第三百七十八章 「花園滿屋」與「白鷺羅漢齋」（2/2）

事實上，還沒等那位女僕開始介紹，眾人的目光便已經被那兩份無比精緻的美食給吸引住了。

用小小的飯碗裝著的「花園滿屋」，看起來是由許多色彩斑斕的豆類和米飯類蒸煮出來的雜燴飯。

黑豆、豌豆、紅小豆、花豆各式各樣的豆類配合粗糧系的紫米和玉米，在碗裡仿佛用食材作畫，畫出了一幅七彩繽紛的美麗花園。

雖說姜雲的擺盤審美也很棒，做出來的菜也是色香味俱全，但這種將配色運用到極致的浪漫搭配，還是身為女性，心思更加細膩的夏葵能夠做得更好。

「嗚哇，好漂亮的飯！看起來好好吃的樣子！」

看到那碗色彩繽紛的漂亮雜燴飯後，卡蜜拉立即用筷子夾起一大塊放入了嘴裡，然後便一邊用力的咀嚼起來，一邊露出了陶醉的神色。

而蘇月見等人也夾起雜燴飯嘗試了一下，也紛紛睜大了眼。

好吃，這雜燴飯吃起來滿嘴都是香味，而且豆類和米飯本身都很有口感，在嘴裡得咀嚼一段時間才能吞咽下去。

一方面這種比較偏向韌性的口感能夠在多次咀嚼後讓味道充分釋放，另一方面，咀嚼時間加長，也會讓食客更加容易吃飽。

於是在吃這碗飯的時候，哪怕是狼吞虎咽的卡蜜拉也是一口一口慢慢嚼，並且裡頭的那些豆子和米飯啥的越嚼越有味道。

一碗雜燴飯能做到這種地步，火候和調味自然不用多說，而夏葵在裡頭做得最離譜的一件事就是

「你這傢伙，在這飯里加入了少量的豬油嗎？」

與此同時，姜雲也在後廚那邊吃著同樣的飯，並且在一口後便品出了其中的關鍵所在。

被他現場破解後，夏葵有些失望地搖了搖頭，皺眉道：「哎，姜雲老師怎麼一下子就猜到了，沒意思。」

「你還想瞞過我，再學個十年八年吧。」

不過姜雲雖然話是這麼說，可他也多少對夏葵此時的做法感到有些驚訝。

總所周知，豬油這玩意是很香的，而且跟米飯屬於終極絕配。

在加入了一大堆豆類和粗糧的雜燴飯里加入少許豬油，不但能讓米飯本身更香，而且也能增強油膩感，讓人吃起來更容易感覺到飽。

換而言之，這道「花園滿屋」雖然表面上看起來很清爽，實際上卻是一碗味道十分濃郁，並且很容易能讓人吃飽的主食。

而夏葵同樣送上去的另一道菜「白鷺羅漢齋」，則是跟「花園滿屋」完全走得相反的路線，那是真的一滴油都沒有加過。

傳統的「羅漢齋」，是素菜裡頭的頂尖菜品，其中必有十八種材料，包括三菇、六耳、九筍。

三菇是蘑菇、草菇和冬菇。

六耳是木耳、銀耳、黃耳、榆耳、石耳及桂花耳。

九筍則是蘆筍、冬筍、金筍、毛尾筍、筆筍、弔絲筍、豬肚藍、菜筍與薑筍。

當然，夏葵做的羅漢齋也不是傳統的羅漢齋，畢竟傳統的材料已經很難湊齊了，所以她做的是自己修改過後的特殊羅漢齋。

而這羅漢齋的特點就是，一滴油，一滴脂肪都找不到，吃起來只有純粹的鮮味，絕對清爽。

先用口蘑泡水，大量口蘑煮出一鍋素高湯，再將包括三種菇類、六種耳類和九種筍類的食材通過不同的處理依次下鍋，最後便燉出了這特製的「白鷺羅漢齋」。

這樣進行燉煮出來的菜品，自然不可能不好吃，配合放了些許豬油的「花園滿屋」雜燴飯，簡直就是天生絕配。

「呼，沒想到這碗湯里一點油脂都沒有，喝起來卻這麼鮮美。」

「這碗飯也是越嚼越香，就是有點鍛鍊牙齒和下頜。」

「吃飽了吃飽了，單單吃一份套餐就好滿足啊，第二碗飯都吃不下了。」

就這樣，一頓飯吃下來，絕大多數人都沒有再要求添飯。

因為夏葵做的那碗飯需要細嚼慢咽，又是以飽腹的粗糧，又有豬油藏在裡頭，很容易就能吃飽。

這樣的一份主食，配合「白鷺羅漢齋」不但營養均衡，而且味道也是滿分，可以說是相當不錯的常規餐品。

「幹得漂亮。」於是在晚餐結束後，姜雲便笑著拍了拍夏葵的肩膀。

「姜雲老師嘿嘿嘿。」

但還沒等夏葵露出放鬆的表情傻笑幾下，姜雲便小聲在她耳邊說道：「但是羅漢齋的燉煮還有些問題，所以今天晚上來我房間，我親自教你。」

哎？哎哎哎哎哎哎！

聽到這番話的瞬間，夏葵連耳根子都紅了顯然她知道姜雲老師可不單單是要教羅漢齋這麼簡單。