第531章 甘梁冰的服務員生涯,有人要搶包廂(2/2)
甘梁冰他們都是鄉下人,本來穿的不好看,讓人一看就知道是進城的。
但有句話不是說的好麼?
人靠衣裝,佛靠金裝。
這換了衣服,就好看多了。
難怪老闆說了,沒有什麼醜人,就是不知道打扮,沒有打理好自己。
另外,就是一個氣質的問題。
一晚上的時候,甘梁冰覺得自己眼花繚亂的。
這個店裡的規矩,還真是很多。
這不能做,那不能做。
客人可以抽菸,但服務員不可以。
甚至,大堂也儘量要求客人不要抽菸。
還有很多他覺得奇怪,但客人卻覺得很不錯的規定。
盛玉秋她們過來的時候,正好遇到了這一幕。
孫琪挑眉:「這是招人了?居然還要帶著一起培訓,你們看,一個服務員帶一個。一邊做事,還要教其他的服務員道理。這個模式很不錯啊,老帶新,可以節省很多時間呢。」
盛玉秋也在看,她自己就是開飯店的。
雖然那個飯店,更多的還是哥哥們糊弄她的結果。
但盛玉秋還是很想要自己搞經營的,這種理念還是很值得學習的。
葉成博迎了過來:「孫小姐,還有諸位美女,這邊走。國色天香包廂給你們留著呢。」
話剛說完,就聽到收銀台那邊傳來嘈雜的聲音。
「憑什麼啊?我們就喜歡國色天香這個包廂,我們就要用這個。你們憑什麼預定給別人?」
葉成博連忙對孫琪說道:「那個,我過去處理一下。請稍等,我喊老闆過來,他在廚房做菜呢。」
孫琪擺手:「你自去吧。我們不著急,我帶她們去看看那個廚房的窗戶,看看裡面。」
葉成博匆匆過去,詢問了一下事情,然後對幾位女顧客說道:「實在對不起客人。
這是本店的規矩,只要是老客戶,提前說好了,並且繳納了一定的定金,那麼在客人要求的這個時間段里。
我們都會把規定的包廂留給那個客人。
如果客人下次想要這個包廂,可以提前來定。
您看這樣好嗎?
實在是抱歉,讓您的用餐體驗不好,我這邊讓人開了天姿國色包廂,這個成語才配您幾位不是嗎?
另外,我做主,送您幾盤水果拼盤,算是道歉了。」
甘梁冰正好跟著唐燦過來,還以為會出事,結果葉成博這樣應對。
唐燦道:「雖然客人有時候可能會有無理的請求,但是,只要不是原則性的,都先承認下來。
另外,給客人解釋一下,再提供一個替代的方案,一般來說,客人都會同意的。」
頓了頓,唐燦道:「這樣,生意才能長久。當然了,如果是無理的要求,老闆也說了,那就可以不用理會。」
這個期間,也發生過有男性客人特別想要和女服務員有肢體接觸的。
每次發生,蘇何都不會姑息。
如果男性客人道歉,並且保證下次不再犯,而且服務員也沒吃虧,那就罷了。
如果不是,蘇何就會選擇報警,而且應對到底。
並且,這客人以後就不能來九鼎食肆吃飯了。
甘梁冰只覺得,今天真是大開眼界了。
做生意,還能這樣做?
難怪這地方的生意那麼好了。
孫琪等人到了廚房的窗口那邊,幾個人朝著裡面看。
孫琪道:「從這裡就可以看到裡面了,裡面你可以看到,那些廚師都在幹什麼。很清楚。」
盛玉秋還是第一次看到,原來飯店也可以展示後廚的?
她透過窗戶看了進去,裡面很乾淨,就連那些鍋灶都是一樣的乾淨。
這,怎麼可能?
她的秋玉堂的後廚,她去過一次,之後都不想去了。
「那個就是何伢子,呀,他自己也要戴口罩,戴帽子呀?」
艾玫好奇的說道,孫琪點頭:「這一點,是我最佩服他的。他的飯店,每個人都要嚴格的做到這些。
就算是廚師,很熱的情況下,也必須要做到這一點。
這樣可以保證安全,他自己率先帶頭做到了這一點。
甚至上次衛生局的人來檢查,也必須要走一趟程序的。他們進入後廚,也是一樣的裝備。」
盛玉秋妙目生輝,覺得自己學到了很多。
她都恨不得拿筆寫下來,這些經營理念,她覺得自己都要學過來,然後壯大自己的秋玉堂。
這幾個毒閨蜜,居然取笑她。
還有,明明知道情況,卻不告訴她,太過分了!
等她以後整頓好了,讓她們大吃一驚!
裡面,備菜的,洗碗的,炒菜的,各司其職。
地方很寬敞,這廚房怕是都有兩三個包廂那麼大了。
每個人都是穿戴整齊,這些事情,孫琪之前介紹過。
穿戴口罩,是怕有飛沫。
想到自己吃的飯菜里,可能有別人的口水,她就覺得以前吃的飯很噁心。
而戴帽子,是擔心有頭髮掉落。
她又想起來,以前在家裡也好,在別處吃飯,偶爾看到飯菜里有頭髮。
想到頭髮的那個油膩,她也覺得噁心,反胃。
衣服也好說,那是防油煙的。
總之,盛玉秋覺得自己學到了很多。
孫琪一直在看著盛玉秋,她總覺得盛玉秋有些奇怪。
剛想要問問什麼,就聽到那邊收銀台傳來的聲音。
她皺了皺眉頭,她聽得清楚,那幾個人好像是要她們的包廂。
之前蘇何說過,給她們留國色天香包廂的。
之前,她們還因為這個包廂的名字,可是好好地取笑了一下盛玉秋。
當然了,就是純粹開玩笑的。
兩人今天第一次見,怎麼可能會有那種事情?
「那個,你們在這看。我過去看看,好像是有人糾結要咱們的包廂,我去看看,如果沒辦法,咱們就換一換包廂好了。總不能讓人家難做,都是做生意的。」