第727章 藥膳堂（2/2）

別覺得隨便拿具有藥用效果的食材，隨便加工就可以，他需要將其規範起來，以便將食材應有的效果全部發揮出來。

最後就是合理搭配，以上都是單個食材帶來的效果，有些需求卻是需要綜合性效果，這就涉及合理搭配，不僅能夠起到綜合效果，而且搭配得好，還能彼此增強效果。

當然，這裡面對配料也是很有講究，我們常吃的配料，其實也是具有一定藥用價值，如何搭配和使用，同樣需要仔細考究。

將這些工作做完之後，在人工智慧的協助下，開發了一款專門的藥膳管理系統，不僅將這些信息錄入進去，同時還添加了很多原則性理論。

之所以要添加不針對具體食品的原則性理論，主要是為了讓整套系統有很高的變通，而不是簡單的按照他的這些信息來，這就顯得很呆板。

人工智慧會根據這些原則性理論，結合他整理出來的每種食材的藥性和特徵，可以實現自主搭配，效果可能沒有他親自搭配的好，但是也不會很差，更不會出現反效果。

除此之外，這套系統還是一整套管理系統，從食材採購到銷售跟蹤一應俱全，可以照顧到經營過程的所有細節。

藥膳不同於普通的食品，經營模式和普通餐飲不同，消費者大部分情況下需要提前預訂，然後他們才會購買相關的食材，按照系統提供的步驟處理和烹飪。

雖然也會提供堂食和現成的藥膳產品，但是這種產品基本上都是大眾化的，也就是說效果不會特別好，很難滿足特殊需求。

所以未來他們的銷售可能主要是以外賣為主，但是相比起普通的食品，藥膳對於使用時間也有很大的講究，如果錯過了最佳食用時間，可能效果就差很多。

為此他還專門提供了一套配送設備，採取的是真空保鮮保溫技術，保證在配送之後，不會出現很大的變化，和吃堂食沒有任何差別。

當然，這麼一套下來，成本自然也非常高，但是有這種需求的人，一般也不會那麼在乎錢，都是有能力消費的主。

像這裡面有助於傷口癒合的藥膳，普通人就不會購買，直接使用藥物不就是多花點時間而已，花費額外的資金購買藥膳，會心疼不已。

但是對有錢人來說，為此花費比藥品還要高的價格購買額外服務，不但能縮短痊癒時間，而且還能愉悅身心。

像這種藥膳，價格基本上不會低於100元，以現在經濟水平而言，價格還是非常昂貴，消費者群體註定只是少數人。

不過等到經濟發展起來了，民眾口袋裡的錢較多之後，這樣的價格就不算高不可攀了，加上藥膳又不是日常食品，一年也難得食用幾回，還是消費得起的。

想要做好藥膳，食材的選購也是非常講究的，不同品種不同年份不同季節的食材，效果也是存在差異的，有些甚至完全沒有效果。

太極集團想要做好食材供應鏈這塊，最好和麒麟農業發展集團合作，打造專門的藥膳供應鏈體系，保證每份食材都是合格的。

他們本身前端銷售價格就很高，有能力承擔更高的食材成本，為此專門打造養殖和種植基地，並不是一件難事，也是非常有必要的一件事情。

所以這套系統裡面，還有一整套食材標準體系，並且他還提供了一份檢測標準和檢測設備，對每份食材都能做到了如指掌。

為此他還專門為每種食材提供了一套種植和養殖技術標準，按照這個標準來，在照顧食材效果的同時，還能適當提高種植效率，降低供應鏈建設成本。

除了這些之外，在整個供應鏈體系內，每份食材都需要做到可追溯，同時還要做到具備防偽性，避免實際操作當中以次充好。

像這樣的食材市場價值同樣很高，很有可能私下會有人掉包，或者是挪作他用，所以必須要對每份食材的來龍去脈全程監督，不留任何死角。

這就需要使用一整套技術手段來解決，葉子書倒是沒有給出詳細的技術資料，因為技術都是現成的，只需要提供一套嚴格的防控流程和標準就可以。

然後讓太極集團根據這套防控流程和標準，找他旗下的其他企業研發就可以，難度並不高，不過是現有技術的一種應用而已。

葉子書甚至還為這個產業取了一個名字，叫做「藥膳堂」，三個字簡單明了地突出了這塊餐飲業的特點，消費者一看就能理解。

同時還在店面裝修風格上提出了一些意見，讓他們在現代化材料的基礎上，主打傳統韻味，這樣既符合我國的傳統審美，又顯得高端大氣，不落入俗套。

在經營上，不局限於國內，也可以往外發展，但是要做好相關的科普工作，將藥膳相關理念進行普及，這項工作對他們來說具有明顯優勢。