第58章 罐燜雞兔，濃香四溢！（2/2）

「原諒我沒文化，除了臥槽我真不知道該說什麼好了！」

......

「器具成了，但能不能用，還不知道。」

蘇陌心裡還是很有B數的，燒成了，但未必就能燉煮東西不炸裂，還是得一會試了才知道。

不過既然能成型，那麼即便這次失敗了，再改良一下土料配方，蘇陌就自信自己一定能搞出完美的能燉煮東西的砂鍋瓦罐。

將完全冷卻好的大陶罐用水清洗乾淨，把內壁的小沙粒刷掉，然後，緊張刺激的驗貨環節再次到來。

蘇陌重新燃起窖爐，只要把上面一蓋，這就是個完美的烤爐。

隨後再將兔子肉、松雞肉，備好的蘑菇、雲莓果醬全放入大陶罐中，剛剛好能裝下，最後把鐵鍋燉煮出來的高湯也倒進去，完美！

夾砂陶罐燒成，蘇陌終於可以處理另外兩隻兔子了，就按照自己的想法來，直接一鍋狂燉，做成肉凍試試看。

大東北地區的肉凍在許多寒冷的國家地區都有，而且驚人的一致，他們會用生豬肉、雞脯肉、鵝肉等連骨骼一起煲湯，隨後冷藏成糕。

這樣做出來的肉凍晶瑩透亮，入口就化，油而不膩，好吃不上火，簡直完美。

理論上是可以的，就是缺了骨頭的膠原蛋白不知道能不能成型，總之試試看，不行就喝肉湯，一樣的。

這邊兩隻兔子燉上後，那邊的烤爐也好了，蘇陌將滿滿一大罐美食放進去，封爐燜烤！

「現在，只需要等待1個小時左右，蘇家祖傳名菜雞兔同罐就好了，嘿嘿！」

「蕪～，真不容易，哈哈。」

蘇陌終於是徹底放鬆了下來，只要再燜烤的過程中，陶罐不炸，兩點屬性就到手了！

當然，還有豐盛的晚餐，或許是宵夜了，管他呢，烤爐里有罐燜雞兔，火上還燉著兔肉，被食物包圍實在太好了。

說是要一小時，實則40分鐘左右蘇陌就忍不住了，尤其是聞到烤爐里傳來的香味之後。

其實旁邊也一直燉著兔肉呢，但那香氣完全就不是一個級別的，除了額外添加蘑菇和漿果之外，砂鍋陶罐燉肉的威力凸顯無疑，跟用鐵鍋燉出來的肉就完全是兩回事！

砂鍋陶罐能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，香味也越濃郁。

蘇陌帶上厚厚的手套，迫不及待地打開烤爐，小心翼翼的把內部還在「咕嘟咕嘟」作響的大陶罐搬了出來。

揭開蓋子，白氣蒸騰而起撲面而來，濃郁的湯汁還在陶罐里咕嚕咕嚕地冒泡，而濃郁的香氣正在瘋狂溢出，蘇陌的口水「嘩」一下就不爭氣的從嘴角瘋狂流出。

蘇陌用勺子撈起一塊難燉的松雞肉，都已經燉熟得軟爛了，兔肉就更不用說了。

再看看被雲莓果醬渲染成金色的濃郁湯汁，雖然沒有麵粉勾芡，但在長時間的燉煮下，骨膠原皮膠原還有脂肪在高溫燜燉中溢出，再輔以果醬，湯汁完全不需要勾芡也足夠濃稠的啊。

「哈哈！」

「哈哈哈哈！」

「太香了，太香了！」

「兄弟們，我要開始乾飯了！」

蘇陌當場笑傻，迫不及待地直接開動，先吸溜一口湯汁，那鮮香的湯汁濃厚得像是要粘住舌頭。

如果有白米飯，那就真無欲無求了，只要把這濃稠的湯汁往米飯上那麼一澆，蘇陌都感覺不需要任何菜，自己都能幹它個五六碗。

再來一塊兔子肉，又軟又香，尤其那兔皮軟糯Q彈的感覺，美的人要叫出聲來。

有火，有光，有風，有霧，有星星，有音樂，還有熱氣騰騰香噴噴的肉，再沒有比這更美好的夜晚了......

水友就慘了啊，深夜看直播，口水流了一地。

「救命啊，我扛不住了。」

「我扛不住了，有沒有好心人施捨一包泡麵？」

「媽媽問我為什麼深夜不睡還對著屏幕流口水！」

「哈哈，把她拉過來一起流口水......」

......