117.長安CBD（2/2）

此時為唐朝中晚期，早已不復盛世繁榮，景栗腦中莫名飄過一句讀書時背過無數次的歷史知識點——

安史之亂是唐朝由盛轉衰的轉折點。

「斜對面就是米麒麟飯莊，四周還有好幾家大大小小的酒樓，唐朝的餐飲行業競爭很激烈啊！」屠豪重點觀察周邊的商鋪，又道——

「你坐著有二十多分鐘了，連涼菜都沒有上，這速度不太行，顧客的滿意度一般會隨著等待時間而不斷下降。」

景栗讓祝媽媽去把廚房的管事請來，想要好好問一問詳情，趁四下無人時，和隊友說道——

「說不定是因為從前車馬很慢，書信很遠，所以上菜也不快。」

獨教授搖了搖頭：「就算車馬很慢，歲月也經不起等待，感覺鳳臨閣的服務確實不大行，茶怎麼樣？」

「我不懂茶，覺得味道有點怪，說不出是好還是壞。」景栗邊說還邊擺弄著桌上各式各樣叫不出名字的茶具，並用茶鐺吊爐中的長柄勺又添了一杯新茶。

獨教授科普歷史小知識：「唐朝茶藝以煎茶為主，茶味和現代確實不大相同，詩中有雲，白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾，沫下麴塵香，花浮魚眼沸。」

景栗鑑賞無能：「白瓷碗和紅爐炭挺貼切的，味道方面我實在品不出來。」

秋風徐徐，夕陽西下，已然近黃昏，食客們三三兩兩地走入酒樓，貌似是正對面的醉仙居生意最好，其他飯莊皆賓客寥寥。

祝媽媽還沒有回來，涼菜先上了桌，是幾樣精緻的素菜和點心。

景栗愛葷勝過素，無肉不歡，不過也沒多說什麼，想來這是楚鳳鳴的口味，也許是吃膩了山珍海味和大魚大肉，所以更偏愛素食，要吃得健康、吃得清新、吃得脫俗。

她先嘗了嘗狀似白玉點翠的山家三脆，幾口之後即知三脆為何——山筍、小蘑菇、枸杞芽。

這道菜的調味確實清新爽口，可是主料山筍卻並不鮮嫩，她吃了三塊，一塊比一塊老，最後一口柴到咽下都咽不下去。

獨教授立刻便知菜品翻車翻的徹徹底底：「筍為傍林鮮，從冬筍到春筍，吃的就是那口脆嫩，真正的老饕行家，嘗一口就得摔筷子走人。」

擺盤最美的是置於花形盤中的五彩花饌，共有五種和花果有關的甜品，既有東籬菊花酥，也有花王牡丹餅，還有蜜漬梅花糕，另配櫻桃煎和蓮子玫瑰果羹。

屠豪說道：「小姐姐，看你的表情，似乎不大喜歡。」

景栗實事求是地給出評價：「不能說味道不好，只不過每樣都是甜食，膩到齁得慌，我感覺自己已經沒有胃口吃熱菜和主食了，還不如簡簡單單上份山楂糕開胃。」

獨教授對美食一向高標準嚴要求：「單看這五種甜食的搭配，就知道鳳臨閣水準欠佳，生意不好是在情理之中。」