第272章 火雲掌之黯然銷魂飯（2/2）

灑鹽。

開砂煲蓋。

手掌一甩，荷包蛋飛入砂煲飯上。

蓋砂煲蓋。

一記火雲掌打出，火焰包圍整個砂煲，又瞬間熄滅。

從冷高湯里撈出小青菜。這種小青菜有很多名稱和叫法，比如叫滬海青。

以過火翡翠的做法，將小青菜烹飪。

開砂煲蓋，空中揮刀，將烹飪好的小青菜在空中一分為二，落在砂煲飯上。

「黯然銷魂飯！」

黃虎心態已失衡，聽到吳龍說這樣的菜名，立即嘲笑：

「你少裝逼了！叉燒砂煲飯就叉燒砂煲飯！」

「加個荷包蛋，街上最多賣三十塊錢！」

「黯什麼然，銷什麼魂啊！」

「裝模作樣！」

評委看著兩樣菜餚。

「先嘗哪個？」

「先嘗齊天大聖燴虎鯊。砂煲飯有砂煲保溫，可以稍後吃。」

三位評委先嘗黃虎的菜。

「好！沒想到，用羊腦也能吃出野性的味覺。羊腦的香滑加上魚翅的潤口，口感極佳！」

「沒有腥味，反而有種特殊的香味！」

「魚羊鮮，魚羊鮮。沒想到魚翅和羊腦的搭配，竟然也能做如此鮮味之物。一起吃到嘴裡，讓人回味無窮。」

三位評委再看向吳龍的砂煲飯。

香氣仍然不斷散發。

「擺盤上說，齊天大聖燴虎鯊和黯然銷魂飯旗鼓相當。羊腦和魚翅的結合，想要擺盤出彩，不容易。」

「砂煲飯的擺盤，再怎麼擺也是一碗砂煲飯。和街邊的砂煲飯擺沒有區別，太過普通。用在比賽上，應該失分。」

「色這方面，雖然黯然銷魂飯有紅有綠有白有黃，但還是街邊飯。所以我認為色這方向，齊天大聖燴虎鯊勝出。」

「香這方面，不用說了，這蜂蜜的香味，配上各種調味料的香味，再加上香料的香味，讓人心曠神怡、聞到就想吃。」

「吳師傅，能問一下，你用的是什麼蜂蜜嗎？」

吳龍搖頭：「我想等各位評委評完分再說，以免影響評分。」

「如果這道菜輸了，你還會說嗎？」

「會說。」

三人開始嘗吳龍的這道黯然銷魂飯。

「好叉燒！」

「百味迴腸！」

「百香留齒！」

「湯上湯和所有調味完全融合渾然一體，被封鎖在肉里，滋潤每一處肉！」

「肉里如同味道的海洋，因為筋被內力震斷，不會出現塞牙的情況，又不失彈牙和勁道。」

「火雲掌煎制的糖心荷包蛋，吸取了米飯的米香和叉燒的香味，呈現出另外一種風味。」

「砂煲飯的要點就是米飯融入了菜汁。極品叉燒汁融入米飯中，讓米飯變得香甜可口，吃完一碗想再來一碗！」

「這是我今生吃過的最好吃的叉燒飯！」

「為什麼，為什麼！以後我吃不到這樣的飯，怎麼辦。難道我要得厭食症嗎？」

三位評委突然集體沉默，靜靜呆坐。

隨後，三人流下了眼淚。

「為什麼我會流淚？」

「我也流了。一種哀傷的感覺。」

「沒想到，我竟然當眾流淚。」

主持人驚訝地看著吳龍：「吳師傅，他們為何會流淚？」

「是洋蔥，我加了洋蔥。」吳龍解釋。

主持人點頭讚許：「實在太貼切了，如同寫文章，末尾點題！」

內地評委搖頭：

「不，不只是洋蔥的問題。我是因為這飯太好吃，想到以後不能再吃，一種傷感莫名湧上心頭。」

「對，不只是洋蔥。我為自己哀傷，這碗飯會永遠掛在我心頭，卻很難再吃到。」港島評委說。

「這飯吃得我如同銷了魂。今日吃此飯，他日哪裡尋？想到此，不由黯然神傷。真是太銷魂，太黯然了。」

「我不信！」黃虎不服，上前吃叉燒。

吃著叉燒，黃虎神情慢慢變化，竟呆立當場。

隨後，黃虎流下眼淚。

主持人驚嘆：

「這黯然銷魂飯竟這般神奇，連競爭對手吃了也為之落淚！」

「吳師傅，你的廚藝先是讓人吃出聯想，再讓人吃得落淚。看來，廚神之位，非你莫屬！」