140.集可愛與美味於一身的鴨嘰和兔嘰（2/2）

「烤鴨？…」祝媽媽有些犯糊塗：「小姐說的應該是炙鴨子吧，有些酒樓里有這道菜，不過鴨肉發柴，口感欠佳，絕大部分食客不喜歡。」

屠豪頗為驚喜：「看來唐朝人還沒有發現鴨子的神仙吃法，我去找烤鴨的做法，再為鳳臨閣添一道新菜！」

獨教授百度之後開始科普：「烤鴨源自春秋時期，最初名為炙鴨，北方地區食用較少，宋氏南遷之後，鴨子逐漸有了多種做法，其中最為有名的是南京鹽水鴨，明清時期才開始用炭火燒烤整隻鴨子，後來逐漸發展出荷葉餅卷鴨肉的吃法。」

唐朝不僅沒有羊蠍子，而且沒有烤鴨！

這對於景栗來說可是天大的好消息，比起羊蠍子，烤鴨更適合作為上檔次的筵席主菜，片片削好的烤鴨如花瓣層疊在盤中，卷餅的吃法在唐朝想必也是獨具一格，另外鴨的多個部位都可以充分利用，鹽水鴨肝和鴨架湯都是人間美味。

她恨不能現在就抓幾隻鴨子放入烤爐，即便鴨嘰和小兔嘰一樣可愛，為了完成任務，她都不能手下留情，「殘忍」地問了下去——

「那其他大酒樓有用兔子肉做的菜嗎？」

小兔嘰，集可愛於美味於一身的小兔嘰，可以做成冷吃兔、香辣兔肉、香鹵兔肉，樣樣都是征服味蕾的王者。

「兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔~」屠豪嘴上用矯揉造作的強調模仿著電影台詞，手卻很誠實地給朋友發微信，向大廚詢問兔肉的做法。

「兔子肉？…」祝媽媽愈發感覺「楚鳳鳴」反常——

「大酒樓不多見，一般野味館裡才有兔子肉…小姐…您這兩天是不是太累生病了，怎麼總想些奇奇怪怪的吃食呢，難不成又是神仙在夢中指點的嗎？」

「沒錯，神仙託夢，不可辜負！」景栗借神鬼之說引進現代美食，而且行動力極強，說干就干——

「回家之後，讓人買幾隻鴨子和兔子，我要做烤鴨和爆炒兔肉！」

祝媽媽道：「要想烤好鴨子可不容易，只怕家裡的廚子應付不了，要不然就在酒樓做吧。」

這句話點醒了景栗，鳳臨閣如今的大廚能力不濟，想必應付不了高難度的新菜，還需要另請高明。

外聘主廚不確定性太強，還是把前任主廚湯宗請過來最為合適，景栗迫不及待想要踏上三顧茅廬尋廚神的路——

「祝媽媽，之前聽您說湯宗湯大廚隱居在城郊，您知道具體的地址嗎？」

胡媽媽答道：「過年過節送東西的時候我去過幾次，從城裡坐馬車過去大概需要半個多時辰。」

任務模式之下容不得拖延症，景栗風風火火，說走就走：「我們現在就出發，去城郊請回湯主廚！」

祝媽媽遲疑：「今日有些晚了，不如我們明日再去，而且這件事交給我家那口子辦就好了，不必小姐親自去請，城外道路顛簸，老奴擔心您的身體承受不住。」

「明日復明日，明日何其多，說干咱就干，一刻都不拖！」景栗決心不改——

「我親自去才顯得有誠意，無論如何都得把湯主廚請回來！」