第三十二章 營業收入（1/2）

店裡雞肉已經所剩不多，臨時再去買雞，那是遠水救不了近火，明顯不怎麼合適。

楊建招呼了店鋪之外，正在發傳單拉客人的沈峰一聲，讓他停下手中的工作，直接回到了店鋪裡面。

等到店子裡面用餐的幾位客人用餐完畢，結帳買單，楊建直接宣布店鋪打烊，將門口的卷閘門半拉了下來。

「瘋子，小欣，你們兩個統計一下今天的營業收入，然後在對比一下，看店鋪帳戶上面的資金，與你們統計出來的帳目，是否存在有出入！」招呼著李欣沈峰兩個，在店子裡面一張桌子上面坐好，楊建吩咐道。

「嗯！」沈峰李欣兩個相視一望，他們點了點頭，應承道。

公是公，私是私，既然是合夥開店子，那麼每天的帳目，是肯定得弄清楚的，這一點不用楊建吩咐，李欣沈峰兩人，都肯定會非常自覺的那樣去做的。

「趁著現在空閒，我給你們簡單的說一下，店鋪裡面的一些問題！」

「首先，有客人反映，店鋪裡面的快餐，品種太過於單一，僅僅就黃燜雞飯這一種，偶爾吃吃還行，稍微多吃上幾次，就很容易吃膩，想要解決這個問題，我們至少還得再聘一位廚師才行！」

「瘋子，明天你就弄個招聘啟事貼到店鋪外面牆上去，另外，網絡上面的一些人才網站，你也可以發布一些關於廚師的招聘帖子，如果過了開業期間這三天優惠之後，店鋪的生意依舊還能保持現在這個水準的話，關於廚師招聘這件事情，你得儘快給我搞定！」

摸出一根煙為自己點上，楊建看向他對面的沈峰，吩咐道。

「放心好了，建哥，這點小事，我肯定辦的妥妥噹噹，絕對不會出現任何問題！」正與李欣清點著營業帳目的沈峰，第一時間已經點了點頭，然後拍了拍胸膛，承諾道。

「然後，是關於這食材的貨源問題，鳳凰養雞場王老闆那邊的電話，我等下會留給你們兩個，每天大概要消耗多少只雞，小欣，你這邊可以大致估算一下，然後直接給王老闆那邊報過去，讓他們第二天早上給我們送來！」

「以今天這樣的營業情況，就算再有個三五隻雞，估計都能全部賣光，而現在呢？卻因為食材不足，不得不提早打烊，這樣的事情，發生這一次便行，我不想再發生第二次！」

「小欣，廚房的事情由你掌管，這一方面的事情，由你全權處理，王老闆那邊早上送來的雞，如果不夠消耗的話，你大可以在不怎麼忙的時候，直接聯繫王老闆，讓他們那邊再送些雞過來，就算單獨送貨他那邊加錢，這事情也絕對不能耽擱，知道了嗎？」

楊建目光一轉，直接落到了李欣的身上，說道。

「知道了，建哥！」李欣點了點頭，在快餐店裡面做過一段時間的她，對於廚房裡面的事情，本來就還算熟悉。

下午的時候，她要不是打不通楊建的電話，又根本不知道王老闆那邊聯繫方式的話，恐怕根本就不用楊建交代，便已經直接打電話過去，讓王老闆給他們店裡送雞來了。

「再然後，我覺得李欣沈峰兩個，可以在店鋪打烊之後，就每天店裡面出現的一些問題，好好研究討論一下，看能否做出什麼改進。」

「譬如說，客人點一份黃燜雞飯，直接送一碗清湯，又或者，可以批發一些酒水飲料什麼的過來，直接放在店裡售賣！」

……

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