曬了倆小時,時間短點,也比直接蓋著舒服。
這幾天還下了一場雨,被褥都有些潮,曬過之後倒是綿軟不少。
未免宋小軍在廚房裡無聊,宋星辰讓他去院子裡摘菜,再把生菜白菜洗乾淨,家裡的兩位客人都對這兩個孩子有恩,飯菜里沒肉這可不是待客之道。
可惜的是家裡沒有魚。
知道晚上有肉吃,宋小軍可特別的勤快,姑姑做飯好吃的緊,雖說在張曉東家裡或者是派出所大食堂里都能吃到肉,他還是最喜歡姑姑做的飯,畢竟吃習慣了。
月上中天,兩人縫製好被子,摺疊在炕頭,然後就看到宋星辰搬來了炕桌。
「嫂子,嬸子,忙活大半天了,吃飯吧。」
倆人一看,趕忙上手接過去,然後下炕穿鞋,去廚房裡端飯菜。
四個人上炕坐下,宋星辰雙腿不方便盤坐,就坐在了炕邊。
「這……」杏花嬸子看著面前炸得兩面金黃,且上層還撒著一層淡淡辣椒粉的五花肉片,可是心疼的不得了,「你這孩子,我們又不是外人,準備這麼好的飯菜乾啥?」
「別說,小花做菜還真好看,瞧瞧這擺盤,比國營飯店的大師傅弄得都漂亮。」蔡小雅是個老師,知道如何寬撫學生們的心靈,宋星辰忙活了一晚上做出來的菜,她不會說浪費,畢竟是她的心意,得多多誇讚。
宋星辰笑著拾起一片洗的乾乾淨淨的生菜葉子,上面還沾著水珠。
放入一片炸五花,再加入切得薄薄的醃漬白蘿蔔,遞給杏花嬸子,又如法炮製的給了蔡小雅和小軍一個。
「吃吧,今兒嫂子和嬸子幫我們收拾了一下午,這點菜算不得什麼,之前這半個月也是多虧了你們的照顧,沒有你們倆,我和小軍指不定在哪裡呢,都是我和小軍的心意,你們別覺得心疼,要是真心疼我,晚上就把這桌菜吃出來。」
杏花嬸子見狀還能說啥,都做好了,肯定得吃。
一口咬下去,有生菜的原始味道,有醃蘿蔔的酸味,有五花肉的脆香多汁,口感好的令人驚艷。
「這麼好吃?」蔡小雅眸光帶著亮色,「小花,這是咋做的?」
「就是用了幾種調料,提前把切好的五花肉醃漬一下,然後在鍋里煎,兩面煎炸的金黃了就熟透了,最後再撒上辣椒粉。」她和對方簡單的陳述了一下,「你們回家可以自己做來吃,雖說貴點,每周吃上一回還是沒問題的,這一斤五花肉兩塊來錢,夠咱們四個人吃的了。」
「還真是。」杏花嬸子家裡不缺錢,每個月家裡四個男人發了錢後,都會通過郵局給郵寄回來大半,只是她一個人在家裡,吃不動多少飯,整天就是湊合湊合。
蔡小雅也點頭表示要回去做給張曉東吃。
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謝謝霸道王和太陽天天天藍的禮物,麼啾!