第四百零一章 「恆河鷹嘴豆咖喱」VS「平平無奇南瓜羹」(2/2)
而隨著主持人宣布這場為其兩小時的比賽開始後,夏葵和咖喱爾王便各自走向了材料區,選取了自己所需要的材料。
這小姑娘真的會挑選嗎?她看起來還沒我媽做飯的時間久啊。
看著夏葵在材料台那裡散步一樣輕鬆地走來走去,觀眾席上不禁發出了陣陣笑聲。
就在夏葵正慢條斯理的選好了材料的時候,對面的咖喱爾王卻是已經將一大堆食材和瓶瓶罐罐用推車推了過來,準備開始正式烹飪了。
香料,是有魔力的。
烹飪,也是有魔力的。
而我,咖喱爾王,就是廚藝舞台上的魔術師,會讓所有觀眾們沉浸其中的魔術師。
來到調理台上的時候,這位咖喱國大廚的表演就此開始了。
將泡好的鷹嘴豆用大火煮熟,瀝乾水分備用。
新鮮的生薑、小蔥、洋蔥、西紅柿切碎,然後將洋蔥放入平底鍋里炒軟,猶如要讓洋蔥出汗一樣慢慢地將其煸炒至金黃色,再下入其他的輔料一同炒勻。
重新燒熱鍋底,加入橄欖油和杏鮑菇將其炒制變色,加入泡好的鷹嘴豆、青辣椒、紅辣椒、水芹、酸黃瓜一同燉煮,加入純素高湯以及輔料一同燉煮。
最後將那現場調配,加了足足二十多種香料的混合香料用橄欖油炒香,再加入一些堅果一同放入攪拌機里打成了濃稠的咖喱膏。
充滿香味的咖喱膏最後加上海鹽,跟之前的食材全部混合起來。
看起來簡單的一道咖喱菜餚,可是咖喱爾王做起來卻是無比複雜,每一個步驟都非常精細,猶如機器人那般沒有一絲差錯。
這一通操作下來,既流暢又快速,給人一種非常自信的感覺,不愧是世界級名廚。
尤其在現場調配香料這點,他的操作簡直讓正在看直播的那群廚師們嘆為觀止。
「厲害,他居然能精準地控制這麼多香料的比例,簡直就是在走鋼絲,而且還走得這麼輕鬆。」
「薑黃、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、香菜籽還有炒過的腰果仁?」
「炒過的腰果仁打碎放入,用來增加咖喱膏的香氣,這大概是他們店裡的獨家秘方。」
一時間,到處都充滿了對咖喱爾王的驚嘆和稱讚,畢竟是現場那些哪怕是不通廚藝的外行人,也能看出這位咖喱國大廚在廚藝方面的高水準。
而相比起展現了驚人技術的咖喱爾王,夏葵那邊的做法就要顯得平淡多了。
她只是選了一些南瓜之類的常見蔬菜材料,然後慢吞吞地在那裡用鍋子燉煮著,也不知道到底想搞些什麼東西。
相比起咖喱爾王那邊猶如表演般帥氣的烹飪,夏葵的烹飪一點都不特別,所以漸漸的也沒多少人朝她那邊去看,而是都盯著咖喱爾王的動作。
就在這樣的情況下,一個多小時的時間很快過去,兩位選手的菜也已經擺放在了五位評委的評審席上。
因為並不是決賽的關係,評委並沒有那麼豪華的陣容,不過裡頭倒是有一位老熟人有國內第一食評家之稱的李老饕。
姜雲的弟子嗎,哼,不過是個乳臭未乾的小孩而已。
看著端上一盤子菜來的夏葵,李老饕忍不住露出了不屑的神情,似乎完全不看好這年輕丫頭能夠跟聞名許久的米其林三星大廚相比。
「請用吧,這是我的『恆河鷹嘴豆咖喱』。」
「這是我的『平平無奇南瓜羹』。」
啥玩意?平平無奇南瓜羹?這什麼奇怪的名字,跟我的恆河完全沒得比啊。
聽到這個介紹的時候,不單單是裁判和觀眾們笑了,甚至一旁的咖喱爾王也笑了。
以至於在不遠處的裁判們正品嘗著兩人的賽事時,他的右手就已經做好了舉起的準備,只等裁判們說出自己的名字後便擺出一個漂亮的姿勢。
當然,照理來說,咖喱爾王是不會輸的。
畢竟那大量健康又美味的蔬菜與鷹嘴豆,再加上無比罪惡的超混合香料所造成的殺傷力,可不是一碗南瓜羹能夠相提並論。
於是就在五位裁判品嘗完畢,並且全部按下了藍方勝利的亮燈時。
戴著紅色廚師領巾的咖喱爾王便立即驕傲地舉起了手,將那拳頭握緊向天,擺出了一個帥氣的姿勢。
下一刻,全場一片寂靜
嗯?
等等?是不是有什麼不對勁的地方?
就在那詭異的寂靜之中,咖喱爾王看了看裁判桌上統一閃過的「藍燈」。
又看了看自己脖子上的「紅色領巾」,似乎終於察覺到了不對勁的地方出在哪兒。