第558章 內外交困的多爾袞（1/2）

在知府衙門見到了陳大有後，韓振傑提心弔膽的心情總算是平緩了下來，原來還真是找他過來請教種菜的事。

「韓東家、我瀋陽城缺過冬蔬菜的事，你若是有辦法還請不吝賜教。若是你真為此事出上力，府衙絕不會虧待你。」簡單的說了幾句情況後，陳大有就直奔主題，開口詢問韓振傑到底有沒有辦法。

「知府大人，城中若還要遷移數萬人丁過來的話，菜蔬怕是絕難有辦法根本解決。要知道咱們城中不但有百姓，還有近十萬大軍哪。就小人所見，今年連白菜和蘿蔔種的都沒多少，更別說其它的菜蔬了。」說到專業問題，韓振傑就不緊張了，開始據實而說。作為有心之人，他早就對瀋陽城的蔬菜供應市場有觀察，大體情況他比陳大有都了解。

「事實確實這麼個事實，可作為地方官員，本官得想辦法啊。韓東家，你有沒有辦法能將這份急情緩解一二？」

「知府大人既然開金口詢問，小人就說幾個不是辦法的辦法吧。今冬瀋陽城應該不光缺菜，還會缺肉食！肉食這塊小人覺得可以從北邊的蒙人哪裡想點辦法，冬日的羊肉能放的住，可以多進一些。至於菜蔬則只能通過藏、種、擴三法來緩解了。」

「藏、種、擴？這三法具體該如何實為？」

「藏、就是將現有的菜蔬儘可能的妥善藏好，讓其少腐壞一些！比如蘿蔔，很多人雖然知道用地窖藏的，但大多數人藏的蘿蔔時間一長就會虛了。小人這邊倒是知道幾個能讓蘿蔔放的久一些的方法。可以將蘿蔔和梨藏在一起，這樣能放的久一些。若是沒有梨也可以將酒罈子開了泥封放在藏蘿蔔的地窖里，同樣能延長蘿蔔的存放時間。白菜這邊，小人也有幾個小法子，讓其放的日久一點！」

要是別人問，韓振傑才不會將這些私貨說出來的，這是他準備發家致富的老底。可陳大有這種級別的官員開了口，韓振傑覺得說出來是要比不說出來利益更大的。

「好、本官果然是請對了人。這幾個法子完了還請韓東家盡數教授於府衙里管農事的官吏！你獻的這些法子，我們也不白要，這樣吧、就給你先發三百兩銀元的獎金。對了、這種和擴又落到了什麼地方？」

「其實哪怕是寒九隆冬的瀋陽城，想些辦法也是能種些菜蔬出來的，小人這段時間就在自家地頭想辦法種些韭黃出來。大人可以讓人將城郊所有的韭茬都集中起來，用小人的方法種韭黃。儘管可能種不出多少來，但兩三百畝應該是有的。還有一個可以想的辦法是孵豆芽，豆芽也是冬天的好菜，又可以大量出產，是個好法子。另外，在溫房裡還能種些菌子出來，同樣能當菜。」

YY

「妙啊、經韓東家這麼一說，咱瀋陽城在冬天的時候就能多出數萬斤菜蔬了。還有啥法子，韓東家盡數說來。」

「剩下的法子就是擴了，小人在京城見過有人用油脂加紅辣椒炒馬薯條的，很是美味。這馬薯也是能當菜的，未必非要榨成粉或者煮了吃。還有就是從滿地收些山裡的野菜木耳等乾貨，同樣能當應冬的菜來吃。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。