第581章 580.一頓飯的安寧（1/2）

提著一個菜籃子，李臻回到小院時，崔干和崔婉容就已經在了。

看起來和老杜、玄奘倆人應該聊了不少事情。

「道長回來了？可需要我們幫忙？」

聽到老杜的話，李臻擺擺手：

「不用，你們慢慢聊，我自己來就行。」

他今天沒買什麼多大的菜，就買了一條大河魚，一塊羊排和一些山菜和一塊豆腐。

沒辦法，有個吃素的人就是麻煩了些。

「塔大。」

嗡。

金光乍現。

大了一滿盆水，把野菜都放到了盆里後，道人一指：

「轉。」

塔大牌洗菜機雙重離心力，幾圈的功夫，就把野菜的泥沙給弄乾淨了。

「都剁碎了，輕點啊，盆可經不起你幾刀。」

交代了一聲，等著金光燦燦的塔大老實蹲在井邊剁餡，李臻開始燒水。

羊排放水裡煮，豆腐則被他切成了厚片，然後用小刀在中間劃開了一個口袋的模樣。

滋啦一聲，油與豆腐碰撞出了悅耳的聲音。

這時，伙房門口出現了崔婉容的身影。

「守初道長這是要做什麼？」

「先把和尚的飯弄出來。」

李臻應了一聲，就當沒看到女子眼裡的那股如同桃花一般的羞意，繼續在廚房裡忙活。

很快，豆腐煎好，塔大也把素餡切的粉粉碎。

端著木盆繞過了崔婉容來到伙房裡，調了下味道後，把餡料一個又一個的填滿了豆腐，接著又抹了一層麵糊封口，下鍋重新煎了一下，把封口固定後，擺滿了一大盤的口袋豆腐放進了旁邊的籠屜里。

而籠屜下面則是一鍋高粱米在熬煮。

接著菜餡兒還剩了一些，他又拿厚醬豆給炒成了一盤頗有些東北粗獷風格的下飯醬後，開始處理魚。

洗乾淨的桑葉鋪滿籠屜，河魚雖然沒去刺，但卻切成了飛薄的蝴蝶片，用鹽水清洗了兩遍去腥後，一片又一片的碼在了籠屜里。

微微撒了些鹽花調味，又開始切薑絲。

薑絲按照一片魚兩根的數量，覆蓋在魚片上面後，他起鍋又看了下羊排。

見羊排被筷子一插就進去，得知火候差不多了後，卻並不著急起鍋。

而是用清醬與豆油、在搭配一些帶著味道的野菜和薑絲調了兩盤蘸汁。

一份是給羊排的，微酸，去膩。

一份是給魚的，有薑絲，提鮮去腥。

接著，塔大再次出現，托舉起了蒸籠後，李臻拿著漏勺把煮了將近一個時辰的高粱米給撈了出來，放到了裝著冰涼井水的木盆之中。

緊接著又把那一籠蒸口袋豆腐端出來。

而鍋里剩下的滾水上，籠屜重新架好，開始原地數秒。

數了90個數，直接起鍋。

蒸汽蓬勃而出，李臻也不覺得燙，直接就把一盤魚片從蒸鍋里端了出來。

看了一眼這一頓飯只是靜靜看著他做飯，卻未曾出言打擾半分的女子，他微微一笑：

「讓諸位準備吃飯吧。」

這一笑，笑的崔婉容心神恍惚。

不自覺的點點頭：

「好。」

而等她出去，塔大再次出現。

唰唰唰幾刀，砍人順手，砍羊更順手的金刀把羊排切成了一根一根的形狀。

這算是好了。

……

「這些……都是道長做的？」

飯桌前。

饒是崔干見多識廣，可看著那綠葉之上造型雅致嫩滑的魚片、煮的晶瑩剔透的羊排，以及那一盤一看就軟爛多汁的豆腐……

也不自覺的帶上了驚訝的語氣與食慾。

李臻笑著點點頭，拿著大碗就要給眾人盛高粱水飯。

崔婉容下意識起身要幫忙，卻被李臻擺擺手：

「我來就行。」

水飯這東西，關內人可能不怎麼吃，但東北人都知道炎炎夏日，那一碗高粱水飯搭配蘸醬菜吃下去到底是怎樣一個銷魂。

連水帶高粱米一起盛到海碗裡，他最先端給了玄奘。

「蒸魚之前我就把飯給盛出來了，放心吃。那醬裡面也都是菜，沒別的東西。豆腐也都是素的~」

「阿彌陀佛，多謝道長。」

玄奘微笑。

接著給幾個人又盛好後，捧著一碗高粱水飯，李臻一擺手：

「各位，吃。」

說完，扒拉了一口連湯帶水透心涼的水飯，又夾了一筷子大醬到嘴裡，滿意的眯起了眼睛。

而其他人也學著他的吃法，一口飯，一口醬……

那源於白山黑土的淳樸與自然結合的味道，乍一吃有些奇怪，可馬上就感覺到了那股樸實所散發出來的味道。

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